百香果爲什麼是綠色的，百香果也是雞蛋果是生活中常見的一種水果，味道酸甜，果肉芳香，富含了多種對人體有益的營養物質，還含有多種對人體有益的維生素，以下了解百香果爲什麼是綠色的。
百香果爲什麼是綠色的
很可能是沒有完全成熟。
通常情況下，百香果在沒有成熟時，外皮呈綠色，放置一段時間之後逐漸成熟，外皮會變成紫紅色，因此若是綠色的百香果，可能是還沒完全成熟的時候就被採摘下來，這時候的百香果外皮就是綠色的，並且還沒完全成熟。
百香果外皮綠色能吃嗎
不建議食用。
未成熟的百香果中含有豐富的鞣酸、生物鹼，吃起來很是酸澀、苦味較重，並且不容易消化，食用還可能出現肚子疼、拉肚子等不適情況，因此不建議食用未成熟的綠色百香果，以免導致腸胃不適，影響身體不適。
綠色的百香果怎麼變紅
1、水果催熟
需要採用的食材：未熟的百香果、蘋果或其他成熟水果。
做法：第一步確認百香果是未成熟的，第二步將百香果放進塑料袋中後再蘋果，將口袋紮緊，密封起來。兩三天後打開即可食用。
2、高溫催熟
如果是夏天的話，可以將未成熟的百香果直接放在陽臺上，如果是冬天的話，可以用報紙將未成熟的百香果包起來，放在家裏溫度較高的地方，放置3-5天后，打開報紙百香果可能就徹底成熟了。
怎麼挑選百香果
1、看外觀
百香果比較好的顏色較深且個頭均勻，在平地種植的則爲深紅色，個頭稍大；而山上種植的百香果一般呈紫色，個頭較小。一般情況下山上種出來的百香果口感更好。
2、看果肉
較好的百香果果肉是深黃色的，如果果肉是淺黃色，那味道口感就一般。一般情況下山上種的百香果的果肉都會是深黃色的，
3、看顏色
百香果大紅色或深紫色的果比較成熟；而帶青或粉色的果可以較長時間存放，一般可以存放5-6天(這種果放冰箱不建意，因爲不會自然熟)。一般種在平地的果沒有種在山上的果顏色深，山上種的因爲土壤一般沒有積滯水，並且受到的光照時間較長，所以會呈深紫色、個頭均勻。平地的果會呈深紅色，個頭稍大。
百香果怎麼保存合適
1、冰箱冷藏
如果說百香果的長期保存方法，相信大家可能大部分都會選擇將百香果放入冰箱中冷藏。的確百香果的保質期可以用冰箱冷藏來大大延長，效果很不錯。首先我們要將需要冷藏的百香果擦乾水分後用保鮮膜一個個單獨包裹起來，然後再放到冰箱的冷藏室裏冷藏保鮮，可以大概保存半個月之久。
2、自然風乾
百香果就像是一種“會呼吸”的水果一般，在剛採摘下來的時候可能還沒有完全成熟，但是採摘下來以後就會慢慢變熟且慢慢枯萎。如果想要百香果更久的保存，可以把百香果在乾燥通風的地方，等到風乾了百香果的表皮以後，即使是放上一週，百香果裏面的果汁和果肉也仍然是新鮮的。
百香果的功效與作用
1、消炎排毒
消炎解毒是百香果的重要功能之一。 它含有多種維生素和大量的'膳食纖維和一些酚類物質。 它含有維生素C和酚類物質，它們是天然的抗炎和殺菌成分，可以消除人體內的微生物。 而且各種致病菌，它含有的膳食纖維可以促進腸胃蠕動，可以清除腸道和排毒也可以減肥。
2、促進消化延緩衰老
通常人們吃一些百香果，可以吸收豐富的天然果酸，它可以加速唾液和胃液的分泌，可以加速蛋白質和脾臟中的脂肪的分解和代謝，可以提高胃的消化能力。 此外，百香果中含有的維生素C和黃酮類化合物以及超氧化物歧化酶可以清潔體內的自由基，其抗衰老作用尤爲明顯。
吃百香果有什麼好處
1、預防癌症
當今社會癌症的高發已成爲一種普遍現象。 因癌症而喪生的人數每年都在增加，而且臨牀上沒有治癒癌症的好方法。 因此，預防癌症已成爲當務之急，也成爲最受關注的問題。 百香果是一種罕見的抗癌水果。 它經常被用來預防細胞癌，它還可以抑制癌細胞的再生，降低癌症的發病率。
2、預防緩解失眠
通常人們吃西番蓮果，不僅可以吸收豐富的營養，還可以調節人的精神，它可以鎮靜和鎮靜神經，還可以緩解失眠，焦慮和抑鬱，患有神經衰弱或生活中的頭暈，以及抑鬱和 緊張也有失眠的人，可以吃更多的百香果，它可以舒緩身心調節情緒，可以使身體儘快出現不良症狀。
百香果怎麼吃
百香果有多種不同服法，最簡樸的服法便是把已經成熟的百香果洗淨之後從中心切開，然後用潔淨的小勺直接挖取它內裏的果肉，如許能品嚐到百香果的原汁原味，並能吸取富厚的高檔植物蛋白以及多種維生素。百香果除了可以直接吃之外，還可以用來沏茶喝，把它的果皮處置懲罰潔淨之後，切成細絲能用開水直接沖泡。
百香果最正確的吃法做果汁
用白香果做果汁以及是他最準確的服法，在必要的時間可以籌備兩三個奇怪百香果，洗淨之後把它從中心切開，用勺子抹出它內裏的果肉，直接放在潔淨玻璃杯中，放入適量蜂蜜調勻，然後突入籌備好的涼白開，調勻之後就能得到色香味俱全的百香果果汁。
醃着吃
百香果是一種味道對比酸的生果，平常吃的時間可以把成熟之後的百香果洗淨，從中心切開挖出內裏的果肉，放到潔淨的玻璃瓶中，參加12的蜂蜜，用潔淨的筷子調勻之後把玻璃瓶密封好存入冰箱，冷藏醃製三四天之後就能醃好，每次想吃百香果時可以從內裏掏出10~15克放在潔淨玻璃杯中用純淨水衝調後食用。
做果醬
用百香果做果醬也是它的準確服法之一，在用它做果醬的時間，必要先把百香果洗淨並掏出內裏的果肉，再加入適量白糖醃製半小時，然後把醃好的果肉入鍋用小火逐步熬，在熬的歷程中又不停攪拌，防備百香果的果肉，粘鍋，等內裏的百香果果肉熬成濃稠的醬狀之後掏出裝入潔淨玻璃瓶，冷藏生存，做好之後的百香果，果醬可以直接吃，也能塗抹在麪包外貌一塊兒吃。
