葡萄籽油的功效和作用有哪些，對於葡萄籽油很多人可能會感覺很陌生，它是葡萄種子經過冷壓方式精製而成的一種優質的食用油脂，葡萄籽油味道清香，色澤透亮，營養豐富，養生功效特別出色，以下了解葡萄籽油的功效和作用有哪些。
1、提高生育能力
現代社會中，人類生育能力在不斷下降，患有不孕不育的人數也在不斷增加，不過平時多吃一些葡萄籽油，就能提高人類的生育能力，因爲葡萄籽油中含有大量的生育酚，這種物質不單能促進男子精子再生，而且能提高男性精子活性，同時也能加快女性身體內雌激素分泌，促進卵子產生，能讓女性受孕率明顯提高。
2、延緩衰老
葡萄籽油中含有大量黃酮類化合物還有豐富的維生素E,這些物質可以提高人體內超氧化物岐化酶的活性，它具有超強的抗氧化作用，能清理自由基也能抑制自由基生成，能把自由基對人體的傷害降到最低，而自由基又是導致人體衰老的重要存在，它的數量減少以後人體衰老的速度就會減慢很多。
3、預防癌症
葡萄籽油還是一種功效出色的抗癌食材，這種食用油中含有的脂肪酸多食不飽和脂肪酸，它們能提高人體細胞活性，加快人體細胞再生與代謝，可以從根本上防止它們發生癌變，在正常生活中多吃一些葡萄籽油，能讓大腸癌，直腸癌和肺癌以及胃癌等惡性疾病的發病率明顯下降。
4、提高消化能力
人們食用葡萄籽油，還能吸收豐富維生素b1，這種物質可以直接參與人體的代謝，而且能促進消化液分泌，除此以外，葡萄籽油還能抑制人體內膽鹼酯酶的活性，可以調節腸胃蠕動速度，它能讓人類腸胃的消化功能保持正常穩定的狀態，對人類的消化不良和食慾不振都有一定調理作用。
5、保護血管
在我們生活中藥多注意保護血管可以有效的預防心血管疾病，保持身體健康，當然保護血管的方式有很多而葡萄籽油便是其中的一種方法，葡萄籽油能夠幫助人體清除身體內有害的自由基，保護細胞，避免血管壁損害和血管硬化，保護血管。
海鮮烹調
用葡萄籽油烹調（紅燒、清蒸、鮮魚湯)海魚可以去除腥味，保持海魚固有鮮味；貝類、蝦的烹調：適於紅燒、涼拌、色澤鮮豔風味純；海帶等海洋藻類食品的烹調：適於涼拌以及制湯。
涼拌
製作色拉、涼拌蔬菜，僅使用少量的葡萄籽油就可以達到目的，可以充分保持蔬菜原有的風味。
配製調和油
葡萄籽油1-2瓶與市場上5L裝食用油調勻，葡萄籽油與花生油或其它植物油調和，可以改善油的風味和品質，增加人體所需要的亞油酸含量，有效調節血。
葡萄籽提取物OPC具有超強抗氧化能力，是維他命E的50倍，能延緩老化，預防動脈硬化，也有皮膚維他命之稱，是維他命
C的20倍，其中的酚花青素，據脂溶性及水溶性的特質，有美白作用。能夠從深層保護皮膚，使皮膚免受來自環境污染；加快新陳代謝速度，促進死皮脫落，防止黑色素沉澱；修復細胞膜和細胞壁的功能，促進細胞再生，恢復皮膚彈性。
葡萄籽油的吃法相對來說比較有侷限性，但是，它具有豐富的營養價值和神奇的功效卻使人們無法抗拒它。而且，愛美的女士們也可以用它來美容，它可以很好的消除皺紋，既綠色又健康。
葡萄籽油功效以及營養價值
1、提高人類生育能力
葡萄籽油中含有大量的`維生素e這種物質的學名叫生育酚，它能促進人體內激素產生，而且能提高男子精子活性，也能促進女性體內卵子生成，在日常生活中多吃一些葡萄籽油，能有效提高人類的生育能力。另外葡萄籽油對男性經常出現的性功能減退和睾丸萎縮也有明顯預防作用。
2、延緩衰老
葡萄籽油保留了葡萄籽中的大部分營養，它含有多種天然抗氧化成分，其中葡萄酚和維生素e以及微量元素硒等物質的含量都比較高，這些物質進入人體以後，能清除人體內的自由基，減少它對人體組織細胞的傷害，而且能讓人體內絡氨酸酶的活性下降，這種情況下人體內組織細胞的活性就會明顯增加，人體衰老的症狀也會延緩出現。
3、預防癌症
葡萄籽油中還含有豐富的白藜蘆醇和亞油酸，亞麻酸，這些物質都是天然的抗癌成分，不單能阻止人體細胞癌變，還能抑制人體內致癌物質生成，並能增強人體免疫功能，經常食用葡萄籽油不但能預防癌症，還能讓人體自身抗病能力明顯提高。
4、美白祛斑
人長斑是因爲我們人臉上皮膚底層黑色素過度沉着，長年累月的日曬輻射和不良生活習慣後在皮膚表面形成斑點，一個人無論是五官長得多麼的俊美，如果臉上暗沉皮膚長斑也會把顏值拉低很多，而葡萄籽油便能很好的解決這一問題，葡萄籽是有着美白祛斑的功效的，而葡萄籽油原料是葡萄籽，所以葡萄籽油有着良好的美白祛斑功效。
葡萄籽油的營養價值
葡萄籽油中不得含有其他食用油中含有的磷脂和，蛋白質，它還含有豐富的亞油酸和亞麻酸，更含有微量元素硒和磷，以及維生素e與維生素c等多種對人體有益的營養成分，它是所有食用油中營養價值最高的存在，人們食用它以後，既能延緩身體衰老，又能減少紫外線對人類皮膚的傷害。
