蛋白質需要經常補充？我們現在經常聽到人們說，多吃蛋白質的東西，身體纔會好，其實很多爲了健身而減肥的人更是會刻意的去補充蛋白粉，因爲他們需要蛋白質的量是很多但，但是蛋白質需要經常補充？
蛋白質食物是指魚蝦、肉類、蛋類、奶類和大豆製品等。這些食物的共同特點是含有較多的優質蛋白，日常飲食中需要經常補充蛋白質。
我們身體內那些完成使命或不再被利用的氨基酸和蛋白質將升降解爲其他物質，並以尿素、肌酐等形式隨尿液排泄掉。即使某一天你吃了大量蛋白質，它們也無法在體內儲存，將會很快代謝分解，隨尿液排泄這一點與脂肪和糖類完全不同。如果某一天你吃了大量脂肪和糖羹它們會按部就班地儲存到肚皮下面或其他部位的脂肪組織中，除非你使勁運動，否則它們就要長期地儲存在那裏。
我們的整個身體，從腳後跟到頭髮梢，包括皮膚、骨骼、肌肉和所有器官都主要是由蛋白質構成的。兒童時期，身體皮膚、骨骼、肌肉和各個器官不斷生長髮育，需要攝入大量的蛋白質；成年後雖然生長髮育停止，但體內蛋白質不斷更新消耗（新陳代謝），故也需要從食物中補充；
老年後體內蛋白質逐漸流失，器官萎縮，骨骼肌肉減少，身高變矮，通過飲食補充蛋白質尤爲重要；孕婦和爲了孕育或哺育新生命（主要由蛋白質構成），也必須攝人很多蛋白質；很多疾病的恢復期，爲了修復受損的組織或器官，攝入較多的蛋白質十分必要。因此，不論何時何地，都要牢記蛋白質是維繫身體健康的關鍵。
飲食攝入的蛋白質在體內無法儲存，所以補充蛋白質的較好模式是經常攝入，即每天都要攝入一些蛋白質（大約60-100克），以維繫代謝需要。而且，如果條件允許，每餐都攝入一些蛋白質（大約20-30克）是最佳的。只有那些腎臟功能嚴重受損的病人例外，他們經常需要低蛋白飲食，具體情況應該諮詢醫生。
身體缺乏蛋白質會有哪些影響？
蛋白質是構成身體組織與細胞的重要成分，並且會參與生命體的`各項活動，因此，蛋白質也被稱爲生命的物質基礎，約佔身體重量的18%，沒有蛋白質，生命體就無法進行，人體內有多種多樣的蛋白質，每一個蛋白質分子都發揮着各自的作用。不僅如此，蛋白質激素也可以調節體內的各種代謝，對傷口癒合也有一定的幫助。
但是當蛋白質缺乏時，就會給身體帶來不良的影響：
剛剛提到，蛋白質可以調節身體的代謝，因此，當蛋白質缺乏時，新陳代謝就會受到影響，通常會有面色暗沉、發黃、頭髮乾枯、身體消瘦、指甲粗糙等症狀。並且該類人羣可能還會伴隨乏力、注意力不集中等情況。
因爲蛋白質與生命體的各項活動有關，所以身體免疫力的強弱主要與免疫球蛋白的活性以及數量有關。當免疫球蛋白缺乏時，就會導致免疫力下降。
而且免疫球蛋白缺乏時，身體就更容易受到病毒或者細菌的侵害，從而增加患病風險的可能性。這也是爲何經常會說，免疫力低的人羣經常容易生病，主要原因就是體內的免疫球蛋白的活性變低或者數量減少導致的。
不僅如此，蛋白質也是構成骨骼的基礎原料。當蛋白質缺乏時，體內血漿蛋白水平也會有所下降，對骨骼的發育以及骨機制蛋白的合成都有一定的影響。對於多數的老年羣體來講，基本都有過腿疼的情況，並且還容易出現骨質疏鬆，除了缺鈣之外，還有可能是缺乏蛋白質導致的。
不過，有研究數據顯示，高蛋白的攝入對於骨質疏鬆患者來說可能呈負面效果，原因可能是高蛋白引起了高尿鈣反應，影響了腸道對鈣質的吸收。但是對於這種說法並沒有大量的數據證實，所以對於老年骨質疏鬆的患者，適當地攝入蛋白質是有益的[1]。
此外，蛋白質也可以爲肌肉提供營養成分，並且肌肉的主要成分也是蛋白質，當蛋白質缺乏時，就會導致肌肉的質量下降，甚至還有可能導致肌肉減少症的發生，造成渾身無力的情況。
不僅如此，由於機體的膠體滲透壓有蛋白質的參與，當其缺乏時，滲透壓就會下降，引發水腫。除此之外，蛋白質缺乏還有可能會造成衰老、皮膚鬆弛、貧血等不良影響。
因此，生活中要多注重蛋白質的補充，如果是身體本身消化功能良好的患者，日常生活中，可以通過食補來補充蛋白質，從而維持身體的健康平衡；如果不能進行食補，可以在醫生的治療下，通過靜脈輸入蛋白質等方式來獲取營養，不要盲目進行食補。 那麼對於需要食補的人羣來講，日常生活哪些食物中的蛋白質含量豐富？蛋白質應該怎麼補充纔好呢？
補充蛋白質，哪些食物比較好？
飲食健康已經成爲一件老生常談的重要生活方式，在《JAHA》雜誌中的一項數據顯示，飲食相關蛋白與健康之間存在一定的聯繫，合理的膳食可以預防疾病。那麼哪些食物中蛋白含量比較豐富呢？
多數人都知道，奶製品以及蛋類等食物中的蛋白質含量十分豐富，並且多數都屬於優質蛋白。不僅如此，這些食物中還含有其他多種營養元素，比如牛奶中還含有豐富的鈣以及微量元素，對於各個階段的人羣都有很好的作用。
不過平時在挑選牛奶時，最好選擇純牛奶，不要選擇有過多添加劑的牛奶，其本身的營養價值並沒有很高。
其次，穀類食物中的蛋白質含量也很豐富，比如燕麥、玉米等。平時生活中可以適當增加穀類的攝入，《中國居民膳食指南2022》中提到，建議每天攝入穀類食物200-300g。
另外，肉類中的蛋白質含量也很高，比如雞肉、牛肉等。上述飲食在平時生活中都可以相互搭配進行食用，可以更好的蛋白質。有研究數據顯示，成人每日攝取的蛋白質大概30-50g就可以了，如果對於缺乏蛋白質較多的人羣，可以適當地增加一些。
其實，只要平時生活中均衡飲食、不挑食、葷素搭配，一般不會出現蛋白質缺乏的情況。不過生活中一些通過營養補充劑來補充蛋白質一定要注意用量，但也不可過多，以免蛋白質過量，加重腎臟負擔，給身體造成損傷，得不償失。
如果是健康人羣，這些蛋白粉就沒有額外補充的必要，注意飲食就可以了，以防多餘蛋白質在體內無法被消化代謝，造成不良影響。
蛋白質過量有哪些危害？
凡事都具有一定的兩面性，就像上述案例中的小李，因爲蛋白粉的過量攝入誘發了腎炎，那麼除此之外，蛋白質過量還會產生哪些危害呢？
加重腸胃負擔、出現消化不良
長期過量的攝入蛋白質，會加重腸胃工作的負擔，從而導致腸胃蠕動減慢，進而造成消化不良等症狀。並且由於蛋白質無法在腸道內被及時消化，腸道內的細菌也會逐漸繁殖，進而出現腹疼、腹脹等情況。
高蛋白血癥
研究數據顯示，蛋白質過量的主要原因是肉類食物過剩引起的，同時，這些食物中的脂肪含量也比較高。長期如此，可能會造成繼發性高蛋白血癥，甚至導致血液中的膽固醇含量增高，引發心血管等疾病發生的可能
增加心腦血管疾病的風險
蛋白質中也含有同型半胱氨酸，當蛋白質含量過多時，同型半胱氨酸的含量也會增加。與此同時，身體的代謝就會出現紊亂，並且同型半胱氨酸也是心血管疾病的危險因素，可能會誘發高血壓、冠心病等疾病的發生。
總結
綜上所述，蛋白質是身體所必須的營養物質，攝入過多過少，都會影響身體的健康。因此，生活中需要保持均衡的飲食，關注蛋白質的攝入，尤其是老年人，身體的消化吸收能力本身就會有所降低，更應該注重營養成分的攝入，增強身體的抵抗力，減少患病風險。
