吃什麼補充蛋白質最快最好

吃什麼補充蛋白質最快最好，蛋白質是人體所需的重要營養物質，優質蛋白質可以調理身體，也有助於護膚養顏，平時我們可以從很多食物中攝取蛋白質，下面瞭解吃什麼補充蛋白質最快最好。

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1、雞蛋

雞蛋又稱雞卵、雞子，富含大量的營養物質和蛋白質，一個50克左右的雞蛋中就含有7到8克的蛋白質，是蛋白質的可靠來源之一。

2、牛肉

牛肉是世界第三大消耗肉品，在全世界範圍內廣受喜愛，它風味獨特，口感極佳，含有大量的優質蛋白質和氨基酸，能夠起到補中益氣、健脾和胃的作用。

3、魚肉

魚肉的類型很多，可以分爲淡水魚肉、海水魚肉等，它們肉質鮮美、細膩滑嫩、營養豐富，部分種類的魚肉還具有脂肪含量低的特點，是維生素、礦物質和蛋白質的良好來源。

4、蝦肉

蝦是一種生活在水中的節肢動物，種類繁多，比如青蝦、河蝦、草蝦、龍蝦等，它們的營養豐富，容易消化，不僅含有豐富的蛋白質，還含有大量的鎂、磷、鈣等礦物質，對人體的益處良多。

5、豬肉

豬肉是一種重要的動物源食品，它性平，味甘、鹹，含有豐富的蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質及微量元素，能夠爲人體的日常活動和損傷修復提供營養支持。

6、雞肉

雞肉肉質細嫩，口味鮮美，烹調方法多樣，具有溫中補脾、益氣養血的功效，雞肉中脂肪含量較低，但蛋白質、礦物質和維生素的含量很高，常吃雞肉能夠有效補充蛋白質，但不容易導致脂肪大量囤積，引發肥胖。

7、海蔘

海蔘是一種生活在海洋中的無脊椎動物，不僅在各類食品中位列山珍海味的八珍之一，還具有補益腎氣、滋養氣血的功效。海蔘中不僅富含蛋白質和氨基酸，還含有多種生物活性物質，如酸性粘多糖、膠原蛋白、皁苷等。

8、牛奶

牛奶被譽爲白色血液，是最古老的天然飲料之一，其中富含蛋白質、脂肪、維生素和多種礦物質元素，能夠爲人體提供豐富的乳蛋白和營養物質。牛奶的營養成分配比合理、易於吸收，是適合日常飲用的`飲品之一。

9、黃豆

黃豆是一種優秀的植物蛋白質來源，不僅含有豐富的蛋白質，還具有大量不飽和脂肪酸。常吃黃豆能夠防止動脈硬化，補充纖維素，促進腸道蠕動和人體新陳代謝，幫助快速排出代謝廢物，有益身體健康。

10、豆腐

豆腐主要是由黃豆、黑豆等豆類製成，由於原料中含有大量的蛋白質和營養元素，因此豆腐也是一種優秀的優質蛋白質來源，具有植物肉的美稱。相比於原材料而言，豆腐口感細膩，風味獨特，消化和吸收率更高。

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1、羊肉

羊肉有山羊肉、野羊肉、綿羊肉之分。羊肉肉質比豬肉要細嫩，且脂肪與膽固醇的含量都較低。羊肉含有豐富的蛋白質，對皮膚很有好處。多食羊肉有益氣補虛、促進血液循環的作用，從而使面色紅潤。

2、牛奶

牛奶中所含的鐵、銅和維生素A，有美容養顏作用，可使皮膚保持光滑滋潤。牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用。

牛奶還能爲皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發，另外，還能暫時提供水分，所以牛奶是天然的護膚品，也是“綠色護膚品”。

3、三文魚

研究發現，魚類尤其是深海魚類如三文魚，可以除皺養顏，降低血壓，保護心臟、關節，穩定血糖和情緒，延年益壽。

三文魚是所有魚類中含OMEGA-3脂肪酸最高的，可以幫助皮膚鎖住水分，有滋潤保溼的功效，防止產生皺紋，不僅如此，它還提供了多種能促進肌膚健康和美麗的理想營養成分，如DMAE、蝦青素、高質蛋白、維生素A和硒。三文魚中的蝦青素能延緩皮膚衰老，還能夠保持皮膚免受紫外線的傷害。

4、蘑菇

蘑菇營養豐富，是高蛋白、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分的健康食品。

食用蘑菇會使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌膚豔麗。另外，蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外。

5、黑豆

黑豆的營養價值很高，具有調中下氣、滋陰補腎、補血明目、利水消腫、活血美膚等作用。

此外，黑豆還含有較多的鈣、磷、鐵等礦物質和胡蘿蔔素以及多種維生素B1、B2、B12等人體所需的各種營養素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E是一種相當重要的保持青春健美的物質，對護膚有很好的功效。

6、黑芝麻

芝麻富含高蛋白，具有很高的食療價值。黑芝麻在美容方面具有很好的效果。常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細緻和光滑。

芝麻中的維生素E，在護膚美膚中能促進人體對維生素A的利用，可與維生素C起協同作用，保護皮膚的健康，減少皮膚髮生感染；對皮膚中的膠原纖維和彈力纖維有“滋潤”作用，從而改善、維護皮膚的彈性；促進皮膚內的血液循環，有營養物質、有水分，皮膚當然柔嫩和光澤。

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1、海帶

很多人對海帶的認識僅限於清熱及及幅射，其實海帶含有豐富營養價值及功效，不但只能防癌、利尿，更比牛肉有多12倍的蛋白質，所以想食得健康同時攝取蛋白質，海帶是很好的選擇。

2、西蘭花

西蘭花除了含有高抗氧化成份，更有大量維他命及礦物質，而且有大量蛋白質，更重要的是烹煮容易，就算是不懂烹飪的男士都可以輕鬆爲自己準備有西蘭花的菜色。

3、豆類

作爲植物蛋白的最佳來源，豆類屬於完全蛋白質，可以爲素食者提供與肉類媲美的蛋白質含量。豆類當中又以黃豆的蛋白質含量最高，豆漿、豆腐都是最佳黃豆製品。

4、菠菜

大力水手食菠菜是有根據的，菠菜以含有豐富鐵質聞名，所含蛋白質含量也很高，可高達13%。菠菜尤其適合各種不同料理，可加入意大利粉、湯以及pizza等。

5、蘆筍

大部分的人都不知道，蘆筍的蛋白質含量非常驚人，5條已經等於一匙的堅果類植物，更有維他命A、維他命C、維他命K、維他命E等維生素，是非常多功效的超級蔬菜。

蛋白質攝入不足的危害

1、即使運動了脂肪也很難燃燒

蛋白質不足會引起基礎代謝的次數減少，從而引起筋肉的數量減少。一旦筋肉的數量變少就勢必會使基礎代謝的次數也跟着減少。基礎代謝數量如果減少，即使運動，脂肪也很難燃燒，從而減肥的效果也會變得很差。另外，還會出現脫毛、貧血、腹瀉和浮腫等現象。

2、蛋白質缺乏常伴有能量缺乏

當僅僅是蛋白質不足時，主要表現爲水腫，生長遲緩、皮膚色素沉着及頭髮脆少等；當蛋白質不足同時伴隨能量缺乏時，主要表現爲明顯消瘦、生長遲緩、貧血、皮膚乾燥及肌肉萎縮等。

3、營養性水腫

蛋白質營養不良機體貯存蛋白質的量很少，在營養充足時，也不過只有機體蛋白總量1%左右。這種蛋白質稱爲易動蛋白，主要貯於肝、腸黏膜和胰腺，丟失後對器官功能沒有改變。當飲食蛋白缺乏時，組織蛋白分解快、合成慢，導致一系列生化、病理改變和臨牀表現。其中腸黏膜和消化腺較早累及，臨牀表現爲消化吸收不良、腹瀉，肝不能維持正常結構與功能，出現脂肪浸潤，血漿蛋白合成發生障礙；酶的活性降低，主要是黃嘌呤氧化酶和穀氨酸脫氫酶降低，由於肌肉蛋白合成不足而逐漸出現肌肉萎縮，因抗體合成減少，對傳染病的抵抗力下降，由於腎上腺皮質功能減退，很難克服應激狀態；膠原合成也會發生障礙，使傷口不易癒合，兒童時期可見骨骼生長緩慢、智力發育障礙。蛋白質長期攝人不足，可逐漸形成營養性水腫，嚴重時導致死亡。

4、發育不良

營養狀況評價長期蛋白質攝入不足，將影響機體組織蛋白質的合成。在兒童和青少年，表現爲生長髮育遲緩，身高體重低於正常兒童，甚至影響智力的正常發育。成年人可有疲倦、無力、體重降低、血漿清蛋白下降、肌肉萎縮、貧血，嚴重時可出現營養不良性水腫。另外，還能使傷口癒合緩慢、免疫功能低下。

蛋白質嚴重缺乏，多見於發展中國家的兒童蛋白質缺乏常與能量缺乏同時發生，稱爲蛋白質。能量營養不良，是幾組臨牀症狀不同的綜合徵。嚴重的PEM，可導致兒童死亡。輕型、慢性的PEM常被忽略，但對兒童生長髮育有明顯影響。