吃核桃有什麼好處和壞處？相信大家都會經常吃核桃吧，其實核桃是生活中最受歡迎的堅果食材，其實經常吃核桃都能延緩衰老，健腦益智還能提高身體素質。接下來，小編爲大家分享一下吃核桃有什麼好處和壞處。
吃核桃有什麼好處
1、保護心血管
平時人們多吃一些核桃，對心血管有明顯保護作用，因爲核桃中有大量不飽和脂肪酸，能促進人體內脂肪酸和膽固醇分解與代謝，可以防止它們在血管中堆積，它對人類的高血脂和高血壓都有一定預防作用，而且能降低冠心病和動脈硬化的發病率。
2、預防糖尿病
人們吃核桃所吸收的不飽和脂肪酸，還能加快人體內胰島素的產生，能增強人體的耐糖性，抑制人體對糖分的吸收，平時堅持使用可以預防高血糖，而且能降低糖尿病的發病率，生活中那些患有糖尿病的人羣多吃一些核桃對病情恢復也大有好處。
3、預防老年癡呆
人們吃核桃不但能健腦益智，促進大腦發育，還能防止記憶力下降，它含有的磷脂和氨基酸以及微量元素都能直接作用於人類的大腦，能提高腦細胞活性，增強大腦功能，中老年食用以後可以預防老年癡呆，而那些經常用腦的人羣，多吃核桃，則能緩解腦疲勞。
吃核桃的壞處
1、平時人們吃核桃對身體有多種好處，但它也有一定的壞處存在，特別是人們大量吃核桃以後，容易加重腸胃負擔，會導致人體出現消化不良，嚴重時還會讓人們出現腹部脹痛後噁心嘔吐。
2、導致身體肥胖，也是人們吃核桃的主要壞處，因爲核桃這種堅果食材中含有大量的脂肪，人們過量食用會讓脂肪在身體內淤積，它們不能及時代謝，就會導致身體肥胖，所以平時人們吃核桃時一定要適量絕對不要過量食用。
核桃的功效與作用
1、補虛強體，提供營養：
經動物實驗證明，含胡桃油的.混合脂肪飲食，可使體重增長，血清白蛋白增加，而血膽固醇水平升高卻較慢，故核桃是難得的一種高脂肪性物質的補養品。
2、消炎殺菌，養護皮膚：
桃核仁有直接的抑菌消炎作用。據臨牀報道，將核桃仁搗爛製成的核桃焦油氧化鋅糊膏，治療皮炎、溼疹，有效率可達100%。核桃仁富含的油脂，有利於潤澤肌膚，保持人體活力。
3、防癌抗癌：
實驗證明，核桃有效成分對小鼠S37腫瘤有抑制作用。核桃技對多種腫瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃對癌症患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用。
4、健腦防老：
核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆爲大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能。核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。
5、淨化血液，降低膽固醇：
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核桃對人的心臟有一定的好處。排除血管壁內的“污垢雜質”使血液淨化，從而爲人體提供更好的新鮮血液。此外，核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病。
6、增強腦功能：
核桃仁中含有較多的蛋白質和人體必需的不飽和脂肪酸，這些成分有非常好的補腦效果，能滋養腦細胞，增強腦功能。
7、 核桃仁可有效防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；
此外，核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病；同時，可提升白細胞，保護肝臟。8、 核桃仁含有大量維生素E，經常食用有潤肺、黑髮的作用。
9、抗衰老物質：
核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。
10、 潤燥滑腸：
用於用於腸燥便祕的大便難解，同時有較強的活血調經、祛瘀生新的功效，對止咳也有一定療效。
核桃的食用注意事項
核桃屬於堅果類食物中油脂含量偏高的一種，油脂成分能高達50~60%的佔比，所以，如果核桃吃得過多的話，可能會造成油脂攝入過量而引起肥胖、高血脂等慢性疾病。不過，每日如果能適量吃核桃，包括其他堅果類食物，對身體卻是有很好的保健效果的。
