什麼是棕櫚油，棕櫚油是以植物棕櫚的果實爲主要原料，在我們日常的菜式中廣泛的被應用，它所含有的脂肪含量比較低，是不少減肥人士的選擇，以下了解什麼是棕櫚油？
棕櫚油是一種植物油，棕櫚油是目前使用最多的植物油，棕櫚油和大豆油以及菜籽油被稱作是三大植物油，棕櫚油到現在已經有很久的食用歷史了，棕櫚油就是採用了油棕樹的果實榨出來的油，棕櫚油的營養非常的豐富，棕櫚油沒含有膽固醇，棕櫚油是一種健康的食用油。
棕櫚油是非常營養的一種植物油，這個從幾個方面可以看出來，棕櫚油裏面含有豐富的維生素A，棕櫚油裏的膽固醇含量極低，而且棕櫚油不容易被氧化並且還含有豐富的胡蘿蔔素呢。
棕櫚油是一種熱帶木本植物油，是目前世界上生產量、消費量和國際貿易量最大的植物油品種，與大豆油、菜籽油並稱爲“世界三大植物油”，擁有超過五千年的食用歷史。
棕櫚油由油棕樹上的棕櫚果壓榨而成，果肉和果仁分別產出棕櫚油和棕櫚仁油，傳統概念上所言的棕櫚油只包含前者。棕櫚油經過精煉分提，可以得到不同熔點的產品，分別在餐飲業、食品工業和油脂化工業擁有廣泛的用途。東南亞和非洲作爲棕櫚油的主要出產區，產量約佔世界棕櫚油總產量的88%，印度尼西亞、馬來西亞和尼日利亞是世界前三大生產國。目前，中國已經成爲全球第一大棕櫚油進口國，棕櫚油消費量每年約爲600萬噸，佔市場總量的20%。
棕櫚油在世界上被廣泛用於烹飪和食品製造業。它被當作食油、鬆脆脂油和人造奶油來使用。像其它食用油一樣，棕櫚油容易被消化、吸收、以及促進健康。棕櫚油是脂肪裏的一種重要成分，屬性溫和，是製造食品的好材料。從棕櫚油的組合成分看來，它的高固體性質甘油含量讓食品避免氫化而保持平穩，並有效的抗拒氧化，它也適合炎熱的氣候成爲糕點和麪包廠產品的良好佐料。由於棕櫚油具有的幾種特性，它深受食品製造業所喜愛。
馬來西亞和印度尼西亞是全球主要的棕櫚油生產國，這兩個國家的棕櫚油產量佔全球產量的80%以上。
棕櫚油的好處
1：提高人體素質
棕櫚油是一種植物食用油，這種食用油中含有天然的維生素e和一些三烯生育酚，還有一些胡蘿蔔素和亞油酸，這些物質都是人體各器官正常工作與代謝時必須的營養成分，它們能提高人體各器官的功能，也能促進身體代謝，對提高人體素質有明顯好處。
2：降低膽固醇
棕櫚油中含有天然的油脂，這些油脂中不單包含一些飽和脂肪酸，還有大量的不飽和脂肪酸，這些不飽和脂肪酸進入人體血液以後，能淨化血液，清理血液中的膽固醇，也能軟化血管，減少脂肪對人體血管的不良影響，平時人們食用棕櫚油不但能降低膽固醇，還能軟化血管，減少高血壓與高血脂發生。
棕櫚油炸東西的好處
棕櫚油中含有豐富的脂肪酸，它的穩定性比較好，不容易發生氧化變質，最適合用來製作油炸食品，而且用它砸出的食品口感酥軟，色澤豔麗，外觀非常漂亮，讓人看了會胃口大開，食慾大增。
酥油蠟與普通蠟的區別
1：酥油蠟與普通蠟在原材料上就是明顯的區別，酥油蠟是以天然酥油爲燃料的一種蠟燭，它沒有添加任何添加劑，而普通蠟則是以石蠟爲主要原料製成的'蠟燭，它在加工過程中會有一些添加劑加入。
2：酥油蠟與普通蠟在燃燒的時候也有明顯的區別，酥油蠟的可燃性強，它的火光特別柔和，而能穩定，在點燃以後不需要人工看管，它在燃燒完成以後能自動熄滅。而普通蠟的可燃性略差一些，它在燃燒時火苗並不穩定，需要人工看管不能把讓它自行燃燒。
3：用途不同也是酥油蠟與普通蠟之間的重要區別，酥油蠟是一種用於佛教的蠟燭，人們把它比做佛教信徒中的精神之燈，如果沒有這種酥油蠟的陪伴，他們的靈魂會在黑暗中迷失方向。而普通蠟的用途則比較簡單，多以照明爲主。
4：酥油蠟與普通蠟在燃燒時散發出的味道也有明顯的不同，酥油蠟在燃燒時會散發出淡淡的天然的奶香味，但這種味道不刺鼻，會讓人感覺特別舒服，而普通蠟在燃燒時不會有香味散發出來，只有燈芯燃燒時的灰燼味道存在。
酥油蠟與普通蠟的區別先爲大家介紹這麼多，能讓大家對酥油蠟與普通蠟有更深入的瞭解，能知道酥油蠟與普通蠟的區別有哪些，其實除了這些以外酥油蠟與普通蠟在外觀也有一定的區別，酥油蠟多是短而粗的存在，而普通蠟則多是細而長的圓柱狀。
棕櫚油的功效與作用
棕櫚油能保護心腦血管
棕櫚油中含有大量的不飽和脂肪酸，油酸佔44%亞油酸佔10%，亞麻酸佔0.4%，而且它的膽固醇含量特別低，平時人類食用棕櫚油以後，可以提高身體的抗氧化能力，也能降低血液中膽固醇的含量，能預防中風動脈硬化等多種心腦血管疾病的發生。
棕櫚油能美容
棕櫚油中含有多種維生素和礦物質，他們能滋養人類的皮膚，其中維生素a和維生素e，都是天然的抗氧化成分，是一種自由基中和劑，能抑制人體內自由基的活性，減少它們對人體細胞的破壞，從而也就避免了皮膚皺紋和色斑的生成。
棕櫚油能滋養秀髮
棕櫚油中含有天然的保溼成分，還含有一些脂質和飽和脂肪，這些物質被人類的頭髮吸收以後，可以保持頭髮溼潤，避免頭髮乾枯，也能預防頭髮分叉和斷裂等不良症狀的發生，平時洗頭時可以把頭髮打溼以後，直接取適量的棕櫚油塗抹在頭髮上，輕輕揉搓，然後再用清水把它洗掉，堅持使用美髮效果特別好。
