如何妙用柚子皮？柚子在人們的眼中是一種非常好吃的水果，不僅因爲它口感好，而且非常有營養。除了吃柚子的果肉，它的果皮也能吃，還有清熱解毒的功效，因此人們會把果皮收起來另外做其它用的，以下就來了解如何妙用柚子皮。
1、做茶飲
如果是用柚子皮去泡茶喝，先我們就需要把柚子皮用鹽搓洗或者鹽水泡十分鐘，這樣可以把柚子皮清洗得非常乾淨。洗完之後需要把柚子皮的白色部分去掉，我們只需要黃色的那一部分。然後把黃色的皮切成絲，怕苦的人可以再用淡鹽水在泡一個小時左右，可以有效地去除柚子皮的苦澀。
接下來我們就要把一些柚子的果肉撕碎後和柚子皮放到鍋裏，再加入入適量的冰糖和水。燒開之後我們調成小火大概熬兩個小時，當湯汁變稠的時候就可以了。因爲要放冰糖，所以在熬的過程中需要不停的攪拌。
2、炒菜用
有人會用柚子皮炒菜，首先按我們以上的步驟把柚子皮切絲後，我們需要把柚子皮在熱水裏面過一下水，再撈起來用冷水泡，泡時間越長越好，可以去它的苦澀，但要記住是不能超過一天的。然後我們把泡好的柚子皮的水分去掉備用，然後我們需要把五花肉爆炒一下，放入一些自己喜歡吃的配的.時候，再放柚子皮炒一下，稍微加一點糖或者是料酒就可以出鍋了。
3、冰糖柚子皮
將柚子皮洗淨後切絲，按水：柚子皮：冰糖=5:2:1的比例，大火燒開，小火熬煮20分鐘左右，至柚子皮呈透明狀，冰糖變粘稠，關火晾涼，裝入容器，可以隨吃隨取，加入適量涼開水或溫水當做飲品來喝。
4、柚皮蒸排骨
此時，正是柚子大量上市的季節，大多數人在食用柚子的果肉後，往往把柚皮一丟了之，其實這是很可惜的。因爲柚皮是可以食用的，它不但營養豐富，而且還具有暖胃、化痰、潤化喉嚨等食療作用。
1、製成洗碗精
除了用水煮，也可以用浸泡的方式來逼出柚皮裏的精油，柚皮洗碗精的泡沫雖然沒一般化學洗碗精多，但去油污的效果頗佳，可以試試看。材料椰子油起泡劑玻璃瓶舊洗碗精瓶藥用酒精(75或95度皆可)兩匙鹽柚子皮約兩斤水(椰子油起泡劑和鹽加了可有起泡效果，但非必要)
將去掉白色部分的柚皮，切或剪成細長條狀，越細越好，放入玻璃瓶內。
再倒入約500c.c.的酒精和約120c.c.的水， 蓋過柚子皮。靜置於玻璃瓶中一個禮拜後，再將柚子皮取出丟掉，就可以用來洗碗了。若想增加起泡效果，可以在瓶中加入椰子油起泡劑約350c.c.和兩匙鹽，用筷子或湯匙攪和之後，再放入用完的舊洗碗精瓶中。酒精可於藥房購買，椰子油起泡劑可於化工材料行購買。
2、清潔微波爐
建議微波爐至少一個月要清一次，否則會累積難聞的氣味。用微波爐加熱也能讓柚皮中的精油釋出，吃完柚子順手清潔廚房家電，還能帶入柚子的`香氣，方便又簡單。
裝一碗水，放入柚皮，白色部分沒有去掉也沒關係。
將碗放入微波爐中關上門，微波30秒，讓充滿柚子皮香氣的熱蒸氣充滿整個微波爐內。最後打開微波爐，以抹布沾碗中的水將內部表面擦過即可。這碗水也可以用來擦拭冰箱和烤箱內部，有助於消除異味。
3、柚皮保鮮膜
柚子沒吃完，直接放着水分會流失，一般就只能用保鮮膜包起來冰入冰箱。達人建議可以直接用剛剝下來的皮，將沒吃完的柚子整個包覆起來，放入冰箱中，有需要的話還可以用橡皮筋加以固定，這樣就不需要用到保鮮膜，可以多放5到6天。
4、冰箱除臭
柚子與檸檬、香吉士等柑橘類水果一樣，果皮內含有柑橘精油成分，因此具有去污除臭的效果，不用特別去除白色部分，直接放在冰箱的一角，就可以稀釋冰箱中的異味，而達到除臭效果喔。
5、泡澡美容
柚子油可幫助滋潤肌膚，且柚子的香氣也有助於舒緩神經、消除疲勞，泡澡完會更容易入睡。
柚子皮高溫水煮後，裏面的精油會釋出，所以可先在澡缸中放熱水，直接將柚皮丟入，等熱水的高溫釋出柚皮中的精油，聞到香氣出來之後再放冷水。一邊泡澡時，也可以用手將柚子皮在水中擠一擠，讓精油釋出。也可直接將煮過柚皮的水倒入浴缸中泡澡。
6、清潔重油污
柚皮可藉由水煮的方式，來釋放其中的柑橘精油，用來清潔廚房裏難清的油垢，雖然效果沒有化學清潔劑的強烈快速，但環保又天然。
將去掉白色部分的柚皮，放入小鍋中裝水至五分滿。
開小火煮至水滾後，蓋鍋蓋關火燜一小時，再把柚皮撈起丟掉。
集油杯可以在關火後，丟入一起燜着，如果有很久沒清的抽油煙機濾網，可以丟入一起再煮五分鐘拿出。泡過柚皮水的濾網和集油杯，大部分的油垢都會自動溶解，剩下的再用水衝一下就可以輕鬆洗淨。鍋底或鍋邊也常有洗不掉的油垢，達人建議可在油垢處先鋪上餐巾紙，再用柚皮水弄溼，等一段時間讓油污軟化溶解後，再用菜瓜布擦掉。
7、柚皮蚊香
取下柚皮內的白色部分，爲了方便到時點燃，可切成細細地長條狀。
將條狀柚皮放置戶外曬乾，曬至呈現乾硬的狀態即可。
利用家中的鐵罐或鐵蓋子，將柚皮放置其上就可以點燃。4點燃時會飄散淡淡白色煙霧，能驅除蚊蟲，還會散發柚子精油的香氣。達人建議儘量在空氣流通處點燃，避免柚子皮燃燒時的味道過重;常出現蚊蟲的花臺、陽臺、盆栽旁，都是適合點柚皮蚊香的好地方，能減少蚊蟲進入室內的機會。
