【導讀】：秋天是吃桔子的季節，很多人吃完桔子都會把桔子皮丟掉，但其實我們在家裏就可以把桔子皮製作成陳皮，陳皮具有一定的藥用價值，並且和不同的食材一起泡水喝也有不同的功效。
首先將日常生活中吃的桔子皮留下來，晾曬乾，放進蒸籠裏上鍋蒸透，然後把蒸透的桔子皮曬乾。
再次放進蒸籠裏上鍋蒸透，然後再次把蒸透的桔子皮曬乾。
第三次放進蒸籠裏上鍋蒸透，第三次次把蒸透的桔子皮曬乾。經過三蒸三曬後的果皮就完成了，收藏備用。
日常生活中我們可以按照上面的方法將我們吃的桔子皮製成陳皮，這樣需要用的時候也不用去藥店裏買了。
1、陳皮和紅棗
材料：陳皮10克，紅棗10克，紅茶3克。
方法：陳皮切成絲，紅棗去核撕成小塊；以上兩種食材與紅茶一起置於保溫杯中，衝入適量沸水，加蓋悶置15分鐘左右，即代茶頻飲。每天1劑。
功效：中醫認爲，陳皮性溫，味辛、苦，入脾、胃、肺三經，具有理氣和中、溫胃止嘔、燥溼化痰等功效。現代醫學還表明，陳皮所含的揮發油可對胃腸道進行溫和的刺激，從而起到增進食慾的作用。因此，它常被用於食慾不振、腹脹腹瀉、反胃嘔吐及咳嗽痰多等病症的治療。
2、陳皮和胎菊
材料：胎菊3-4朵，陳皮10克。
方法：胎菊和陳皮放進放入杯中，加開水約7、8分滿，蓋上蓋子，浸泡3-5分鐘，即可趁熱飲用。
功效：胎菊可以降血壓、抵抗癌症，同時也具有清肝明目、消炎解毒的功效，與陳皮一起搭配可以驅風散熱、醒腦舒緩神經。
3、陳皮和山楂
材料：炒陳皮、生山楂、炒山楂各九克，紅茶二克。
方法：將以上四味藥裝入藥袋，放進保溫瓶裏，加入八百毫升沸水，蓋緊蓋悶泡，二十分鐘後就可以飲用。每天一劑，每天不拘時飲用。
功效：陳皮和山楂泡水具有消食、理氣、降脂的功效。
4、陳皮和蜂蜜
材料：陳皮10克，蜂蜜兩勺。
方法：先用開水沖泡陳皮，等水溫降至50℃後再加入蜂蜜，這樣不會影響蜂蜜殺菌的作用，破壞這道茶的功效。
功效：蜂蜜對肝臟有養護作用，對脂肪肝的形成也有一定的抑制作用。蜂蜜還能改善血液成分，防止心腦血管疾病的發生。陳皮理氣開胃、祛溼化痰，可促進消化液分泌，對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。
5、陳皮和雪梨
材料：1個雪梨、陳皮10g、粳米100g、適量的冰糖。
方法：將雪梨洗淨、去核、切塊，粳米、陳皮淘洗乾淨，一起放入鍋中，加入適量水，待粥煮熟，最後還可以加入適量的冰糖一起調勻就可以吃了。
功效：陳皮能滋陰潤燥，對風寒咳嗽有很好的效果。雪梨不僅能驅走風寒，止咳化痰，還可以滋陰潤肺，改善無痰乾咳，此方法適合感冒咳嗽痰多的人羣食用。
