想必大家都吃過手抓飯吧,那麼手抓飯的做法多種多樣,食物的搭配也不一樣,那麼大家想知道手抓飯的做法是怎麼樣的嗎?不妨跟着小編的步伐來看看,以下是小編收集的手抓飯做法大全,歡迎收藏噢!
手抓飯做法大全1
排骨手抓飯所需材料
原料:豬排、胡蘿蔔、洋蔥
配料:香米、油、鹽
排骨手抓飯做法
1、把排骨泡水去血水,胡蘿蔔擦成茸,洋蔥切粒。
2、排骨下鍋煸幹水分,下油,一半洋蔥粒,擦剩下的一截胡蘿蔔切片,炒香。
3、加入香米,翻勻,再加入鹽。
4、在鍋里加入適量的.清水,水要沒過食材。
5、入電壓力鍋,將胡蘿蔔茸和另一半洋蔥粒鋪在表面。
6、按排骨程序,等待,拌勻即可開吃。
手抓飯做法大全2
咖喱手抓飯所需材料
原料:大米、胡蘿蔔、雞翅根、豬肉
配料:洋蔥、鹽、油、咖喱、孜然
咖喱手抓飯做法
1、把大米淘洗乾淨,加入適量的水浸泡一個小時。
2、胡蘿蔔切丁、洋蔥切丁、雞翅根去骨切丁、豬肉切丁。
3、熱鍋,放油,油熱後放肉翻炒,肉變色後放胡蘿蔔和洋蔥。
4、放咖喱、鹽、孜然炒勻
5、放電壓力鍋裏,鋪上泡好的米,倒入泡米水,壓十三分鐘後,即可享用。
手抓飯做法大全3
雞肉手抓飯所需材料
原料:大米、雞肉
配料:洋蔥、鹽、調和油
雞肉手抓飯做法
1、把雞肉切成大塊,大米洗淨,用水泡上,胡蘿蔔洗淨後切成粗條,洋蔥剝皮後切細條。
2、鍋內倒入清油燒至七成熱時,加入鹽,用勺子拌拌,加洋蔥爆炒。
3、加入雞肉塊,炒至肉有金黃色時,倒入黃紅胡蘿蔔;翻炒均勻,直到胡蘿蔔變軟。
4、把泡好的大米撈出從鍋邊倒,扒平,最好把肉都蓋住。米攤平後加水,高度應該根據大米的吃水程度決定,加水一般都是高於大米2釐米。
5、加葡萄乾將鍋蓋蓋嚴,中火10分鐘煮開後,改小火再悶30分鐘。
6、將米飯和胡蘿蔔攪勻,即可出鍋享用。
手抓飯做法大全4
豬肉手抓飯所需材料
原料:大米、胡蘿蔔、洋蔥、五花肉
配料:油、鹽、生抽、五香粉
豬肉手抓飯做法
1、大米洗淨浸泡30-50分鐘,五花肉去皮切指甲大小塊。
2、洋蔥,胡蘿蔔切粗絲。
3、炒鍋倒油放入洋蔥煸炒出香味,加入五花肉繼續煸炒至肉變色。
4、加入適量生抽煸炒片刻,然後加入適量的清水,加入適量的五香粉。
5、加蓋燜燒10分鐘,然後再加入胡蘿蔔翻炒,加適量的鹽調味。
6、把浸泡過的大米鋪在菜上面,再加入適量的熱水。
7、加蓋大火煮至水分收幹,然後轉最小火燜至20-30分鐘後,即可享用。