大家知不知道絕代雙椒怎麼做嗎？川菜的靈魂便在於這“麻辣”二字，兩者結合構成了今天的川味，“絕代雙椒—經過先煎制後蒸煮的方式烹飪而成，那麼絕代雙椒怎麼做呢？下面和小編一起來學習一下吧。
絕代雙椒怎麼做1
一、絕代雙椒的做法
1、收拾好買回來的食材
2、肉絲和澱粉拌勻，加鹽，加花椒，醃着
3、二青條紅椒切絲，小心別切到手
4、開鍋之前要表達對食材的敬畏之心！要上香，不然鞠躬吧
5、開火，熱鍋，倒油，放肉，下菜，翻炒，調料，起鍋，裝盤
絕代雙椒怎麼做2
一、絕代雙“椒”的做法
彩椒洗淨，擦乾表面水分
去籽切絲裝盤
倒上沙拉汁拌一下就可以吃了
絕代雙椒怎麼做3
一、絕代雙椒的`做法
1、青椒和甜椒切絲備用，薑片切絲
2、肉切絲，放一小勺澱粉，加一勺生抽拌勻
3、鍋裏倒油，待油熱，放薑絲和花椒爆香，然後放入醃好的肉翻炒，炒到肉變色
4、放入切好的甜椒和青椒，放鹽，繼續翻炒2分鐘
5、取一小碗，加2勺水，一小勺澱粉，和勻。倒入鍋中
6、大火收汁，翻兩下即可裝盤
