冬季怎麼吃水果更好，即使在寒冷的冬季，也依舊阻擋不了人們喜歡吃水果的習慣，吃水果不僅可以補充大量水分，而且還能攝取人體所需微量元素，今天教大家冬季怎麼吃水果更好，希望大家喜歡！
冬季怎麼吃水果更好
水果“熱吃”即做成粥、湯或者直接蒸煮着吃。
水果煮過後可以減輕生冷對胃腸的刺激，減少脾胃陽氣的損耗。且熱飲能溫胃，從一定程度上有益於腸胃。一般來說，水果煮着吃適合大部分人，尤其是脾胃虛弱者、老人、小孩和產婦等。
怎麼煮水果，營養流失最少？
有人擔心水果經加熱後營養會受到損耗，如維生素C、B族維生素等。其實，所損失的維生素能從其它食物輕易獲取。如多吃蔬菜能補維C，多吃粗糧能補充B族維生素。
水果煮後，一些耐熱的蛋白、脂類物質能保留下來、膳食纖維、糖類等也相對完整，而且有些加熱後的水果有特殊食療功效。
適合煮着吃的水果有：蘋果、梨、橙子、紅棗、山楂、甘蔗。這些水果煮着吃，不但不會有不良反應，同時也有健脾養胃、美容的作用，其中有一些加熱後營養價值反倒更高。
水果“熱吃”的食譜
1、自釀柿子醋
這個季節柿子很常見，顏色漂亮，讓人看着就眼饞。解放軍第309醫院營養科副教授左小霞介紹，柿子可以滋陰潤肺，健脾胃，而且富含胡蘿蔔素，經常對着電腦的上班族可以適當吃一些。柿子中含鉀量較高，還可以幫助緩解壓力。但柿子不宜多吃，也不宜與海產品同食，容易引起結石。可以將柿子釀成柿子醋，能直接喝，也可以作爲調味品與蔬菜拌着吃。選購一些較硬的柿子，洗淨後擦乾，直接放到瓶子內密封。然後放在室溫條件下自然發酵，大概半個月後，柿子醋就釀好了。用紗布過濾掉固體，留下的液體就是柿子醋，倒在瓶中保存。平時喝一點或者在吃麪條時拌着吃，味道都很不錯。
2、柚子排骨湯
柚子含糖量低，對於糖尿病人來說是一款很好的水果，可以有效控制血糖。另外其富含膳食纖維，對於防治秋冬季節因氣候乾燥引起的便祕很有好處。天冷吃柚子感覺有些涼，可以將柚子肉和排骨一起燉成排骨湯，很適合脾胃不好的人吃。左小霞還推薦一款柚子蜂蜜汁，將適量柚子肉用榨汁機榨成汁，再加入兩勺蜂蜜，不但味道酸甜可口，同時也可以起到很好的潤腸通便的`作用。
3、梨子百合汁
大家都知道梨可以滋陰潤肺，但現在吃着又覺得太涼，胃受不了。左小霞建議，可以把梨洗乾淨後切成薄片，然後與百合一起煮熟後榨成汁，做成梨子百合飲料。梨可以止咳祛痰，百合可以潤肺、增強人體免疫力，每天喝上溫熱的一杯，可以很好的控制咳嗽症狀。如果咳嗽的同時感覺口苦，可以加入一些蓮子，榨成汁一起喝，能夠清熱祛火。
4、百合大棗粥
梨、瓜類、白蘿蔔，這些常見的潤燥蔬果都是性偏寒涼，對胃腸刺激較大，冷天裏吃胃腸道容易鬧彆扭。其實，有些含黏液質，軟糯黏滑的蔬果，吃起來不太涼，潤燥的效果也很不錯，北京中醫藥大學陳明教授說，百合和銀耳也可以算“一家”，除了解燥潤肺，百合還有止咳的作用，是治療陰虛燥熱型呼吸系統疾病的良藥。銀耳對老年慢性支氣管炎也有一定療效，二者都是比較適合冬季呼吸道疾病的患者食用。這兩種食物的特點是“百搭”，可以熬粥、做羹，和蓮子、大棗、枸杞等搭配使用，如銀耳蓮子羹、百合大棗粥等。
5、蒸食蘋果、梨
乾燥的天氣裏適合吃滋陰潤燥的食品，比如梨和蘋果，但是很多胃寒的人，吃生冷的水果會不適，這時建議您吃些熟水果。如把梨洗乾淨，中間果核清乾淨，梨裏邊擱三到五塊冰糖塊，放到鍋蒸開，此梨具有滋陰、潤燥的作用，秋冬季節皮膚變薄，皮質腺分泌物質減少，皮膚容易發乾、發癢，如果吃冰糖梨可以改善。消化不良的朋友可以蒸蘋果，蘋果裏的果酸可助消化，而蘋果中的維生素可提高機體抗病能力。蒸蘋果時別超過1分鐘，因爲蒸久了容易破壞維生素。
冬季吃什麼水果好
1、櫻桃
櫻桃中含有多種維生素和微量元素，其中含鐵量居於各種水果之首，有補血的功效，愛美的女性朋友還可以用櫻桃汁敷面，有很好的抗皺、祛斑的效果。
2、梨
梨子能清火潤肺、止咳化痰的，對上火導致的咽喉腫痛有奇效，而且梨子甘甜多汁，口感甜脆，深受廣大羣衆的喜愛，酒後吃個梨子還有解酒的功效哦。
3、蘋果
蘋果中的營養物質多爲水溶性，較其他的水果更容易被身體吸收和利用，蘋果中的多種果酸有降血脂和膽固醇的功效，另外蘋果飽滿多汁，有生津止渴、養顏潤肺的功效，女性朋友冬季常吃蘋果能使皮膚細膩紅潤有光澤。
4、大棗
大棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等作用，大棗中含有多種維生素和植物纖維，有降血脂，保護肝臟，防止心血管疾病、防止骨質疏鬆和貧血的功效，冬季常吃大棗還能調理脾胃，預防便祕。
5、香蕉
香蕉有清熱解毒、利尿消腫的功效，香蕉中含有多種維生素和微量元素可以保護神經系統提高視力，香蕉果肉香甜軟滑，容易消化，深受廣大羣衆的喜愛，冬季常吃香蕉還可以預防便祕。
6、草莓
草莓因含有多種營養物質被譽爲水果皇后，草莓中含有的多種果酸和膳食纖維可以降低血液中膽固醇的含量，調理腸道，預防大便乾燥，冬季多吃草莓，營養又美味。
7、橙子
橙子含有豐富的微量元素和維生素，有促進胃酸分泌幫助消化的功效，冬季常吃橙子還能解毒、解酒、清肝。
8、獼猴桃
獼猴桃含有多種營養物質被譽爲水果之王，獼猴桃中的多種有機酸可以降低血液中的膽固醇，有效預防心腦血管疾病；在飯後吃獼猴桃還有促進蛋白質消化的功效。
9、柚子
柚子中除了含有多種營養物質還含有一種類胰島素的微量元素，被人體吸收後有降血糖功效；此外柚子中維生素P和天然葉酸的含量極高，女性朋友常吃柚子能使皮膚白皙光滑。
冬季氣候乾燥，常吃水果可以促進消化，預防便祕，提高身體的抵抗力，而且女性朋友常吃水果還能美容養顏延緩衰老。
