蜂蜜牛奶蛋糕健康營養、膨鬆綿軟，人人都愛吃，而且還有一股股蜂蜜的清香味道，特別是抹茶蜂蜜蛋糕，味道很好，也可在家自己做，那麼抹茶蜂蜜蛋糕怎麼做呢？今天小編就把抹茶蜂蜜蛋糕的做法分享給大家，歡迎大家閱讀收藏！
抹茶蜂蜜蛋糕怎麼做1
製作時間：60分鐘
難易程度：一般
口味：香甜
分類：烘焙
主食材：低粉、抹茶粉、糖60克、雞蛋4個
輔料：香草精、油、蜂蜜30克、牛奶30克
步驟：
1、蛋清加糖打發；
2、蛋黃打至濃稠；
3、和蛋白霜混合均勻；
4、篩入低粉，抹茶粉，攪拌均勻；
5、碗中加入油，牛奶，蜂蜜，香草精；
6、分次倒入蛋糕糊中，攪打均勻；
7、包上錫紙；
8、倒入模具；
9、烤箱，170度45分鐘。
抹茶蜂蜜蛋糕怎麼做2
1、材料備用
2、雞蛋和白糖，蜂蜜一起加入到容器中
3、用打蛋器打發
4、分三次篩入麪粉，每一次都充分拌勻，在篩入下一次
5、直到成爲細膩的麪糊,，再加入牛奶泥和黃油拌勻
6、烤箱180度20分鐘即可拿出晾涼
7、奶油加入抹茶粉和白糖
8、一起打發成乾性發泡
9、蛋糕用刀子挖個錐形的小窩
10、抹上自制櫻桃醬
11、把挖下的一塊倒扣在蛋糕上
12、用裱花嘴擠上奶油
13、裝飾一下即可
抹茶蜂蜜蛋糕怎麼做3
原料：
1、全蛋1020公克、砂糖510公克、鹽10公克
2、高筋麵粉175公克、低筋麵粉335公克、抹茶粉20公克、乳化劑50公克
3、牛奶190公克、沙拉油190公克
做法：
1、將高筋、低筋麵粉與抹茶粉混合過篩備用。
2、將材料1混合，加溫至40℃左右，並且一邊快速拌打至體積膨大約4倍、顏色呈乳白狀，即可離火再以慢速順同方向拌打至泡沫光滑細緻有流性狀。[美食傑]
3、將過篩後的.材料2加入快速拌勻成麵糊。
4、牛奶與沙拉油先拌勻，再分次加入作法3麵糊中拌勻。
5、準備好一個約A4大小的蜂蜜蛋糕專用木框模，先鋪好烤焙紙，再倒入拌勻的麵糊至7分滿，入烤箱以170℃烤約1小時即可。
