白芷是我國衆多重要的其中一種，它可以以根入藥，有祛病除溼、排膿生肌、活血止痛等功能。主治風寒感冒、頭痛、鼻炎、牙痛、赤白帶下、痛癤腫毒等症。接下來就給大家分享兩種白芷做湯的'方法吧！
白芷做湯的方法1
川芎白芷鱅魚頭湯
功效：
鱅魚頭煲湯味道鮮美，富含維生素D，有補虛之功。川芎養血活血、祛風止痛，紅棗養血，生薑溫胃散寒，此湯具有養血活血、祛風止痛的功效，適用於血虛、虛寒、血瘀之頭痛。
天氣炎熱，出汗多，許多人出汗後吹空調容易頭痛，飲此湯最宜。
材料：
鱅魚頭 1個、川芎 8克、白芷 10克、紅棗 2顆、生薑 2片、鹽 適量
做法：
（1）川芎、白芷、生薑分別用清水洗淨；
（2）將魚頭去鰓，洗淨瀝乾水；
（3）起油鍋下魚頭煎至微黃，剷起放入燉盅內；
（4）將全部用料一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，用文火隔開水燉1小時，調味食用即可。
白芷做湯的方法2
百合白芷湯
功效：
該藥膳還具有養顏消斑，祛風除溼的功效。本膳用白芍，柔肝斂肝;香附，疏肝理氣白芷，祛風養顏;同樣配合百合能夠起到養肺滋陰的作用;最後加入糯米和蜂蜜，能夠和中養顏，潤腸澤膚。可以有效防治黃褐斑。
食材：
百合30克，白芷10克，香附子10克，白芍20克，糯米20克，蜂蜜50毫升。
做法：
1、百合、白芷、香附、白芍、糯米等五味，加水500毫升。
2、煮取汁200毫升;再加水煎，取汁200毫升。
3、2次汁混合攪拌後，和入蜂蜜，調勻食用。
