一直很喜歡上湯蝦仁白菜這道菜，能讓平淡的蔬菜變得適口。小編爲大家整理的上湯蝦仁白菜的.做法，希望大家喜歡。
1、鹹鴨蛋用勺子碾碎
2、白菜切小，蝦仁洗淨
3、上鍋點火，冷鍋倒入涼油，就放入碎鹹鴨蛋，用中小火慢慢熱鍋，翻炒。
4、直到蛋黃翻炒出現泡沫後，加入適量涼水。如果想多喝湯就多放點，按自己需求。
5、水開後調入適量鹽，鹹度比正常湯鹹點即可，因爲鹹鴨蛋本身就有鹹味，煮制過程還會增加鹹度。
6、放入白菜和蝦仁，開始燉煮
7、燉煮約5-7分鐘，即可出鍋主要根據自己喜歡白菜的軟爛程度來判斷。
