【導讀】：生活中很多人在逢年過節的或者外出應酬聚會的時候容易喝醉酒，這時候就需要一碗醒酒湯來緩解，那醒酒湯真的有用嗎？醒酒湯有哪些做法？下面就來一起看看。
醒酒湯是有用的，可以緩解過量飲酒引起的不適，我們都知道過量飲酒會對身體健康造成傷害，而醒酒湯可以起到緩解的作用。
醒酒湯即指能起醒酒作用的湯。過量飲酒會導致宿醉等後果，而酒後飲用醒酒湯則能有效避免或減輕因過量飲酒引起的不良狀態。醒酒湯一般以酸辣或者酸甜爲主，大多具有醒酒開胃，增進食慾等功效。
過量飲酒會傷害身體，酒精過量，會程度不同地造成心率加快，皮膚升溫，神志不清，控制力減弱，動作不協調，或出現疲勞、噁心，嚴重的還會出現中毒現象。
海帶湯
材料：海帶幹1包28克，牛肉115克，搗成肉末，芝麻油10毫升，醬油20毫升，鹽6克或適量，水1420毫升，蒜末3克
做法：
1、將海帶浸泡在水裏，上蓋。當海帶變軟時，瀝乾水分，切成5釐米長的塊。
2、用中火將炒鍋起熱，加入牛肉，芝麻油，1/3的醬油和一些鹽，煮一分鐘。然後加入海帶和剩下的醬油。再煮一分鐘，不停攪拌。倒入1/3的水，煮沸。再加入蒜末和剩下的水，煮沸。上蓋後轉小火。再蒸煮20分鐘。用適量鹽調味即可。
橄欖酸梅湯
材料：鮮橄欖(連核)60克，酸梅10克
做法：
1、每次用鮮橄欖(連核)60克、酸梅10克，稍搗爛;
2、加清水3碗煎成1碗，去渣加白糖適量調味飲用。
皮蛋豆腐豬血湯
材料：皮蛋1個，嫩豆腐（水豆腐）1塊，豬血1塊
1、三物切小方丁
2、起鍋，加入三物，燒開，加辣椒胡椒醋
3、快出鍋加水澱粉鉤欠
1.用菱角250克，連殼搗碎，加白糖60克，水煎後濾汁一次服用，可治飲酒過度。
2.竹茹10～15克，水煎飲服，治飲酒後頭痛、嘔吐等症。
3.肉豆蔻10～12克，水煎飲服，可治醉酒後脘腹飽脹、嘔吐等症。
4.橘皮10克煎汁，加入鮮蘿蔔汁、鮮藕汁各50毫升，調勻飲用，可治酒醉後脹滿嘔吐、胃熱渴飲。
5.雪梨解酒： 取雪梨3個，洗淨切片搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服。
6.甘蔗解酒： 將洗淨除皮的甘蔗，切成小段榨汁飲用，有解酒作用。
7.飲蘿蔔汁水： 用生白蘿蔔500克，洗淨榨汁飲服，有解酒和消酒氣的功效。
8.鮮藕解酒： 鮮藕洗淨，搗成藕泥，取汁飲服。
9.西紅柿解酒： 西紅柿2個，洗淨去皮，榨汁飲服。
10.芹菜解酒： 芹菜榨汁服下，可消除酒後頭昏腦漲和顏面潮紅。
