料理機做鯽魚湯的做法，在現實中有不少人愛喝魚湯，而魚和魚湯的營養都是很豐富的，一般大家在家做魚湯最後做出來的是白色的清湯，其實這樣的湯還沒有發揮極致，而料理機做湯更加方便，那料理機做鯽魚湯的做法是什麼呢？小編給大家整理了料理機做鯽魚湯的做法的文章，希望對大家有所幫助。
料理機做鯽魚湯的做法1
料理機做鯽魚湯的做法：
1、首先準備好需要用到的材料，其中包括了一條鯽魚、3-4片生薑、2根蔥、4瓣大蒜、少量的食鹽、植物油、適量料酒。
2、將準備的鯽魚內臟都處理乾淨，再用清水好好清洗，注意不用將魚鱗去掉。接着用廚房使用的紙巾將魚身上的水都擦乾淨，將準備的生薑和蔥末都清洗乾淨，而大蒜需要去皮洗乾淨切片。
3、接着需要準備炒鍋，在鍋內加入少許植物油，開火熱油，要到鍋內油有外推魚紋時，這樣不容易出現魚粘鍋的情況。
4、將切好的生薑、大蒜等放入鍋內微煎十多秒，然後炒出來。將擦乾水分的'魚放入鍋內，這個時候需要用小火慢煎，等到三四分鐘後可以換面煎。等到兩面都煎好後，加入適量料酒煮一分鐘左右。
5、最後是將煎好的魚和鍋內的東西一起倒入料理機內，然後在料理機內加入開水，還有就是煎好的生薑、大蒜，還有就是切好的蔥。這個時候選擇料理機上製作魚湯功能即可。一般15分鐘左右，美味魚湯就能夠做好，然後加入適量食鹽就可以食用。
料理機做鯽魚湯的做法2
食材
野生鯽魚 4條，
蔥姜， 適量，
水 1000毫升，
鹽，胡椒粉， 適量，
方法/步驟
特地到長江邊上買的野生鯽魚，雖然個小，但是賣魚的說這個魚沒有腥味，
已經宰殺好了，我回來再洗一遍，然因爲是要到破壁機裏面全部打碎，我就把頭和尾以及魚鰭，全部剪了，
用少許的生薑和料酒，擦一遍，浸泡一會兒，
鍋鐵鍋裏放少許油，先把魚煎一煎，這樣也可以使魚有一點油，味道會好一點，
把煎過的魚放入洗乾淨的料理機裏面，加兩片生薑，一千毫升的水，蓋上蓋子，
啓動破壁機，點擊魚湯按鍵，大約是29分鐘，魚湯就可以做好，聽到嘟的一聲，終於好了，我打開蓋子，上面有不少泡沫，
用勺子舀去泡沫，湯還是很白的，加少許鹽，和胡椒，攪一攪，嘗一口，有魚湯的味道，但是，還是覺得，中國人的那種吃魚喝湯，比較好，還是要千滾萬沸，那個湯的味道纔夠正，雖然這個打碎了，比較方便，但是，味道上還差許多，不過如果是老人或孩子，補鈣倒是不錯的，沒有魚卡。
