很多的人喜歡喝湯，尤其是魚湯是一種很好的選擇，但是更多人喜歡草魚湯，不僅很好的保證身體的健康，而且能夠滋補身體保證健康，那麼草魚頭湯該如何製作呢？本文內容是草魚頭湯的做法，歡迎大家閱讀收藏。
草魚頭湯的做法1
每100克草魚頭湯營養成分熱量150千焦蛋白質2、6克脂肪2、3克
食材：
草魚魚頭、豆腐、小蔥、姜、鹽、雞精、白糖、胡椒粉、料酒、白酒
步驟：
1、薑切片，小蔥2根切蔥花，豆腐洗淨切成2、5釐米左右的方塊；
2、魚頭洗淨，放入鹽1勺、料酒1勺、薑片、小蔥4根擠出蔥汁醃製10分鐘；
3、油溫燒至七成熱，轉小火放入魚頭（刀口朝下）兩面各煎2分鐘，轉大火放入白酒半勺、適量清水煮沸；
4、放入薑片、豆腐塊煮10分鐘至湯色變爲濃白色；
5、放入鹽1勺、雞精半勺、白糖1克、胡椒粉1克拌勻撒上蔥花即可。
草魚頭湯的.做法2
1、鍋裏倒入4勺油，放蒜頭蔥頭，魚頭魚尾魚肉煎一下
2、倒入三碗水，一勺料酒，一勺醬油，一小勺鹽，大火10分鐘
3、倒數四分鐘豆腐，娃娃菜的頭
4、倒數一分鐘娃娃菜的葉子、蔥葉、香菜
草魚頭湯的做法3
1、魚頭洗淨控幹
2、鍋燒熱，爆香薑片
3、放入魚頭，略微煎一下
4、加入水，大火煮開
5、煮到奶白色，加鹽調味
6、出鍋
