龍眼肉的功效與作用及做法，這種食物有很高的藥用價值，不同的使用方法對人體產生的作用也不一樣，長期食用它會對人體產生比較好的作用，不按量食用可能會引發危險，龍眼肉的功效與作用及做法，養生必備。
龍眼肉的功效與作用及做法1
龍眼肉的功效與作用
每100克龍眼中，水分佔83%，含蛋白質1.3克、脂肪0.1克、碳水化合物15克和纖維0.4克。龍眼含有極其豐富的維生素C和鉀，此外還含有大量的鎂和銅，有補氣益血之功效，對於治療虛勞羸弱、失眠、健忘效果顯著。
另龍眼的葉子微苦，具有清熱解毒的功效，還能預防感冒；龍眼酒風味獨特、怡人醇香，還具有補心益氣的功效。
龍眼肉的做法
龍眼生吃味道鮮甜可口，也可以用於製作水果沙拉、粥、蔬菜以及醬汁等，煮食或者用油旺火翻炒都是不錯的.烹飪方法。龍眼可以果漿的形式裝罐，也可以曬乾後經過加工再做成罐頭。龍眼還可乾製，從外觀上看，龍眼乾與葡萄乾非常相似，也稱桂圓乾，是可以長久保存的滋補品。
煮龍眼的時間不可以過長，否則影響其味道。在剝殼的時候，可以先由梗的部分開始將龍眼的殼剖開。
最後溫馨提示：在選購龍眼的時候，最好是挑選外殼完整無裂痕而且色澤明亮的。儲存時先用紙巾將龍眼包起來，吸去多餘的水分，然後將其放入一個帶孔的塑料袋，包好後放入冰箱保存，這樣可保存2~3個星期。
龍眼肉的功效與作用及做法2
1、龍眼肉的功效與作用
龍眼肉是一種功效出色的滋補品，它可以補益氣血，也能益智安神，還能緩解疲勞，補充營養，對女性產生體虛和人類高發的失眠健忘與貧血都有很好的治療功效。另外龍眼肉還能延緩衰老，提高心臟功能，降低血壓和血脂。
2、龍眼肉治貧血的吃法
龍眼肉可以治療人類貧血，在治療貧血時可以把龍眼肉和蓮子與芡實等中藥材一起食用，具體食用方法是把十五克龍眼肉加入二十克蓮子與二十克芡實，再加入清水一起煎制，煎好以後直接食用，每天兩次。
3、龍眼肉能治妊娠水腫
龍眼肉對女性的妊娠水腫也有很好的治療功效，在治療時可把龍眼肉三十克，加入生薑五片，大棗十五個，再加入清水煎制，然後服用，每天早晚各一次即可。
4、龍眼肉治貧血的吃法
龍眼肉對人類的貧血也有很好的治療功效，治療時可以單獨食用龍眼肉，也可以把它與大棗等食材一起煮粥喝，還能把龍眼肉十五克和桑椹子三十克，一起加清水煎制，煎好以後加蜂蜜調服。
