美國人有什麼飲食習慣

美國人的飲食習慣和我們中國人有很大的差別，那麼，美國人有什麼飲食習慣呢?下面是小編爲你搜集到的相關內容，希望可以幫助到你。

　　1.美國早餐食物

美國和中國一樣，一日爲早中晚三餐。早餐時間一般在8點之前，美國人早餐通常在家裏吃，也有人在早餐時商議工作，被稱爲“工作早餐”。有時，商政界的同事也一同就餐來開始這一天的工作。比如，美國總統經常和國會領導人共用早餐，藉此來了解自己所提法案的進展情況;一些社團在舉行募捐時，一般會由志願者爲捐款的客人預備豐盛的早餐。

美國人在家用早餐時很隨意，一般爲三明治、烤麪包、麪包圈、雞蛋、咖啡或者牛奶、果汁、麥片。麪包圈聽起來不錯，但是吃在嘴裏硬邦邦的，沒有味道。麥片一般用牛奶沖泡，這是美國人最喜歡的吃法。麪包塗上果醬或者黃油加鹽，牛奶直接冷飲，雞蛋用熱水沖服或者用電爐煮熟。豐盛點的早餐一般會有玉蜀黍片、火腿、薄煎餅和煎雞蛋、華夫餅。

華夫餅在中國一般不會見到，有點像中國三角糕的做法。薄煎餅和中國的煎餅相像，用摻好雞蛋和糖的麪糊往油鍋裏淋，然後煎至金黃即可。玉蜀黍片一般用牛奶泡軟後食用。對美國人來說，需要動用鍋竈的早餐就已經算很講究了。

如果要出去用餐，可以看到大街小巷都有很多的快餐店，有衆所周知的肯德基、麥當勞、星巴克、賽百味，也有很多本地的快餐店。餐館裏的傳統美式早餐通常由麪包、蛋糕和雞蛋、肉以及土豆等組成。麪包一般是吐司片，如果有威化餅或者薄餅的話就更美了。而肉通常是香腸或者培根。土豆做成黃油煎的土豆絲和土豆丁。雞蛋有很多做法，比如煎荷包蛋、炒雞蛋、蛋皮包蔬菜或者三文魚等。

雖然美國人早上吃得很簡單，但是他們卻很重視早餐。美國的很多家庭即使週末不上班也往往會起得很早，就算是在大雪紛飛的天氣裏，也會去早餐廳排隊買早餐，頗有“一日之計在於晨”的感覺。

　　2.美國午餐食物

美國人的午餐一般在中午12點左右，節假日時，美國很多家庭只吃兩頓飯，將早餐和午餐合併，通常都很豐富。如果遇到好的出遊天氣，美國家庭都會去戶外野餐、燒烤等。野餐通常是把烤肉等熟食用籃子帶到野外去吃，而燒烤一般在自家院子或者野外生起炭火把食物烤熟，美國的`很多公園都提供燒烤用的工具。

午餐對上班族來說無足輕重，由於工作的原因，美國上班族的午餐很簡單，量也比較小，一般就在公司匆匆解決。通常，上班族自帶的午餐會是幾片三明治、一杯咖啡或者是漢堡包、熱狗和一杯飲料，或者是在公司的廚房裏做生菜沙拉。

生菜沙拉是上班女士最流行的吃法，主要材料有沙拉醬、生菜、西芹、罐頭玉米粒、胡蘿蔔、黃瓜、蘋果、奇異果等。生菜撕成入口大小，西芹切成細條，蘿蔔、蘋果、奇異果切成塊狀，黃瓜切成條，然後將玉米粒、沙拉醬拌上即可。

此外，還有些人喜歡用午餐的時間用來應酬交誼，一羣人到餐館食用物美價廉的商業套餐。如果是比較講究的午餐會有雞排、牛排、比薩、薯條、漢堡、意大利麪、燉肉燉菜、土豆泥、三文魚等，美國人一般習慣用紅酒、雞尾酒佐餐。美式菜常用的調味品有鹽、檸檬、奶酪、鼠尾草、乾酪、洋芫荽、芥末、月桂、砂仁、香茅、桂皮、蘭香、豆蔻、薄荷、胡椒、大蒜、番茄、丁香、黃姜、辣椒。

典型的美式牛排的主要做法是，把切好的牛排兩面均勻地撒上適量鹽、胡椒粉，在一面塗上橄欖油，把塗油的一面貼在平底鍋上，煎約5分鐘，中間不要翻動牛排，然後再煎另一面大約4分鐘，也可以根據自己的喜好掌握生熟度。牛排煎好後，放在用溫水衝過的盤子上用錫紙連同盤子一起包裹，放置5分鐘後，拿出來裝盤，塗上香草黃油。香草黃油是把切碎的香草和黃油攪拌均勻，如果沒有香草，只抹黃油也可以。

美國人吃飯講究食物的營養價值，喜歡保留材料的原本味道，和中國有很大的不同，所以在做飯這件事上，美國人追求簡單快捷，不會耗費太長時間。

　　3.美國晚餐食物

美國人的晚餐是一天中最爲豐盛的，稱爲正餐，通常在6點左右開始。晚餐一般會先上一道美味的濃湯，由去殼蛤蜊肉、麪粉、土豆丁、牛奶、麪粉、洋蔥、鹽、牛油、胡椒粉等成。在吃主菜之前，會有一些開胃食品，例如炸洋蔥圈、蘑菇等。

主菜有炸蝦、炸雞、牛排、烤羊排、烤牛肉、火腿、海鮮魚類等，另外還會有蔬菜、麪條、麪包、米飯等。美國人喜歡在飯後吃甜點，比如蛋糕、冰激凌等，最後再用一杯咖啡完美結束。值得注意的是，美國人不喜歡在餐碟中剩食物，同時也不愛喝茶、吃蒜或過辣食品，不吃肥肉、動物內臟、蛇等異常食物。

感恩節的晚餐，是美國人一年中最重要最豐盛的一頓家庭餐。美國感恩節是僅次於聖誕節的第二大節日，始於1621年。當時美國還未獨立，那一年，美國經歷了大饑荒，年終幸好大豐收，殖民地總督威廉·布萊德福頒佈了全國的感恩節，設宴感謝上蒼。當時，四隻火雞被選定爲晚餐的菜餚，所以後來火雞就成爲了感恩節的主菜。火雞烤制時，將洋蔥、玉米、葡萄乾、核桃仁、香腸、火雞肝、鼠尾草、迷迭香等材料混合均勻後填入火雞肚子裏，然後把火雞抹上一層黃油，再用烤火雞的專用袋子裝起來放進烤箱，烤的時間要看火雞的大小，一隻10磅左右的火雞大概需要3小時。做成後，酌量淋上火雞醬汁並搭配紅莓醬即可食用。

美國和中國的飲食習慣有很多區別：美國人大多喜歡吃生菜，即使是魚肉類等肉製品也通常會煮幾成熟(即半生半熟)，肉中常常還帶有血絲。這大概和他們認爲煮太熟會削減食物的營養成分有關。而中國人則喜歡吃熟食，更接受不了半生半熟的肉食。

美國這個歷史很短的國家，有很多來自世界不同國家和種族的人。他們把自己家鄉的飲食風俗習慣和烹調手藝帶到了這裏，並把它們和美國的精神合爲一體，形成了獨特的美國飲食文化。

　　注意如下事項:

1、選擇合適的餐館(如:家庭式餐館、特色餐館以及自助式餐館等);

2、餐館營業時間(上午11:30開門營業,直到夜晚);

3、一般都應事先預訂餐位:

4、到達餐館後,不能徑直地到餐桌旁入桌,除非餐廳有“隨意就坐”的告示;

5、付款時,別忘了留給服務員一定比例的小費(一般爲實際總額的10%~15%)。

隨着美國人生活節奏的加快,快餐食品便應運而生。其快餐連鎖店遍及世界各地,其中,影響最大的當屬麥當勞快餐連鎖店。供應的快餐食品有:漢堡包、烤牛肉、牛排、火腿、三明治、肯德雞、油炸土豆片、烘餡餅、冰淇淋以及各種碳酸飲料等。