燕窩的功效與食用注意事項，它的功效和作用纔是最閃亮的一點，長期食用能抗疲勞，提高抵抗力，對這些功效和作用還不要了解的話，瞭解它本身才能夠利用好它的功效，清楚燕窩的功效與食用注意事項，才能更好地生活。
燕窩的功效與食用注意事項1
燕窩的功效
提高免疫力
燕窩中含有一種能促進有絲分裂作用的物質，它進入身體之後能夠促進淋巴細胞進行有絲分裂，促進身體產生更多的有效細胞，而淋巴細胞是身體中重要的免疫細胞，分裂的多了能提高身體免疫力，有強身健體的功效。
促進胎兒生長髮育
眼窩中含有豐富的活性蛋白，可促進人體組織生長，提高免疫力。孕婦食用燕窩可以滋補母體，給胎兒提供充足的營養，促進它的生長髮育。另外，眼窩中還含有燕窩酸，孕婦食用後，可使新生嬰兒更強壯、白皙，增強抵抗力。
降低膽固醇
燕窩中含有活性醣蛋白的水溶液，它可直接刺激免疫系統的細胞生長，提高人體免疫力；也能幫助促進新陳代謝，增強身體機能，有效改善血液循環降低膽固醇。
美容養顏
燕窩裏含有表皮生長因子，有美容養顏的功效。因爲表皮生長因子是大分子蛋白質，進入消化道會被分解爲氨基酸，合成機體需要的蛋白質，使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。
抗癌
燕窩是天然增津液的食品，且含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
調理虛勞
中醫角度上看，燕窩性味甘平，入肺、脾、腎經，無毒性。有養陰潤燥、益氣補中，補而能清的`功效，被譽爲調理虛勞的聖藥，可主治虛損、咳嗽痰喘、咯血、吐血、久痢、久瘧、噎膈反胃等疾病。
促進智力的生長
燕窩中含有多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能促進腦部的發育，增加智力、令反應靈敏。
燕窩怎麼挑選
燕窩的功效有很多，但現在市面上有很多的假貨，學會挑選燕窩很重要。
1、真的燕窩是一種半透明狀的食品，是一種絲狀的結構，很有規律，看起來十分自然和完整。
2、真的燕窩用手觸摸應該是順滑的，如果燕窩摸上去有特殊的黏膩感，或者很粗糙，就應該是假貨。
3、好的燕窩有一種自然的清香，這種感覺不會很明顯。而假的燕窩則是刺鼻子的味道，最起碼香味十分明顯。
4、真燕窩吃起來會很爽滑，吃到嘴裏有一種很清香的感覺，同時舌頭也會感覺到一種舒適的口感。而假的的感覺則像渣滓一樣。
5、真的燕窩泡發率特別的高，且質地非常的清澈，有一種彈性，表面溫潤光潔。假燕窩不會有這樣的泡發率，且顏色很難看。
燕窩的食用方法
燕窩蜜棗羹
食材： 燕窩10g，蜜棗2枚，瘦豬肉4兩，鹽適量。
做法：
1、 先將燕窩用清水浸透發開，去除細毛及雜質，洗淨，備用；蜜棗、瘦豬肉分別清水洗淨，備用；
2、瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入上述全部材料，改中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
功效：有滋補、養顏的作用。
乳鴿燉官燕
食材：官燕2錢、乳鴿1只、豬展4兩、姜1片、人蔘少許、水3碗。
做法：
1、將乳鴿及豬展洗淨、出水待用。
2、把豬展、乳鴿、姜、人蔘一起放入燉盅中，燉二小時。
3、除去浮面之油水。
4、加入已浸發好之燕窩再燉十分鐘。
5、加適量食鹽調味即可。
燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養、潤肺、護膚、滋潤人體、養陰益氣和調理身體的功效，燕盞經清水或純淨水浸泡後，可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人蔘等燉煮搭配食用，不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力，養顏美容、美白肌膚，也是極富營養價值的孕婦滋補品和禮品。
燕窩的功效與食用注意事項2
燕窩使用注意事項
燕窩一人一次吃多少
1、兒童每次3-4克。每星期食用2-3次。
2、孕婦每次6-7克。每星期食用2-3次。
3、成人每次5-6克。每星期食用2-3次。
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一盞燕窩分幾次吃合適
一盞燕窩分2次吃比較合適。
一般一盞高品質的幹燕窩重量約爲6—8克。
純燕窩，一次食用3—5克左右，一盞燕窩大約可吃2次。
普通燕窩，一盞重約5克左右，一盞吃一次就差不多了。
燕窩中豐富的蛋白質，有利於提高身體的抵抗力。
哪些人不適合吃燕窩
蛋白質過敏不宜食用。
燕窩中含有豐富的蛋白質，蛋白質過敏者不宜食用。
癌症晚期或未經治療不宜食用。
燕窩能促進細胞分裂，也能促進癌細胞分裂。所以癌症晚期和未經過治療的人不宜食用。
不滿6個月的新生兒不宜食用
因爲新生兒內部器官發育還不完全，不能全部吸收燕窩的營養，如果食用還會導致消化不良。
