釋迦果怎麼吃？在日常生活中，釋迦果是一種並不常見的水果，而釋迦果的營養價值極高，但是有不少小夥伴不知道釋迦果的食用方法。那麼接下來小編帶大家一起詳細瞭解下釋迦果怎麼吃。
釋迦果怎麼吃1
釋迦果鮮食法
吃法就像吃西瓜一樣，縱向剖開後切片食用。特別需要注意的是，熟軟的可放進冰箱冷藏保鮮，但小心凍壞，但表皮青綠的未熟不可放進冰箱，若放進一段時間後拿出來，就不會再自熟。亦可掰開，直接食用或以勺挖食。須注意的是釋迦果裏面黑色的籽是不可以吃的。
釋迦果如何催熟
番荔枝必定要熟軟纔可吃，僵硬的番荔枝該怎麼催熟呢？
1、用紙包裹番荔枝，噴點水，在不透風的地方唔上一二天，番荔枝變軟後即可去皮食用，味道鮮美香甜可口。
2、番荔枝快速催熟的方法：把番荔枝埋進大米中，悶上一兩天就能熟透。
釋迦果的營養價值
釋迦果製作的釋迦粉是國外長期野外科學探險考察活動中的必備品，它能及時補充維生素C，糖尿病患者經常食用可以明顯減輕病情。此外，釋迦果富含纖維素，能有效促進腸胃蠕動，排走積存在腸內的宿便；與此同時釋迦果也是最佳的抗氧化水果之一，能有效延緩肌膚衰老。
釋迦果怎麼挑選
外形端正、顆粒飽滿，果實表面鱗片大而平坦的釋迦果是比較好的。如果想要買熟透的果實，可以挑選綠色帶黃邊的，輕輕按壓果實比較軟。而想要買可以存放一段時間的果實則可以選擇綠色無黃邊的，外殼比較堅挺的。
釋迦果怎麼保存
釋迦果果實由於呼吸速率高，未軟熟前，不可以用PE塑料袋或保鮮膜等密封包裝；對低溫敏感，沒有熟軟的果實很青澀千萬不要放到冰箱裏，否則形成啞果，再也沒法成熟軟化，冬天的時候要放在溫暖的地催熟，不然也可能形成啞果。釋迦果適宜的冷藏溫度在15℃以上，果實需熟軟化時才能食用，如果將軟熟的番荔枝果實放置於冰箱中冷藏，取食時清涼香甜，風味更佳。
釋迦果怎麼吃2
釋迦果的'吃法
1、直接吃
要問釋迦果怎麼吃，直接吃是最簡單方便的，成熟的釋迦果捏起來是軟的，可以直接把釋迦果掰開，也可以用刀直接切成兩瓣，用嘴咬或者用勺子挖着吃即可，裏面黑色的種子不能吃。
2、做沙拉
釋迦果取出果肉切塊放在盤中，再把自己喜歡吃的水果也切塊放在一起，淋上沙拉醬，混合均勻即可以食用，美味又健康的沙拉。注意釋迦果是甜的，我們最好也加甜的水果一起食用。
3、榨成果汁
釋迦果去皮切塊，把裏面的黑籽挑出來，果肉放進榨汁機，再加適量的蜂蜜進去，一起榨成果汁，也可以加一點蘋果一起，這樣的果汁喝起來美容又養顏。
4、炒飯
取適量釋迦果的果肉，蝦仁、胡蘿蔔、香腸切丁，和米飯一起炒，跟平時炒飯一樣，炒完加少許調料調味即可出鍋食用了，不僅可以作爲水果，還可以當蔬菜炒着吃。
釋迦果的功效與禁忌
功效
1、補鐵養血
大家都知道吃含有鐵元素的食物可以補血，釋迦果就富含鐵元素，適和缺鐵性貧血的患者食用，女性朋友尤其是孕婦、兒童都要注意補鐵，可以適當的吃些釋迦果，氣血好了，身體可以更加健康。
2、美容養顏
釋迦果有很好的抗氧化作用，可以延緩我們肌膚的衰老，促經皮膚的新陳代謝，預防皺紋的產生，還能美白肌膚，孕婦食用還可以降低妊娠紋產生的機率。
3、強身健體
吃釋迦果可以補充我們身體所需的多種營養物質，尤其是維生素c和鈣的含量很高，我們人體吸收之後樂意促進對鈣質的吸收，有強身健體的功效。
4、降低血糖
釋迦果有明顯的降低血糖的功效，在國外常用來治療糖尿病，糖尿病患者也可以適量食用，對病情有很好的緩解治療功效。
禁忌
1、釋迦果不要與乳製品等高蛋白含量的食品一起食用，不容易消化；
2、釋迦果含有很高的油脂，熱量很高，不適合肥胖的人，想減肥的朋友也就不建議吃；
3、釋迦果是溫性水果，熱性體質的人不吃了容易上火，也不能吃太多容易引發咽喉腫痛、口舌生瘡等上火症狀。
