哪些食物富含益生菌

哪些食物富含益生菌？在日常生活中，我們每天都要進食，有不少食物是富含益生菌的，益生菌對我們人體有不少的作用，所以我們應該多吃。那麼接下來我們就來詳細瞭解下哪些食物富含益生菌。

哪些食物富含益生菌1

1、味噌

味噌是大豆經過擱置，發酵後做成的，這一過程會產生益生菌。一湯匙味噌含有的熱量僅有40卡路里，但鹹味卻非常濃郁，相當於每日鈉鹽攝入量的1/3。在大型超市中就可以買到味噌，日常烹飪滷肉的時候可以下一小勺味噌來代替食鹽，或者直接做味噌湯。

2、康普茶

天然食品店或者超市中都有出售瓶裝的康普茶。它帶有漿果、姜等味道，由於是加糖通過細菌和酵母菌發酵而成，因此它帶有天然的汽水味道，也含有益生菌。雖然一直有報道說它可以治癒衆多病症，但並未得到研究成果的支持。不過與普通汽水相比，康普茶確實健康得多，它熱量減半，糖分也只有汽水的四分之一。

3、奶酪

並非所有奶酪都是益生菌的優質來源，但有些奶酪中含有的益生菌可以在腸道中存活下來，繼續爲你的'健康加油。這些奶酪都是由乳酸菌將牛奶製作成酥酪後，發酵數天、數週甚至數年而形成的，這一過程中也造就了益生菌。一些標明含有“活性物質”的白軟乾酪也含有益生菌。

4、酪乳

這種帶有濃烈味道的牛奶並非由黃油製成，它是由乳酸菌發酵，並培養出了益生菌。一杯低脂酪乳的熱量僅有98卡路里，還能提供人體所需鈣質的28%。但是，烹調酪乳時會殺死其中的益生菌，因此，用它來烘烤餅乾就失去功效了。酪乳適合直接飲用，或者做成酪乳水果沙拉等。

益生菌的作用

1、緩和胃腸不適

近年來胃腸不適的比例逐漸升高，而補充益生菌爲改善整體腸道功能的最佳方式。若是壞菌掌控腸道，會導致腹瀉、便祕、疲勞、頭痛、脹氣、噁心和想吃更多的糖份與精製碳水化合物；益生菌可增加腸道中的好菌，改善腸道功能。

2、更好的消化吸收

不健康的腸道無法好好消化食物，這意味着人體所需的維生素、礦物質可能也無法有效被吸收。益生菌可有效抑止有害的生物並改善消化系統及營養攝取。

3、提升免疫系統

健康的腸道是提升人體免疫功能的關鍵。益生菌可幫助免疫系統辨識有害的病原體，如感冒、流感病毒等等；對那些有着自體免疫疾病而經常服用藥物的人來說，益生菌更能幫助因爲藥物而被抑制的免疫系統。

4、促進新陳代謝及減重

研究指出，過胖的人腸道壞菌比瘦的人多，好菌卻比瘦的人少；研究更顯示，這些壞菌會造成年人體發炎，導致肥胖，使減重更加困難。加工食品、高糖飲食及不健康的脂肪只會導致壞菌和胰島素阻抗增加，體重也跟着上升，健康的飲食纔是維持健康的主要關鍵。

5、促進肌膚健康

益生菌有助於治療溼，疹及粉刺等皮膚疾病。研究發現，孕婦服用益生菌，寶寶患溼疹的機率只有一半；就算真的得了，症狀的嚴重性也會大幅降低。

6、改善女性泌尿器官

跟腸道系統的情況類似，女性私處的生態系統較脆弱，不易維持平衡，經常面對抗生素、殺精劑和避孕藥的挑戰。益生菌可重建菌羣、預防酵母菌感染、尿道感染和細菌性女性私處炎。

哪些食物富含益生菌2

酸奶和奶酪是日常生活中常見的奶製品，因爲其中富含益生菌，喝酸奶吃奶酪健腸的觀念也是家喻戶曉。

平時也可適當吃一些用蔬菜、水和穀物等製成的發酵食品，如泡菜、味噌、豆豉等。泡菜本身的膳食纖維和多種抗氧化劑有助於益生菌的生長繁殖。

香蕉、蜂蜜和麥片都具有促進腸道蠕動、消化吸收、潤腸通便的功效。但它們並不直接爲機體提供益生菌，而是含有豐富的“益生素”，能夠讓益生菌更好的生長和繁殖。