藍莓山藥杯的做法？藍莓和山藥在日常生活中都是常見的食品，有些人會將這兩種食物做成藍莓山藥杯，但是做這種食材是講究步驟方法的，下面小編分享藍莓山藥杯的做法，一起來看下吧。
藍莓山藥杯的做法1
藍莓山藥杯的做法
食材清單
鐵棍山藥2根
藍莓醬2勺
白糖1勺
牛奶20毫升
涼開水2勺
草莓5顆
製作步驟
步驟1、先將山藥洗乾淨表皮，再用刮皮刀將外皮颳去，切成小段
步驟2、擺放在蒸屜上
步驟3、蒸至用筷子一插就透就可以了
步驟4、將山藥倒入大碗中，趁熱加入白糖，用勺子將它按壓成泥
步驟5、再倒入牛奶拌勻，拌成細膩順滑的樣子就好了
步驟6、將洗好的草莓切成片貼在杯子壁上，再將山藥泥裝入裱花袋中，擠入杯中，在山藥泥中間夾上一顆完整的草莓
步驟7、藍莓醬倒入一個小碗中，加入涼開水，拌勻調成汁
步驟8、將藍莓汁用勺子澆在山藥泥上面就好了
小貼士
1、山藥的'黏液會造成皮膚過敏，刮皮時最好戴上手套
2、山藥最好選擇用鐵棍山藥，蒸出來口感更綿軟細膩
3、喜歡吃甜的可以多加些糖
4、家裏正好有草莓，就放上一些裝飾一下，如果沒有也是可以的
5、山藥泥蒸好比較幹，最好加些牛奶拌一下
6、藍莓醬有些濃稠，可以用些涼開水稀釋一下。
藍莓山藥杯的做法2
1、如何自制藍莓山藥
自制藍莓山藥的做法一
主料：鐵棍山藥400克，牛奶150克，鹽1克。
輔料：藍莓醬40克，牛奶15克。
做法：
1、鐵棍山藥洗淨。
2、上蒸鍋，大火蒸30分鐘。
3、蒸熟的山藥。
4、略微晾涼，剝去外皮。
5、放在袋中。
6、用手捏成泥狀。
7、山藥泥倒入碗中，加入一克鹽，再逐量倒入鮮牛奶，攪拌均勻。
8、呈細膩的粘稠狀。
9、選擇合適的花嘴入裱花袋中，然後將山藥牛奶泥入裱花袋中。
10、藍莓醬適量，加入少許鮮牛奶。
11、調成略微粘稠的藍莓汁。
12、將山藥泥擠在盤中，上面澆藍莓汁。
13、好吃又好看的藍莓山藥做好啦。
自制藍莓山藥的做法二
材料：山藥，藍莓醬，牛奶，蜂蜜，鹽少許。
做法：
1、山藥帶皮清洗乾淨，切斷放鍋中隔水蒸熟。這樣可以有效防治山藥去皮引起的手癢了，而且這種山藥蒸熟後很容易去皮的。
2、把山藥去皮。
3、用壓子把山藥壓成泥，加一點點鹽（山藥泥會更甘甜)。如果山藥太乾，可以適當放些牛奶稀釋一下，口感也會更好。
4、裝入裱花袋中。
5、擠成自己喜歡的形狀，如果沒有裱花袋，可以隨便放盤中也可以的。
6、藍莓醬加適量清水和蜂蜜調和均勻，一定要充分攪拌均勻，淋在山藥泥上裝盤即可。
自制藍莓山藥的做法三
材料：山藥1根，藍莓果醬，100克淡奶，100ml清水，100ml冰糖，適量鹽3克。
做法：
1、將山藥洗淨，去皮後切成塊狀放入盤中，蒸鍋中倒入水，用大火蒸20分鐘，直到山藥變軟。
2、山藥蒸至沒有硬芯，能用筷子戳透即可端出鍋，再放入碗中用勺子壓成更細膩的泥狀，加入淡奶、鹽充分攪拌均勻。
3、鍋中倒入清水，加入藍莓果醬和冰糖。
4、用大火煮開後，轉成小火繼續熬製，直到藍莓醬和清水，變得粘稠，倒出冷卻。
5、將裱花嘴放入裱花袋中，再將山藥泥裝進裱花袋中。
6、最後擠入容器中，淋上藍莓醬即可。
藍莓的吃法
1、藍莓蛋糕
做蛋糕的時候，加上一點藍莓點綴，豐富蛋糕的色彩和搭配，鬆軟的蛋糕配上酸甜可口的藍莓，十分美味。類似的還有藍莓鬆餅、藍莓蛋撻、藍莓派，做這些甜點的時候都可以加上一些藍莓哦！
2、藍莓酸奶
喝酸奶的時候，加上幾顆藍莓，藍色的漿果在白色的酸奶上面點綴，酸甜的酸奶加上新鮮的藍莓，雙重美味，值得享受！
3、藍莓冰淇淋
夏天正是吃冰淇淋的季節，在家可以自制冰淇淋，然後再加幾顆藍莓，冰涼的口感加上酸甜的味道，簡直是夏天一大享受！
