魚膠的功效與作用，魚膠是生活中比較常見的一種食材，它對人體是有很多好處的，而且魚膠的食用方法也很多，那麼下面大家就跟隨小編一起來看看魚膠的功效與作用的相關知識吧，希望對大家能有所幫助。
魚膠的功效與作用1
魚膠的功效
增強腸胃功能
魚膠可以增強人的腸胃消化吸收功能，可以提高食慾，對食慾不振、消化不良等症狀有很好的作用。它還可以增強肌肉韌性，消除疲勞。
能加強腦神經功能，促進生長髮育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌;可防治反應遲鈍、小兒發育不良、產婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。
活血、補血
魚膠含有大量膠汁，又具有活血、補血、止血、禦寒祛溼等功效，所以能提高面利益，對於體質虛弱，精神過勞的人士，作爲進補更爲合適。
傷口恢復
魚膠對手術病人的傷口恢復也是有好處的。在手術之後的十五到二十天，吃些魚膠，可以讓傷口癒合更好些。當中豐富的膠質有滋養的作用。
補充膠原蛋白
魚膠還是女性朋友補充膠原蛋白的最佳選擇，人體皮膚中的蛋白質有70%是膠原蛋白，所組成的網狀結構支撐着皮膚，使肌膚看起來光滑飽滿，柔軟又富有彈性。
隨着年齡的增長，皮膚組織中的膠原蛋白流失的速度漸漸超過了生成的速度，於是皮膚失去彈性變薄老化，出現鬆弛、皺紋、乾澀等現象，所以適時補充膠原蛋白，可使皮膚恢復青春活力。
魚膠的吃法
魚膠紅棗湯
準備魚膠和紅棗，加上適量的水燉大約兩到三小時，再加上冰糖就可以吃了。適合補氣血、養容顏。對氣血不足、神疲體倦的人有好處。
魚膠煲骨湯
魚膠15克，與豬骨或雞骨，加水適量，煲數小時後加調料即可食用。本湯適用於健脾養血、補腎益精 3) 魚膠當歸湯 魚膠15克、當歸10克，紅棗適量。洗淨加入燉鍋中燉2-3小時。此湯可大補血氣，用於再生障礙性貧血者。
薏米百合燉魚膠
魚膠15克，百合15克，薏米40克，豬肉50克。將材料洗淨，魚膠百合薏米一起放入燉鍋中，燉2-3個小時，在起鍋之前約半個小時加入豬肉一起下去燉。此湯有美白潤膚養顏之功效。
魚膠蓮子枸杞湯
魚膠、成鰵魚膠20克 蓮子、枸杞適量。將所有材料洗淨，放入電燉鍋，加水上高檔燉3.5小時，調味即可食用。
魚膠食用禁忌
肺功能不好、高血脂不宜吃
肺炎跟肺功能不好的人不宜吃魚膠。再者就是高血脂的人不宜吃太多魚膠，因爲魚膠不僅含有豐富的膠原蛋白，同時也含有高膽固醇，所以量要控制得非常少，大概每次不超出10克，吃的週期，1個月不要多於2次。
經期不宜吃
女性來月事的時候也不宜吃魚膠。
感冒和上火不宜吃
感冒和上火不能吃膠，補的`東西它也會把火給加大，高血壓，有的醫生說可以吃，有的醫生說不可以吃，另外，喝茶後不能馬上吃膠。
魚膠的功效與作用2
魚膠和花膠一樣嗎
花膠即魚膠，只是叫法不同。
花膠還叫魚鰾、魚肚，是深海大型魚的魚鰾乾製品，魚鰾是魚類用來調整上浮和下沉的器官，含有豐富的高級膠原蛋白、多種維生素和鈣、鐵、鋅、硒等營養成分，並且其中的營養物質易於被人體消化和吸收利用。
魚膠的作用與功效
改善消化功能
魚膠中含有豐富的營養物質，且容易本人體消化和吸收，適量吃魚膠能幫助提高食慾，，能在一定程度上改善人體消化功能，還有防治食慾不振和便祕的作用。
提高智力
魚膠中豐富的營養物質還有助於促進生長髮育，加強腦神經功能，促進思維和智力的發育，對小孩來說可預防小兒發育不良，對老人來說可預防健忘或失眠等。
提高免疫力
魚膠能爲人體提供豐富的氨基酸，有助於促進機體中免疫蛋白的合成，魚膠中還含有大量膠汁，不僅有補血、活血、止血的作用，還能禦寒祛溼，適合體質虛弱的人食用。
美容養顏
魚膠中含有豐富的膠原蛋白，人的皮膚中就含有大量的膠原蛋白，吃魚膠有助於改善肌膚鬆弛、皺紋和乾澀，可使皮膚充滿活力和彈性。
魚膠怎麼泡發最好
1、先把魚膠清洗乾淨，準備幾片生薑。
2、把魚膠和生薑片放在碗中，加入適量水。
3、放入冰箱冷藏室，低溫泡24小時，中間換水和生薑片2次。
4、放在鍋中，水開後隔水蒸3-5分鐘。
5、在放入水中，放到冰箱中12小時，中間換水和生薑片1次。
