挑選山竹的小技巧，山竹在古時候在東南亞醫藥中擔當者重要的角色，能夠幫助退燒和各種皮膚感染等，加上山竹本身味道甜美，所以有果後之稱。下面介紹挑選山竹的小技巧。
挑選山竹的小技巧1
挑選山竹的小技巧
1、看外形
挑選山竹的時候一定要先看山竹的外形，很多人在挑山竹的時候只看山竹的大小，其實這麼做是不太對的，挑選山竹的時候要看山竹的外形是否爲球形，那些圍球形而且比較圓個頭大的山竹質量比較好，果肉含量高，而且味道甘甜。
2、看果蒂
山竹這種水果在出售的時候都會帶着綠色的果蒂，人們在挑選山竹的時候，就可以通過它的果蒂來判斷它的好壞，那些果蒂爲青綠色的山竹是質量好的山竹，這樣的山竹特別新鮮，如果發現它的果蒂已經變黃或出現黴斑，更甚至已經脫落，就說明這樣的山竹並不新鮮，即使沒有變質，水分也出現了大量流失。
3、看外殼
挑選山竹的時候還可以看山竹的外殼，那些質量好新鮮的外殼，多爲紅棕色，而且用手捏的時候會感覺它的外殼比較軟，如果刪除的外殼顏色發黑，而且用手捏的時候感覺很硬，就說明這樣的山竹不新鮮，還有可能已經出現了變質。
4、 聞氣味
挑選山竹的時候還可以聞氣味，因爲山竹這種水果在成熟後不但有自然的果香，還有淡淡的甜味散發出來，如果山竹已經出現了腐爛變質，這種甜味就會變爲酒味或者腐爛的氣味，那樣的山竹是不適合購買和食用的。
上面爲大家介紹了挑選山竹的小技巧，能讓大家知道怎樣才能挑選出質量好的山竹，以後大家再購買食用山竹時，可按上面介紹的方法去挑選，這樣大家就能輕鬆挑選出新鮮而且質量好的山竹。
挑選山竹的小技巧2
1、買的時候先看看那個連着果的徑是不是還是綠的，看上去越新鮮越好，然後，用手一個一個的捏外殼，越軟的越好，證明新鮮，而且皮薄肉多，但是要注意沒有被擠壓癟了的纔好。如果表皮很硬，手指用力仍無法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不適宜吃了。
2、屁股上有幾個瓣，裏面就有多少顆…7或8個的比較好，還有上面的柄要新鮮顏色要嫩，不要乾枯，那樣挑出來的'確很好吃，水分也多3、挑選時應該挑中等偏小的。新鮮山竹果蒂呈綠色，果皮呈暗紫紅色，捏起來外殼比較軟，有彈性，打開以後，裏面的肉質是純白色的。山竹外殼見風容易變幹，建議吃多少買多少。
山竹雖好，但也不要貪嘴哦。山竹中含有豐富的纖維素，這些纖維素會因爲吸水發生膨脹的情況，所以吃過多的山竹會引發便祕。其次山竹中含有很多的糖分，對於肥胖或者正在減肥中的人（水果減肥）小編還是建議不要吃太多的山竹。最後山竹含有的鉀比較多，有腎病或者心臟病的患者不要吃山竹，會帶來不良的影響，健康還需從忌口開始。
以上就是小編給大家介紹的挑選山竹的小技巧，希望大家可以挑選到新鮮美味的山竹，但是也是有節制的進行飲食。
