青檸的營養價值，青檸外表爲綠色、形狀類似檸檬，但比檸檬小，果肉鮮黃，汁多肉脆、有濃郁的芳香氣，青檸的酸度比檸檬還要酸，一般是用來做調味料。下面來了解一下青檸的營養價值。
青檸的營養價值1
1、青檸汁汁中含有大量檸檬酸鹽，其中檸檬酸鉀鹽能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至已成之結石也可被溶解掉。
2、青檸能袪痰，且袪痰功效比橙和柑還要強。
3、青檸皮還有豐富的鈣質，所以爲了達到理想的效果，最好還是連皮榨汁最有營養。
4、青檸汁對風溼病也有很好的療效。
5、青檸所含的大量維生素C，是防止壞血病的妙藥。
6、孕婦女可放置一些青檸在牀邊，早上起來嗅一嗅，有消除晨吐的效用。
7、青檸有改善子宮前傾、子宮韌帶鬆垂甚至閉經的療效。
8、青檸中所含的物質，經過合理的調配，還是十分有效的減肥物質。
9、青檸含有豐富維他命C的，正是催促排便的催化劑，早上空腹飲用自制的檸檬水，可以解決便祕之苦。
10、青檸有一種特有的`的枸櫞酸，能把皮下積聚的色素粒子分解，加強血管的生機及抵抗力。
青檸的功效與作用
1、增強腦力
據醫學報告顯示，由於血液循環功能退化，造成腦部血液循環受阻，妨礙腦部細胞的正常工作，造成記憶力退化。而檸檬含有抗氧化功效的水溶性維生素C，能有效改善血液循環不佳的問題。因此每天食用青檸有助於強化記憶力、提高思考反應的靈活度。
2、消除疲勞和腳部痠痛
肌肉痠痛方面，檸檬亦有幫助，只有用一塊青檸在痠痛部位輕擦，即有舒緩疲勞功效。若腳部痠痛，把一個青檸榨汁混入一盆熱水，用來浸腳，效果奇佳。
3、增強抵抗力
它含有的大量維生素C和檸檬酸，可幫助消化，促進造血功能，提高機體抵抗力，加速創傷恢復。
4、降血壓
青檸具有止血作用。青檸表皮含有的維生素P，可防止人體血管硬化的發展，對改善高血壓和心肌梗塞症狀緩解病情非常有益。
5、殺菌
青檸含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸。檸檬酸汁有很強的殺菌作用。實驗顯示，酸度極強的檸檬汁，在15分鐘內可把海生貝殼內所有的細菌殺死。
6、促進消化
青檸還能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動。日常生活中可代醋使用，製作冷盤涼菜及醃食等。
7、抗炎殺菌
青檸中所含的橙皮甙和柚皮甙具有抗炎作用。而青檸果皮中的香葉木甙腹腔注射，對角叉菜膠所致的大鼠足跖水腫有消炎作用。
8、增加抵抗力
青檸富中的維他命Ｃ，具確有抗菌作用、免疫效果、協助骨膠原生成等多種功效，平時亦可多喝熱檸檬水，來保養身體，補充維他命Ｃ。感冒時一天喝上500至1000cc，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時，甚至可因此不藥而癒。除了抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效，所以用在風熱或挾暑的感冒較合適。
青檸的營養價值2
青檸可以美容嗎？
1、可以美容
青檸是一種富含維生素C的營養水果，一般人都將之作爲美容食品。檸檬耐久易保存，含豐富的維生素C，能防止牙齦紅腫出血，還可減少黑斑、雀斑發生的機率，並有部分美白的效果。檸檬的美白功能不能小看，經常喝檸檬水美白絕對有驚人效果。
2、喝青檸水
（1）準備一個密封罐，將罐子洗乾淨晾乾，準備好青檸和黃瓜以及少許迷迭香或是薄荷葉，將青檸、黃瓜切片，厚度自己掌握，不要太厚，將青檸黃瓜裝入密封罐，然後加入一小撮的迷迭香或者新鮮薄荷葉，將罐子密封好放入冰箱冷藏，儘量久一點，最好放到第二天再拿出來，取出幾片青檸片，衝入氣泡水，清新爽口的檸檬氣泡水就完成了。
（2）準備青檸檬和蜂蜜。舀一大勺鹽放青檸檬上。用手用力搓洗檸檬，然後清洗乾淨。將洗淨的檸檬切成薄片。把檸檬放入水壺內。加入適量的溫水泡半小時。再加入適量的蜂蜜。最後用小勺拌勻即可飲用。
3、敷青檸面膜
檸檬酸奶美白麪膜：這款美白麪膜能充分滲透至肌膚深層，幫助滋養肌膚，令肌膚處於飽水的狀態，並能促進肌膚細胞再生，改善黯沉，令膚色白皙，膚質細膩。適用膚質：任何肌膚。
原料：
檸檬1個、酸奶15克、蜂蜜各15克、榨汁機、面膜碗、勺子
做法：
①檸檬洗淨、去皮，切片，置於榨汁機中榨取檸檬汁。
②將檸檬汁、酸奶、蜂蜜一同倒入面膜碗中，用勺子充分攪拌，調合成稀薄適中、易於敷用的面膜糊狀，待用。
③先用溫水清潔面部後，再以熱毛巾敷臉約3分鐘。
④取適量調製好的面膜仔細地塗抹於臉部，敷約15分鐘。⑤清水洗淨即可。
