薄皮青椒的營養價值與功效，薄皮青椒能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞，中醫認爲薄皮青椒有溫中下氣、散寒除溼的說法。以下給大家分享薄皮青椒的營養價值與功效。
薄皮青椒的營養價值與功效1
一、營養分析
1、解熱、鎮痛：薄皮青椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。
2、預防癌症：薄皮青椒的有效成分薄皮青椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率。
3、增加食慾、幫助消化： 薄皮青椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食慾，促進腸道蠕動，幫助消化。
4、降脂減肥：薄皮青椒所含的薄皮青椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。
二、食療作用
1、薄皮青椒味辛、性熱，入心、脾經。
2、有溫中散寒，開胃消食的功效。
3、主治寒滯腹痛，嘔吐、瀉痢，凍瘡，脾胃虛寒，傷風感冒等症。
4、薄皮青椒能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其特有的味道和所含的薄皮青椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食慾，幫助消化，促進腸蠕動，防止便祕。它還可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。一般人都會感覺到，吃了帶有辛味的薄皮青椒之後，會心跳動加速、皮膚血管擴張，令人覺得熱乎乎的，所以中醫對它的看法和薄皮青椒一樣，有溫中下氣、散寒除溼的說法。
薄皮青椒的營養價值與功效2
薄皮青椒哪個品種好
薄皮青椒的種類也是有不少的，目前市場上川椒皺牛角1號和薄皮1號，這兩種薄皮辣椒的品種是較好的，其次是榛子薄皮辣椒。這幾款薄皮青椒哪個品種好一點，主要看每個人所喜愛的口味是什麼。
川椒皺牛角1號是早熟型的辣椒品種，因爲外形與牛角相似，所以也被稱爲牛角椒，它的口感較爲柔軟，且無皮渣，它的辣味也較爲強烈。
薄皮1號也是早熟型辣椒品種，它的外形酷似燈籠，所以也被稱爲是燈籠形辣椒，其果實表面有皺溝，質感較脆，辣度較低，它還有很強的抗病性和很高的豐產性。
榛子薄皮辣椒是湖北宜昌市的特產，這個品種的`辣椒外形爲長燈籠形，果實表面爲淺綠並伴有皺褶，薄皮薄肉，微辣脆嫩。
青椒哪個品種好吃
青椒在國內中，甜椒的品種比較多，所以青椒哪個品種好吃，也可以說是甜椒的哪個品種好吃。甜椒的品種中品質較好的是進口品種荷椒13，爲高產品種，高抗各種病害，適應性也比較廣，在國際上也屬於非常優良的品種。這種青椒吃起來有淡淡的甜味，辣度也不高，所以通常被作爲蔬菜食用，適合不太能吃辣的人食用。
青椒中除了辣味近似沒有的甜椒，還有一種辣味較重的辣椒—二荊條，它的辣味與其它品種的辣椒辣味不同，這個品種的青椒香味較濃郁，但卻是微辣的。二荊條皮薄肉厚，是川菜中必不可少的調味品。
