日常養生食譜,現在大多數人都開始注重養生了,其中食補就是很常見的一種養生方法,那麼你們知道日常養生食譜都有哪些嗎,下面就跟着小編一起來看看日常養生食譜。
日常養生食譜1
一、五指毛桃煲烏骨雞湯
原料:溫氏烏骨雞一隻,五指毛桃100克,豬脊骨200克,芡實25克,姜3片,蜜棗3顆,鹽適量。
做法:
1、將溫氏烏骨雞、五指毛桃、芡實等洗乾淨放入湯煲中。
2、豬脊骨在滾水中煮一下“飛水”,放入湯煲中。
3、切三片姜放入湯煲中,倒入10碗清水,用猛火把水燒開後,改爲文火煲兩個小時。
4、湯上桌前下適量的鹽調味。
功效:芡實有補脾、祛溼的功效,溫氏烏骨雞含有黑色素、B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素,而且脂肪含量很低,這道湯能健脾祛溼、利水腫、補氣養生。
二、白芷當歸鯉魚湯
原料:白芷15克,北芪12克,當歸、杞子各8克,紅棗4個,鯉魚1條,生薑3片。
做法:
1、全部東西分開洗乾淨,稍浸泡。
2、將紅棗去核,鯉魚宰洗淨,去腸雜等,置油鍋慢火煎至微黃。
3、將紅棗、煎了的鯉魚一起與生薑放進瓦煲裏,加入清水2000毫升(約8碗量),武火煲沸後,改爲文火煲約1個半小時,調入適量鹽即成。
功效:有散風除溼、通竅止痛、消腫排膿的功效。“返潮”時手足多感屈伸不利,甚至痠軟麻痹,喝這個湯能通經活血、滋補肝腎。
三、蘋果生魚湯
原料:蘋果3只,生魚1條,紅棗10枚,生薑2片,鹽少許。
做法:
1、生魚去鱗、去鰓,用清水衝淨魚身、抹乾。用姜落油鍋煎至魚身成微黃色。
2、蘋果、生薑、紅棗洗乾淨,蘋果去皮去蒂,切成塊狀,生薑去皮切片,紅棗去核。
3、瓦煲內加入適量清水,用猛火煲滾。
4、然後加入全部材料,改用中火繼續煲兩個小時左右,之後加入鹽調味就可以了。
功效:預防黑眼圈的出現,防止眼下出現眼袋。治療脾虛、氣血不足、浮腫、頭暈、失眠等症。
四、炙百部紅棗白鴿湯
原料:炙百部12克、紅棗4個、乳鴿1只、生薑2片。
做法:
1、炙百部、紅棗洗淨,並將紅棗去核。
2、乳鴿宰洗淨,去毛爪、髒雜,置沸水稍滾片刻,洗淨。
3、與生薑放進瓦煲內,加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸後,改爲文火煲2小時,調入適量食鹽和少許生油便可。
功效:炙百部性平味甘,有溫潤肺氣、化痰止咳之功,因而此湯有溫潤肺氣、化痰止咳之功。要注意的是,痰熱咳嗽者不宜飲用。
日常養生食譜2
養生食譜一、枸杞豬肝湯
原料:枸杞子50克,豬肝400克,生薑2片,鹽少許。
做法:
1、枸杞子、豬肝、生薑分別用清水洗乾淨。
2、洗淨後將豬肝切片,生薑去皮切2片。
3、再將枸杞、生薑加適量清水,猛火煲30分鐘左右。
4、之後改用中火煲45分鐘左右,再放入豬肝。
5、待豬肝熟透,加鹽調味就可以。建議早晚各食用一次。
功效:補虛益精,清熱祛風,益血明目,能預防肝腎虧虛所引起的黑眼圈。
養生食譜二、眉豆木瓜雪耳煲鯽魚
原料:眉豆100克,半生熟木瓜1個,雪耳40克,鯽魚一條,豬脊骨300克,生薑3片,清水3000毫升。
做法:
1、將眉豆、雪耳浸洗,洗淨。
2、將木瓜去皮去籽,切成塊。
3、鯽魚宰淨,煎至微黃,濺入少許清水。
4、豬脊骨洗淨,一起與生薑下瓦煲,加水。
5、武火煲沸後改文火煲兩小時,下鹽調味即可。
功效:健脾、消食、消腫,可以去腳氣、溼氣。
養生食譜三、海底椰南北杏生魚湯
原料:南杏25克,北杏20克,海底椰50克,陳皮1/4個,生魚1條,豬瘦肉150克,生薑3片。
做法:
1、全部分開洗乾淨,稍浸泡。
2、生魚洗淨,去鰓、內臟。
3、豬瘦肉洗淨,整塊不用刀切。
4、然後將備好的材料與生薑放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),武火煲沸改文火煲約2個半小時,加適量鹽就可以。
功效:有理氣平喘,化痰涎、止咳嗽,同時有滋補肺氣、強健身體、增強機體抗病能力,對燥咳、便祕有良好的治療效果。
日常養生食譜3
一、雪梨銀耳百合湯
準備材料:
雪梨、銀耳、百合、紅棗、枸杞、冰糖
做法:
1、把準備好的銀耳洗淨撕成小塊,小塊的銀耳有助於出膠哦!
2、雪梨去皮切塊,紅棗對半切
3、百合洗淨備用
4、鍋中加入適量的清水,放入準備好的`銀耳,紅棗,百合
5、大火煮開後轉中火煮10分鐘,放入枸杞,繼續煮5分鐘
6、最後加入適量的冰糖即可
二、桃膠百合皁角米銀耳羹
準備材料:
桃膠。百合、皁角米、冰糖
做法:
1、準備好的桃膠洗淨浸泡一晚備用
2、皁角米浸泡一小時
3、百合洗淨切塊
4、將準備好的材料一起下鍋燉煮50分鐘後加入冰糖在燉10分鐘即可
三、銀耳百合牛奶羹
準備材料:
銀耳、百合、紅棗、牛奶
做法:
1、準備的銀耳泡軟後切成小塊
2、鍋中放入準備的銀耳,百合,紅棗煮至出膠
3、倒入牛奶後攪拌均勻煮開即可