藥膳配方做法大全，中國藥膳配方大全藥膳，是以天然的中藥材爲基本原，,按照醫學理論,經過特殊的加工炮製，配成處方。那麼，藥膳配方做法大全都有哪些呢？來看看吧！
藥膳配方做法大全1
藥膳豬腳
材料豬腳900公克，水800㏄，藥膳：1片，川芎3片，黃耆20公克，熟地1/2片，桂枝少許，蜜甘草3片，蔘鬚15公克，黑棗3個，紅棗5個，枸杞10公克，米酒300㏄做法1.把豬腳洗淨後，放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。2.把所有藥膳材料以清水洗一下，瀝乾水分，將當歸、川芎、黃耆、熟地、桂皮、蜜甘草放入棉布包中綁好。3.準備一傳統電鍋，內鍋放入作法1的豬腳與作法2的藥材包，再加入蔘鬚、黑棗、紅棗與米酒，外鍋加2杯水，按下開關煮至開關跳起，再燜約10分鐘。4.打開作法3的鍋蓋翻動一下鍋內材料，接着加入枸杞，外鍋再加2杯水，按下開關再煮至開關跳起，續燜約10分鐘即可。
藥膳烏骨雞
材料
烏骨雞、黃芪、枸杞各20克，當歸、黨蔘各10克，麥冬15克，大棗10個
做法
1、麥冬15克、大棗10個，用水泡幾個小時。
2、把小顆粒藥材，包到紗布裏， 放到雞肚子裏，大的就直接放在外面。
3、放置高壓鍋裏，燉雞就可以了。
參金冬瓜湯
材料：冬瓜400克，鹹肉或火腿100克，太子參30克，金銀花10克，味精、蔥花適量。
做法：鹹肉或火腿切片，冬瓜洗淨切成薄片。太子參、金銀花放在一起，用水煎煮至太子參軟爛，金銀花取出棄去，藥汁澄清備用，鹹肉或火腿、冬瓜加水煮熟，放入太子參、味精和蔥，並兌入少量澄清的藥汁，燒滾即成。
決明子綠豆瘦肉湯
材料：決明子15克，綠豆150克，油菜100克，瘦肉150克，米酒5克，鹽2克。
做法：決明子、綠豆、瘦肉和足量清水，放入湯鍋中煮沸。沸騰後，加點米酒。轉文火煲40分鐘。加入油菜，轉旺火煲沸。10分鐘後，加鹽調味。
沙蔘山楂粥
材料：沙蔘、山藥、蓮子、生山楂均20克，糖適量，粳米50克。
做法：先將山藥切成小片，與蓮子、生山楂、沙蔘一起泡透後，再加入所有材料，加水用火煮沸後，再用小火熬成粥。
楓鬥苦瓜鮮蚌湯
原料：蚌肉200克，楓鬥5克，苦瓜50克，姜2片，黃酒6克，清湯、精鹽等各適量。
做法：蚌肉切片，汆水洗淨血水，入盅內。苦瓜去囊，切片與洗淨後藥材、姜、黃酒、清湯注入盅內，食用玻璃紙包住，橡皮筋封口。入蒸箱燉2小時後，加適量精鹽調味即成。
藥膳配方做法大全2
1、韭菜炒核桃仁
食材：韭菜、核桃仁。
做法：將韭菜摘洗乾淨後切成小段，核桃仁用開水浸泡去皮，國內燒熱油放入核桃仁翻炒至焦黃，撈出瀝乾，將韭菜段放入油鍋中翻炒，根據自己的口味加調味料，加適量開水將韭菜煮至八成熟後，倒入炒過的核桃仁翻炒至完全熟透即可。
功效：補腎健腦。
2、黃芪鱔魚湯
食材：黃芪、鱔魚、紅棗、蔥薑蒜等調味料。
做法：鱔魚宰殺乾淨切塊備用，紅棗、黃芪洗淨、準備蒜末和薑絲，起鍋燒熱油，將魚塊和薑絲下鍋翻炒至魚半熟，放入黃芪、紅棗，加適量清水煮開後轉小火煲一個小時後即可調味食用。
功效：安神補血。
3、木耳紅棗湯
食材：木耳、紅棗、冰糖。
做法：紅棗浸泡兩個小時後去核，木耳泡發洗淨，將兩種食材放入鍋中加清水和冰糖，放入蒸籠內蒸一個小時後即可食用。
功效：養血補虛。
4、天麻豬腦湯
食材：天麻、豬腦。
做法：天麻提前浸泡至發軟，豬腦洗淨，兩者一起放入鍋中加水隔水燉一個小時，加鹽調味食用。
功效：補腦祛風。
5、薑糖蘇葉飲
食材：生薑、紅糖、紫蘇葉。
做法：姜切絲，魚紫蘇葉、紅糖一起放入杯中，加開水沖泡，蓋上蓋子燜十分鐘左右飲用。
功效：溫經散寒。
6、枸杞葉粥
食材：粳米、枸杞葉。
做法：將枸杞葉洗淨切碎後，和粳米一起放入鍋內加清水燒開，轉小火慢燉至米開花後，加血調味料拌勻，蓋上蓋子燜五分鐘左右即可食用。
功效：清熱補虛。
7、泥鰍燉豆腐
食材：泥鰍、豆腐。
做法：泥鰍處理乾淨，豆腐切丁，準備蔥薑蒜和雞湯、胡椒粉、豆粉汁。鍋內燒熱油爆香蒜末，放入豆腐丁翻炒兩分鐘起鍋，鍋內加雞湯，放蔥、姜和泥鰍，在加些鹽，和着豆腐一起煮四十分鐘後加胡椒粉調味，出鍋前放入豆粉汁即可。
功效：益氣健脾。
8、五味枸杞飲
食材：五味子、枸杞、白砂糖。
做法：將五味子洗淨，用藥包裝好，枸杞稍微剪碎後與藥包一起放入鍋中，加適量清水開小火慢慢煮開，煮好後濾掉藥渣，將藥汁和白糖拌勻了飲用。
功效：生津止渴。
藥膳配方做法大全3
黃芪：黃芪可以說是藥膳中最常見的藥材，黃芪是溫補之品，補氣，利水消腫。
山藥：山藥健脾益腎，不燥，不膩，《本草綱目》中這樣介紹山藥：益腎氣，健脾胃，止瀉痢，化痰涎，潤皮膚。
扁豆：扁豆是很常用的一味健脾除溼的'藥材，而且還具有清暑熱的功效。
桂圓：桂圓溫腎壯陽，益氣養血，補益心脾，疏肝安神，潤澤肌膚，多用於血氣虧虛之證。
人蔘：人蔘大補元氣，益氣生津，還具有增強抗病能力的作用
石斛：石斛滋陰補虛，補五臟，有滋陰聖品的美譽
蓮子：蓮子清心安神，健脾止瀉，明目養神，健腦益智益腎固精，止帶。
天麻：天麻具有祛風、平肝、明目的功效。
注意事項
天麻微溫，不適合有陰虛，血虛的患者
但凡肝腎陰虛或兼有胃陰不足者，使用石斛療效都是很不錯的
