桑葚泡酒可以存放多久

桑葚泡酒可以存放多久。在桑葚酒當中加入適量的冰糖還能增加其營養價值，飲用之後能緩解津傷口渴、眩暈耳鳴、血虛便祕等症狀。下面，小編告訴你桑葚泡酒可以存放多久。

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平時人們自己在家用桑葚泡的酒，可以保存一年左右

泡製時間在三個月到一年之間的桑葚酒口感與味道都特別好。它保存時間如果超過一年，口感就會越來越差，如果保存時間達到三年，這時就不能再隨意飲用了，因爲這時的桑葚酒已經變成了一種中藥材，它帶有一定的毒性，飲用以後會導致頭暈和頭痛。

自制桑葚子酒的做法

1、平時自己在家中用桑葚子做酒時，需要準備新鮮成熟的桑葚子，最好選擇那種深紫色的桑葚。在清洗前要把它的果梗全部去掉，然後放在清水中，加少量食用鹽和澱粉，調勻以後浸泡半小時。

2、把浸泡好的桑葚用清水反覆沖洗乾淨，然後放在通風的地方，晾乾表面的水分。準備一個大點的玻璃容器，用酒精把它內部消毒，並去掉所有水分，再把準備好的.桑葚子放入的，玻璃容器中，加入適量的冰糖調勻。

3、冷玻璃容器中的桑葚被冰糖醃出果汁以後，就加入適量的高度白酒，，白酒的數量應該沒過桑葚，最好能超過桑葚高度十釐米。這時需要把玻璃容器密封好，放在陰涼通風的地方，讓它自然發酵，九十天以後裏面的桑葚酒就能泡好。

4、平時大家自己在家中做桑葚酒時，一定要注意，在它發酵的過程中，不能隨意打開密封蓋，不然空氣與細菌就會進入容器中，會影響桑葚酒的發酵，也會影響他做好以後的口感。

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桑葚泡酒怎麼泡桑葚泡酒的做法教程

1、先將桑葚放到篩子裏面將水分控幹，再手工刷篩一次，將壞掉的果實和裏面的樹葉殘渣去掉。按照老人的說法，桑葚不可以用水洗，水洗過的桑葚不容易控幹水分，尤其是泡酒的桑葚，不可以用水洗。所以，這裏用白酒來分多次將桑葚清洗幾遍，一定要將清洗桑葚的白酒倒掉。

2、接下來，準備一個泡酒的容器，最好是陶製的，或者玻璃的，不要用金屬容器，尤其是鐵質的，那樣不好泡酒，還會產生有毒物質。再依據個人口味，準備適量的冰糖。喜歡甜味的朋友，可以多加一些冰糖，不喜甜味的，就加少量即可。

3、接着，再準備適量的白酒，白酒的度數要高，最好是純糧酒。先將泡酒的容器清洗乾淨，控幹水分，倒入一百毫升白酒，蓋上蓋子輕輕搖晃，這樣可以殺菌，還能將裏面的水分徹底去除掉。然後，將白酒倒掉，這裏的白酒是用來醒酒罈的。

4、到了泡桑葚酒的時候了，將桑葚放入容器裏面，加入適量的冰糖，最後，將準備的白酒倒入，酒液要完全將桑葚淹沒，這樣就可以讓桑葚在酒液中完全發酵。蓋上蓋子，密封放到陰涼處，基本上保存兩到三個月的時間就可以開封了。這裏警告一下，桑葚酒性寒，脾胃較爲虛弱的人最好不要喝。喝桑葚酒的時候，可以搭配一些熱性的食物吃。