喝茶基本禮儀學問

酒滿敬人，茶滿欺人、先尊後卑，先老後少、強賓壓主，響杯檫盤、頭衝腳惜、暗下逐客令、無茶色等。

喝茶基本禮儀學問1

1、“酒滿敬人，茶滿欺人”

因爲酒是冷的，客人接手不會被燙，而茶是熱的。滿了接手時茶杯很熱，這就會讓客人之手被燙，有時還會因受燙致茶杯掉下而打破，給客人造成難堪。

2、“先尊後卑，先老後少”

到人家跟前說聲“請喝茶”，對方回以“莫拘禮”、“莫客氣”、“謝謝”。

如果是較多人的場合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶時，要先尊老後卑幼，第二遍時就可按序斟上去。

對方在接受斟茶時，要有回敬反應，喝茶是長輩的，用中指在桌上輕彈兩下，表示感謝；小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝。

“先客後主，司爐最末”。在敬茶時除了論資排輩，按部就班之外，還得先敬客人來賓然後自家人。

在場的人全都喝過茶之後，這個司爐的，俗稱“櫃長”（煮茶沖茶者）纔可以飲喝，否則就對客人不敬，叫“蠻主欺客”、“待人不恭”。

3、“強賓壓主，響杯檫盤”

客人喝茶提盅時不能任意把盅腳在茶盤沿上檫，茶喝完放盅要輕手，不能讓盅發出聲響，否則是“強賓壓主”或“有意挑釁”。

“喝茶皺眉，表示棄嫌”客人喝茶時不能皺眉，這是對主人示警動作，主人發現客人皺眉，就會認爲人家嫌棄自己茶不好，不合口味。

4、“頭衝腳惜（音同），

二沖茶葉”主人沖茶時，頭衝必須衝後倒掉不可喝。因爲裏面有雜質不宜喝飲，本地有“頭衝腳惜（音同），二沖茶葉”之稱，要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家。

“新客換茶”賓主喝茶時，中間有新客到來，主人要表示歡迎，立即換茶，否則被認爲“慢客”，“待之不恭”。換茶葉之後的二沖茶要新客先飲，如新客一再推卸叫“卻之不恭”。

5、“暗下逐客令”

本地羣衆熱情好客，每以濃茶待人，但有時因自己工作關係飲茶時間長會誤工作或是客人的話不投機。客人夜訪影響睡眠，主人故意不換茶葉，客人就要察覺到主人是“暗下逐客令”，抽身告辭，否則會惹主人沒趣。

6、“無茶色”

主人待茶，茶水從濃到淡，數衝之後便要更換茶葉，如不更換茶葉會被人認爲“無茶色”。

“無茶色”其意有二，一是茶已無色還在衝，是對客人冷淡，不盡地主之誼。二是由於上一點引申對人不恭，辦事不認真，效果不顯著，欲有“某人無茶色”。

“茶三酒四禿桃二”本地人習慣於在茶盤上放三個杯，是由於俗語“茶三酒四禿桃二”而來，總認爲茶必三人同喝。酒必須四人爲伍，便於猜拳行酒令；可是外出看風景遊玩就以二人爲宜，二人便於統一意見，滿足遊興。

茶具禮儀

1、茶具要清潔賓客進屋以後，先請坐，然後備茶。泡茶前，一定要把茶具細心地清洗乾淨，然後用開水燙一下茶具。

2、茶水要適量泡茶的時候，茶葉要適量。放太多，茶味會過濃，放太少，泡出的茶沒什麼味道。

倒茶的時候，不管是大杯還是小杯，都不能倒得太滿。過滿就會容易溢出，導致桌子、地板弄溼，甚至會燙傷自己或者客人。

3、端茶要得法按照中國的傳統習俗，端茶給賓客的時候一定要雙手遞茶給客人。如果是有杯耳的茶杯，一般是用一隻手握住杯耳，另一隻手托住杯底，把茶端給賓客

4、添茶要及時如果賓客的杯子裏需要添茶了，要及時爲客人添茶，這樣才能體現出對賓客的尊重。

以上內容就是喝茶的基本禮儀，另外，無論是主人還是客人，喝茶的.時候都應當慢慢地仔細品嚐，不要喝得咕咚咕咚響，有失體態。

喝紅茶的禮儀

1、湯匙的放置。

關於茶托上的湯匙，各餐廳的擺法有所不同，有的橫放，有的豎放。喝紅茶時，爲了不影響茶杯的端起和放下，無論用或不用，湯匙都放在茶杯的後面吧。

2、紅茶的飲用方法。

人們可以在茶室品嚐下午茶，起初茶裏是不加檸檬的。在英國，人們認爲"紅茶和牛奶是絕配"，因此請您也務必加上牛奶試試。但是，因爲要先品一下紅茶本身的芳香和味道，所以在喝第一杯或者第一口的時候，建議大家不要加牛奶。

3、茶托的拿法。

喝茶的時候，一般的做法是拿起茶杯，把茶托留在桌上。但是，如果坐的沙發離桌子有點遠，或者是立餐宴會的時候，那麼左手端着茶托就行啦。

4、熱水壺的使用。

桌上一般會擺着2個茶壺，一壺裝紅茶。而另一壺裝的是熱水，所以叫熱水壺。隨着時間的推移，紅茶越來越濃，也越來越好喝。如果覺得太濃就加點熱水，調成自己喜歡的濃度吧。

5、吃茶點的順序。

請按照“三明治→司康餅→糕點”的順序來吃茶點。一般來說，照着這個順序就行了。先吃甜糕點，再回頭吃三明治，這麼做很難讓人說合情合理。

喝茶基本禮儀學問2

最基本的喝茶禮儀

1、茶具要乾淨整潔，茶水要清澈透明。

2、對待茶具要輕柔，勿隨意碰撞。調配茶水時，應避免茶葉散落或潑灑。

3、捧茶杯時要用右手，拇指和食指撐杯底，中指和無名指托杯底外側，手感宜輕。

4、喝茶前，先聞茶香，以品味茶葉的芳香。

5、挑茶時，宜用兩根配製好的花瓣或匙子等器具，勿直接手抓茶葉。

6、倒茶時，要先向自己的茶杯裏倒，再向其它人倒，以表示尊重。

7、喝茶時，要先輕抿一口，以感受茶水的滋味，然後再慢慢品味。

8、喝完茶後，要輕聲道聲“謝謝”，表示感謝主人的款待。

喝茶的禮儀有哪些

1、喝茶座次禮儀

茶道講究的是“主隨客便”，但是從禮儀文化上講，喝茶也就要遵循喝茶座次禮儀的原則。

面對主人或者泡茶的人，左手邊的是“尊位”。尊位的順序爲：老年人、領導、女士。如果年齡相差不大，女士優先坐尊位。

從主人左手方向順時針旋轉，由尊到卑，直到主人的右手邊，不論怎樣的茶桌，都應該遵循這個原則。

2、敬茶禮儀

敬茶應雙手奉上，一般首杯茶要敬給桌上德高望重者。當賓主邊談邊飲時，要及時添加茶水，體現對賓客的尊重。客人則需善“品”，小口啜飲，滿口生香，而不能作“牛飲”姿態。

客人用拇指、食指捏起茶盅，觀色嗅味，放於鼻脣之間細體味，入定出神，微合雙眼，仰首深吸氣，放神品論。

3、讓茶禮儀

在以茶待客的過程中，爲了表現對客人的尊重，主人要爲客人不時的斟茶，續水，這種做法也是有寓意的，表示了“慢慢喝，慢慢敘”。

而我國古代講究以茶待客不過三杯，第一杯叫敬客茶，第二杯叫續水茶，第三杯叫送客茶，所以不論是喝蓋碗茶還是功夫茶，讓茶應該儘量的隨便自然。如果過一而再再而三的勸飲，就有暗示“應該要走了”之意。

喝茶是中國人民日常生活習慣也是待客的必須，喝茶稱爲品茗，講究的是品嚐，品茶不單是喝茶的味覺享受，也是喝茶最基本的禮儀。

俗話說，吃有吃相，睡有睡相，喝茶也是一樣。無論客人、主人，飲茶時都應慢慢地小口地細心品嚐，切忌大口大口地吞嚥茶水，或者喝得咕嚕咕嚕直響。如此飲茶，不但暴露出飲茶者滿臉蠢相，而且也會對旁人造成影響。

《紅樓夢》裏女尼妙玉說：“一杯爲品，二杯既是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了”。明人許次料說：“一壺之差只堪再巡，初巡鮮美，再則甘醇，三巡意欲盡矣。”

到了現代社會，如何喝茶更是成爲了大家研究和注意的商務接待和公關不可忽視的重要禮儀環節。喝茶禮儀牽扯到一絲一縷的細節問題。一般來講爲解渴而喝茶那不需要注意太多禮節，但是上升到品茶或是在正式場合飲茶我們就要注意了。

客人回禮

1、第一道禮儀：

所謂的第一道禮儀是在泡功夫茶中，主人沖泡了第一泡茶品，請客人品嚐時，客人要表示對對方的尊重，以示回禮。

比較正式的回禮應該是起身，男性抱拳女性合十，一躬，坐下，雙手接過（或者雙手捧起茶杯）先聞香，後慢慢綴茶一口，放下茶杯，口中稱讚主人。

2、伸掌禮儀

伸掌禮儀是品茶中使用頻率最高的禮節，是主客雙方都要使用的禮儀。伸掌是表示“請”與“謝謝”。

兩人對坐時均伸右掌行禮對答。兩人並坐時，右側一方伸右掌行禮，左側方伸左掌行禮。

伸掌姿勢是將手斜伸在茶杯旁邊，四指自然併攏，虎口稍分開，手掌略向內凹，手腕要含蓄用力，不至顯得隨便。

3、續茶禮儀

往高杯中續茶水時，左手的小指和無名指夾住高杯蓋上的'小圓球，用大拇指、食指和中指握住杯把，從桌上端下茶杯，腳一前一後，側身把茶水倒入客人杯中，以體現舉止的文雅。

喝茶中的禮儀禁忌

1、喝茶禮儀要求着裝整潔大方，女性切忌濃妝豔抹，大膽暴露；男性也應避免乖張怪誕，如留長髮、穿乞丐裝等。除了儀表整潔外，還要求舉止莊重得體，落落大方。

2、喝茶忌“一口悶”或者“亮杯底”的，喝茶的人和喝酒的人是有區別的。

3、喝茶嚴禁抽菸。實在忍不住了，也應該是喝了五泡之後，徵詢一下主人的意見，得到同意以後方可吞雲吐霧的。才坐下就發煙的，視爲失禮！

4、第一泡的第一口茶湯，千萬不可當着主人的面吐了出來！這個，視爲極大的失禮，甚至是一種挑釁的開始。