在不斷進步的時代，我們都跟崗位職責有着直接或間接的聯繫，崗位職責可以明確每個人工作職責是什麼內容，該承擔什麼樣的工作、擔當什麼樣的責任、如何更好的去做、什麼是不該做的等等。想學習制定崗位職責卻不知道該請教誰？下面是小編收集整理的餐飲營銷總監的崗位職責，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
1、負責開發、建立並維護銷售網點，通過與酒店餐飲企業溝通，推動產品銷售與品牌建立。
2、有較強的溝通能力和銷售技巧，酒水行業或快消行業銷售經驗者優先。
3、具備良好的溝通及協調能力、較強的市場開拓和談判能力和領導能力；
1、大專及以上學歷，25歲-38歲，3年以上餐飲行業銷售經驗或相關工作經驗，擁有客戶資源；
2、目標感強烈，能夠承受較強的工作壓力；
3、良好的邏輯思維，具備組織協調和業務規劃能力，極強團隊合作精神；
4、自我驅動能力強，具備創業者精神；
5、熟練運用office辦公軟件
一、崗位名稱：餐飲總監
二、崗位級別：總監
三、直接上司：總經理
四、管理對象：餐飲部經理
五、崗位職責：
1、執行總經理的經營管理指令，向總經理負責並報告工作。堅持“以市場爲導向，以效益爲中心，以質量爲生命”和“以部門爲成本中心”的方針。
2、負責制訂餐飲部各項業務計劃，組織、協調、指揮和控制各管轄部門準確貫徹實施。負責抓好本部門的市場營銷和質量、成本等經營管理工作和深入開展學先進找差距活動。
3、主持本部門例會，聽取彙報，督促工作進度，解決工作中的問題。
4、負責本部門的安全和日常的質量管理工作，檢查和督促各部門嚴格按照工作規程和質量標準進行工作，實行規範作業。
5、負責本部門員工的崗位業務培訓，加強讓客人完全滿意的基本宗旨的教育，督促各部門有計劃地抓好培訓工作，提高全員業務素質。
6、溝通本部門與其他部室的聯繫，協調配合，搞好工作。
7、建立良好的客戶關係，廣泛聽取和蒐集賓客及客戶單位的意見，認真處理投訴，不斷改進工作。
8、審閱當天的業務報表，掌握當日預訂、貨源供應和廚房準備工作情況，瞭解當日的重要宴請以及來賓的有關情況和特殊要求，認真組織做好一切準備工作。
9、負責督促有關人員搞好食品衛生、成本覈算、日清日結、食品價格、供餐標準等工作，積極支持對菜點的研究，不斷推陳出新。
10、負責按月進行經營活動分析，研究當月經營情況和預算控制情況，分析原因，提出措施，改進管理，開拓市場，厲行節約，提高經濟效益。
11、負責財產的管理，擬訂各項設備的添置、更新和改造計劃，不斷完善服務項目。
12、負責制訂管理人員和服務工作人員的考覈標準，認真考覈部門管理人員的日常工作成績，倡導民主管理氣氛，激發員工的士氣和積極性，不斷提高管理效能。
13、做好思想政治工作，抓好本部門的精神文明建設，關心員工生活。
1餐飲副總監崗位職責
1、協助餐飲部經理開展餐飲經營及銷售活動，完成計劃指標。每日提供銷售統計，每月擬寫經營報告。參與執行年度預算及菜單的成本、價格的制定。
2、審閱餐飲部下屬各部門的每日營業報表、每日記事簿及客人的投訴單，發現問題及時糾正，並報告餐飲部經理。
3、檢查餐飲部的各個餐廳、酒吧、廚房，確保餐飲產品的質量；做好開餐前的準備工作；開餐高峯時，親臨現場指揮和督導下級，確保服務質量。
4、實施餐飲部的各項規章制度，解決人事問題；不斷地創造部門內良好、和諧的工作氣氛和環境；評估員工，實施員工培訓計劃，提高服務質量。
5、實施餐飲部的促銷活動方案，組織和協調有關部門，確保促銷活動順利進行。
6、完成上級交給的其他任務。
2餐飲部副總監崗位職責
1、在飯店總經理領導下，貫徹酒店經營方針和各項規章制度，認真貫徹領導決策，全面負責餐飲部各項經營管理工作，對飯店下達的目標管理責任制和經營指標、營業收入、毛利率、費用率，部門優質服務率，安全無事故率等指標承擔領導責任。
2、在財務部指導下，編制本部門預算指標，在獲董事會批准，納入全店預算，形成計劃目標的基礎上，採用靈活多樣的方式，全面組織與貫徹實施。
3、掌握客人需求變化，客源狀況及市場需求變化，開展各種促銷活動，與各餐廳經理，廚師長商定特殊食品和特殊菜式的推廣活動，做好組織工作。
4、定期主持召開餐飲部業務工作會議，檢查各廚房，餐廳的工作，督導直接下級，分析存在的問題，提出改進措施，不斷提高餐飲部的經營水平，服務質量和經濟效益。
5、協調餐飲部與前臺、客房、庫房、財務等部門的關係，負責大、中型宴會活動的督導，檢查和重要客人的接待工作。
6、掌握、控制餐飲部綜合毛利率和各餐廳毛利率，控制飲食成本和費用開支，及時提出價格策略和價格調整方案，報總經理、財務部審批後組織實施。
7、考覈各級管理人員的工作情況，發現問題及時糾正，督促，檢查各廚房，各餐廳的培訓工作，提高人員素質和業務技術水平。
8、創造部門內部友好和諧的工作氣氛和工作環境，改善服務，提高標準，激勵員工，發揮下屬骨幹的作用，並對其進行培養。評價員工工作表現，決定下屬員工的晉升，發展建立有
益的員工關係。
9、定期召開部門例會，傳達酒店有關指示，總結上期工作，聽取彙報，做好內部協調，檢查總結上次例會佈置的工作實施情況，佈置下期工作任務。
10、宣傳、教育、落實消防安全、治安安全、交通安全等有關制度和法規。
11、認真做好節能降耗工作，經常監督，檢查各個餐廳、廚房電氣設備設施的運轉及維修保養情況以及各種物料消耗指標落實情況，控制好各種經營費用的比例。
3餐飲副總監的崗位職責
1、應負責任：
①副總監與總監共同承擔法人責任，並直接對總監負責；受總監委託主持全面工作時，要對企業負全責。
②協助總監工作，按分工負責的原則，主持部分日常工作，對自己分管的工作負主要責任。
③對分管範圍內各崗位員工執行責任制的情況，要負責進行監督、檢查。
④抓好員工的思想教育及業務培訓工作，對員工要定期培訓，定期考覈，逐步提高員工的素質。
⑤對分管範圍內有突出貢獻或嚴重違紀的員工，要及時向總監提供情況和獎懲建議。
⑥關心職工生活，儘可能地幫助職工解決實際困難。
2、主要職權：
①協助總監管理人、財、物，對內部人員的任免、調動，可向經理提議。經批准後具體執行。
②提出對員工進行重大獎勵、懲罰的意見，經理批准後負責執行。
③有權對嚴重違紀的員工進行停職檢查處分。
④有權臨時調動職工，協調內部關係。
⑤有權隨時對管轄範圍內的工作進行檢查。
⑥受總監委託時，可行使總監的職權。
1、積極開拓新客戶，進行銷售渠道客戶開發及維護管理；
2、收集轄區內客戶銷售資料，及時更新反饋客戶數據庫，保證客戶數據及線路資料真實準確。
3、瞭解競品動態，及時反饋市場信息；
4、入職公司有相關培訓及指導，能快速熟悉豆漿機的調製；
5、公司前期會指派客戶，只要你認真，勤奮，月薪過萬不是問題。
1、負責制定公司相關產品在餐飲渠道的開發和銷售策略，完成公司產品在渠道客戶中的滲透，
2、積極與客戶保持良好的聯繫，能夠敏銳的.瞭解行業信息，能快速整理分析市場動態數據信息，並向上反饋，提出建議；
3、負責並帶領團隊建立和完善所轄區域的經銷網絡，開發及管理經銷商；
4、負責市場調研，瞭解市場情況，與市場部和研發部門合作，滿足渠道客戶對產品的需求；
5、定期進行市場走訪、調研，及時準確的總結出完整的市場走訪報告；
6、制定月/季度/年區域銷售工作計劃，積極完成銷售目標；
7、主要面向的區域即武漢及其周邊郊區，瞭解區域市場的信息，並及時向公司反饋，給予意見；
8、貫徹公司政策及提升品牌形象，執行公司對產品銷售的市場策略；
1、負責華東區域餐飲渠道銷售工作
2、3年以上餐飲渠道銷售工作經驗，年齡28—35爲宜，熟悉餐飲渠道經銷商開發，管理，熟悉餐飲終端客戶（休閒茶飲、街飲、奶茶連鎖等）開發，維護管理工作。
3、能適應短期出差，有食品行業飲品類銷售工作經驗優先。有獨立開發大區單位連鎖系統客戶經驗者優先，有渠道終端客戶及服務商客戶資源者優先。
4、具備對所負責區域銷售目標負責，獨立開發維護和管理當區經銷商及系統終端客戶，協助渠道負責人完成當區所有日常事宜。
5、有一定的英語讀寫能力，熟練使用office。
1、負責速食渠道全國性、區域性重點直營客戶的開發、植入、維護工作。
2、對所直接負責的直營客戶從計劃生產、產品發運、訂單溝通、客訴處理、客情維護、賬款跟進到生意規劃做統籌協調，以達成規劃目標。
3、協助分公司所負責直營客戶的生意溝通、關鍵點推動及客訴處理等。
4、對事業部直營相關制度提出迭代建議。
5、培養、帶教分公司直營人員，建設人才梯隊。
職責描述：
1、負責市場調研，目標市場分析，市場營銷定位的把握，制定餐飲營銷戰略規劃
2、負責制定餐飲產品內容營銷方案策劃及落地；
3、負責制定餐飲產品包裝設計，及時與公司品牌營銷中心對接；
4、負責制定餐飲菜單、價目表設計；
5、不斷更新市場營銷觀念和促銷手段，以適應市場變化的需要，即客戶的需要，使客戶永遠產生好奇和新鮮感；
任職要求：
1、有5年以上連鎖餐飲店相關工作經驗。
2、1年以上管理工作經驗。
3、專業知識受過餐飲營銷技巧或名師等方面的培訓。
4、熟悉連鎖餐飲顧客消費特性。
5、熟練應用自動化辦公。
6、有一定的photshop軟件基礎。
7、工作嚴謹，責任心強，具有較強的協調能力、溝通能力和統籌管理能力，具有團隊合作精神和帶領團隊完成項目的組織能力。
1、負責制定上海及江浙區域銷售計劃，並完成公司下達月度、年度銷售指標、回款指標及銷售預算費用的管控；
2、負責所管轄區域餐飲及烘焙渠道開發、鋪貨及維護；
3、負責餐飲及烘焙重點客戶拓展計劃的制定，潛在或意向客戶的拜訪與溝通、合同談判與簽訂；
4、定期對管轄區域進行行業市場、競爭對手情況的分析並及時向公司或銷售總監反饋市場報告；
5、掌握所轄區域內競品動態及節假日促銷活動計劃，並制訂出相應策略
6、掌握產品在市場的銷售情況和公司庫存情況；
7、月度，季度，年度銷售數據整合及數據分析，費用覈實，整理及彙總。
崗位職責：
1、對公司品牌戰略、市場調研、營銷策略、營銷指導、推廣策劃、市場目標和銷售目標進行分析管理和控制；
2、依據公司整體戰略，組織制定公司營銷發展規劃、市場推廣方案、銷售方案，並監督執行；
3、依據公司整體銷售目標，制定促銷計劃及方案，組織協調資源，安排各種營銷活動；
4、進行市場調研與分析，研究同行、業界發展狀況，定期進行市場預測，爲公司決策提供依據；
5、整合各類營銷資源和人脈，負責客戶開發，結合行業特點，建立多樣的有效營銷渠道；
6、負責做好外部公關工作，管理外部合作伙伴，確保公司品牌知名度和美譽度的提升；
崗位要求：
1、市場營銷管理類或相關專業，大專以上學歷；
2、三年以上的餐飲行業營銷策劃工作經驗，任職總監/經理兩年以上；
3、具有優秀的團隊管理能力，能帶領團隊完成銷售任務；
4、具有較強的策劃能力，熟悉各類媒體運作方式，有大型市場活動推廣成功經驗；
5、具有敏感的商業和市場意識，分析問題及解決問題能力強，具有優秀的資源整合能力和業務推廣能力；
6、具有良好的溝通合作技巧及豐富的團隊建設經驗。
