解暑的食物和飲品，自從進入了“三伏天”，天氣悶熱，心情也跟着煩躁起來，食慾也下降了。不過，街邊的冷飲店生意卻異常火爆，走在街上人人手裏都捧着一杯冰鎮飲料，也只有喝了這個似乎能讓心情好一下，也讓整天昏昏沉沉的腦袋清醒一些，下面看看解暑的食物和飲品。
蜜桃凍撞奶
現在的桃子在這個季節非常受歡迎，它價格實惠，咬一口飽滿多汁、清爽可口，解渴又解饞，做成蜜桃凍撞奶一個超級好喝的夏日飲品，用水蜜桃皮煮出來的水帶着甜甜的水蜜桃香味和淡淡的粉色，加白涼粉做成果凍入口爽滑，再加上冰凍過牛奶，真的太好喝了，比外面買的奶茶好喝！
【材料】：水蜜桃 2個，牛奶 1小碗，白糖 30克，白涼粉 15克，清水 300克
【做法】：1、桃子清洗乾淨，把皮刮下來，用300克純淨水煮開，6~8分鐘即可，直到桃子皮顏色變淺，過濾一遍。
2、撈出果皮後，小火，加入白涼粉和白砂糖輕輕攪勻至完全溶解就可以關火了；
3、桃子果肉切丁兒，煮好的蜜桃涼粉水倒入杯中或者模具裏，放入蜜桃丁，晾涼一點就可以放進冰箱冷藏，靜待美味；
4、蜜桃凍凝固後搗碎倒入牛奶或者椰奶即可食用。
繽紛水果茶
清涼爽口的繽紛水果茶，在家做可以放超多的水果，比外面賣的好喝多了，各種水果在裏面，五顏六色很吸引眼球，加上紅茶那個香味真的讓人無法抵抗啊，特別是有百香果的水果茶，可以增加水果的酸味，口感更好。
【材料】：西瓜 適量、芒果 1個、百香果 1個、檸檬 1個、蘋果 1個、橙子 1個、紅茶包 10克、蜂蜜 適量
【做法】：1、準備一壺熱水，將紅茶包放入水壺中浸泡5分中，取出茶包將茶水晾至溫熱。
2、準備好水果，西瓜取出果肉，橙子用鹽搓表皮後切成薄片，百香果用勺子攪出果肉，芒果肉去核切成小塊，蘋果切小塊；
3、泡好的紅茶晾至溫熱依次放入橙子、西瓜、芒果和蘋果；
4、倒入百香果果肉，百香果一定要放，水果茶的靈魂，茶壺中加入一勺蜂蜜拌勻；
5、根據自家口味放適量蜂蜜攪勻，蓋好蓋子泡5分鐘，喜歡喝冰的放冰箱冷藏一會兒，或者加冰塊。
牛奶木瓜汁
木瓜香氣濃郁、汁水豐多，甜美可口，它對於女生的身材和皮膚也是非常有好處的，把木瓜和牛奶做成飲品，木瓜的清甜加上牛奶的醇厚，香甜可口，漂亮的色彩非常討喜，無論從營養的全面還是口感來說，比起單吃木瓜可是大大上了一個檔次哦，更適合夏天女性朋友喝。
【材料】：木瓜 1個，牛奶 250ml，礦泉水 半瓶，蜂蜜 適量
【做法】：1、木瓜儘量挑熟一些的.，把木瓜對半切開，挖掉裏面的籽，用勺子把裏面的木瓜肉挖出來；
2、將木瓜放入破壁機裏面，倒入冰凍過的礦泉水，大概300ml左右，可以根據個人口味加入蜂蜜；
3、然後啓動果汁功能，攪拌2~3分鐘，如果喜歡喝細膩的就打久一點。
4、把打好的木瓜汁倒入杯子裏，牛奶慢慢注入木瓜泥中，就能形成漂亮的分層了。
火龍果奶昔
火龍果作爲一種低熱量、高纖維的水果，含有豐富的維生素C ，色澤紅豔，花青素含量更豐富（花青素在葡萄皮、紅甜菜等果蔬中都含有，但以火龍果果實中的花青素含量最高），顏值也超高的，搭配酸奶打成一大杯奶昔，打出來顏色是玫紅色，很漂亮，方便快捷的補充能量，低卡營養。
【材料】：紅心火龍果 適量，酸奶 適量、蜂蜜 少許
【做法】：1、把火龍果皮扒掉後將果肉切成塊備用，最好是紅心的，比較漂亮；
2、把切好的火龍果和酸奶都裝進果汁機中，加入適量蜂蜜，看每個人的口味加入100ml飲用水，打成奶昔。
芒果百香果飲
爽口的芒果不僅僅是好吃，做成果飲也是讓回味無窮！不信你就嘗一下試試。酸酸甜甜，果汁裏是百香果肉和芒果肉，超級好喝。希望各位小仙女們在夏天能白白的美，又瘦又美。
【材料】：百香果 3個、芒果 2個、蜂蜜 1大匙、冰凍礦泉水 1瓶
【做法】：1、先提前把礦泉水冷凍好，百香果切開後，用勺子挖出果肉放入杯中；
2、倒入蜂蜜，倒入冷藏好的礦泉水攪拌均勻，七成滿即可，因爲等下還要放芒果；
3、大芒果去皮去核，將芒果肉取出，一半果肉切成小塊，另一半果肉打成芒果汁；
4、將芒果汁與百香果汁混合，同時放入芒果肉攪拌攪拌就可以享受美味啦！
百香果青檸水
百香果的營養價值很好，維C比橙子高8倍，維E比蘋果高10倍，補充維C營養又美白，放冰箱冷藏更好喝哦。
【材料】：百香果 2個、青檸檬 1個、蜂蜜 適量、
【做法】：1、青檸用鹽搓洗乾淨，洗乾淨後切成片；
2、百香果切開，挖出裏面的籽和汁液放到玻璃瓶裏，再加入幾片檸檬，剩下的檸檬把檸檬汁擠進茶水中，找個勺子攪拌均勻；
3、百香果和檸檬味道偏酸，不喜歡太酸就加入少量蜂蜜調和一下；
4、喜歡蘇打水倒入蘇打水，喜歡雪碧倒入雪碧，冰鎮過的最好喝啦。
涼飲
涼飲，大約起源於3000年前的商代，當時的富貴人家已知冬日鑿冰貯藏於窖，以備來年盛夏消暑之需。周朝更設有專掌“冰權”的“凌人”。
到了春秋末期，冰的用途就更廣泛。諸侯喜愛在宴席上飲冰鎮米酒。《楚辭·招魂》中有“挫橫凍飲，酹清涼些”的記述，讚賞冰鎮過的糯米酒，喝起來既醇香又清涼，可見當時涼飲製作的水平相當高。
現在炎炎夏日，暑不勝暑，來看看有哪些常見的清暑飲品吧！
西瓜汁
西瓜汁具有解暑功效。口味清甜細膩，冰鎮之後口感更好，夏季倍受人青睞。
清熱解暑是它最重要的功效，它特別適合人們在炎熱夏天飲用，既能爲人體補充大量水分，又能生津止渴，而且能預防中暑症狀出現，對維持人類夏季身體健康有很積極的作用。
酸梅湯
酸梅湯是中國傳統的消暑飲料，古來即爲上好的夏日飲品。古籍中所載“土貢梅煎”，就是一種最古老的酸梅湯。
酸梅湯作爲傳統飲料，清爽爽口，是現代人喜愛的飲料之一。時常喝一杯酸梅湯不僅可以去油解膩，還可以健脾開胃，提神醒腦。
綠豆湯
綠豆湯以綠豆和水作爲主要食材熬製而成的湯，具有止渴消暑的功效，營養成分比較豐富，是中國民間傳統的解暑佳品。
綠豆湯具有止渴消暑、清熱解毒的特點，還能健脾祛溼，加些冰糖，就可以達到很好的消暑功效，是非常適合夏季的飲品。
檸檬水
檸檬是一種富含維生素C的營養水果，耐久易保存，含豐富的維生素C，能防止牙齦紅腫出血，還可減少黑斑、雀斑發生的機率，並有部分美白的效果。
至於減肥，檸檬水可以解渴且沖淡想吃東西的慾望，因此可有效抑制不當飲食。
涼茶
涼茶是在長期預防疾病與保健的過程中，以中醫養生理論爲指導，以中草藥爲原料，食用、總結出的一種具有清熱解毒、生津止渴、祛火除溼等功效，伴隨着人們日常生活的飲料。
除了清熱解毒外，夏天完全可以當清涼飲料飲。
冰沙
冰沙是夏季常見的一種涼飲，也是降暑佳品。冰沙是刨冰機刨碎的冰粒再加上佐料而製成的，入口即化。
冰沙的歷史雖不久遠，但卻十分美味，隨着人氣越來越高，深受年輕人喜愛。
龜苓膏
龜苓膏是歷史悠久的傳統藥膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。
龜苓膏主要的成分是龜板和土伏苓，再配生地等藥物精製而成。分別配以煉乳、蜜糖、牛奶，就成了一碗碗冰涼可口的即食美味，配料不同功效也有所不同。
冰淇淋
冰淇淋又稱雪糕，古代專門在夏天賣冰的.商人，他們把糖加到冰裏吸引顧客，還在裏面加上水果或果汁，甚至在冰中加上果漿和牛奶，這種冷凍食品被認爲是原始的冰淇淋。
炎炎夏日已經到來，冰淇淋開始熱銷。香甜的口感、冰爽的味道，讓不少人對它愛不釋手。不管是在小孩子還是成年人當中，都有一大批冰淇淋的“死忠飯”。
雙皮奶
雙皮奶，是一種粵式甜品，據說始創於清朝末期，是當地一位農民在清晨烹製早餐的時候，不小心在水牛奶裏翻了個花樣，無意中調出民間美食“雙皮奶”，並流傳至今。
雙皮奶上層奶皮甘香，下層奶皮香滑潤口，吃起來，香氣濃郁，入口嫩滑，讓人脣齒留香。
冰涼粉
冰粉，是著名的夏季小吃，起源於雲、貴地區的一道著名小吃，後傳入四川彭山（武陽），並在川渝地區受到廣泛歡迎。
冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火，作爲夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們歡迎。
夏季清熱解暑的八種食物
一般來說，夏季清熱解暑的八種食物包括綠豆、蓮子、苦瓜、冬瓜、芹菜、西瓜、黃瓜、梨等。具體分析如下：
1、綠豆：綠豆性寒，具有清熱解毒、消暑利水的功效。在夏天食用綠豆，能夠祛除暑氣，生津止渴。
2、蓮子：蓮子性平，具有固精止帶、補脾止瀉、益腎養心等功效。夏天吃蓮子，能夠養心安神，緩解心神不寧的症狀。
3、苦瓜：苦瓜性寒，具有祛暑滌熱、明目解毒的功效。夏天吃苦瓜，能暑熱煩渴，清心降火。
4、冬瓜：冬瓜性微寒，具有利尿、清熱化痰、生津解毒等功效。夏天吃冬瓜能夠緩解暑熱煩悶的症狀，還能起到利尿的作用。
5、芹菜：芹菜性涼具有平肝降壓、鎮靜安神的功效。夏天吃芹菜有利於靜心安神，可以緩解煩悶、心神不安的症狀，同時還能改善高血壓的症狀。
6、西瓜：西瓜性寒，具有清熱利尿、解暑生津的`功效。夏天吃西瓜能夠消暑解渴，補充身體水分，還能夠增加食慾。
7、黃瓜：黃瓜性涼，具有清熱、利水、解毒等功效。夏天吃黃瓜能夠改善暑熱口渴、水腫尿少等症狀。同時，黃瓜爽口，能夠增強食慾，改善夏日食慾不振的症狀。
8、梨：梨性涼，具有潤燥生津、清熱化痰的功效。夏天吃梨能補充身體水分，還能夠消暑解渴，有利於寧心靜氣。
由於夏季氣候炎熱，應注意避暑，避免長時間暴露在高溫環境中，防止中暑。
