山西毛尖茶的功效與作用，我國自古以來就有喝茶的傳統，而我國也有種類非常多的茶，毛尖茶就是其中之一，毛尖茶的茶味清香、還富含多種有益成分，下面是山西毛尖茶的功效與作用。
毛尖茶也是屬於綠茶，綠茶因爲都是生茶，因此苦寒性還是比較大的，有瀉火的作用。茶葉裏面的有效成分主要是咖啡因，咖啡因有提神醒腦的作用，咖啡因的作用點位在大腦皮層，能夠讓大腦皮層處於興奮的狀態，因此喝了綠茶之後，睏意消除，而且思維比較活躍，是喝茶的好處。
另外，喝了茶之後可以興奮心血管，改善微循環，再有喝了茶之後有很好的利尿的作用，喝茶之後可以清潔口腔，對於口腔裏邊的`炎症、咽喉炎，都能起到很好的祛熱、降火的作用。
功效與作用
1、消除疲勞：
毛尖茶氣味清香，適量飲用可以舒緩壓力、消除疲勞；
2、降低血脂：
毛尖茶中含有茶多酚、維生素等多種物質，對降低血脂有一定輔助作用；
3、提神醒腦：
毛尖茶含有豐富的咖啡鹼，適量飲用可以起到一定提神醒腦的作用。
使用禁忌
1、毛尖茶性寒，又可興奮神經，因此脾胃虛寒者慎服、失眠者忌服；
2、毛尖茶中含有的鞣酸可與鐵結合成不溶性的鹽類，所以用硫酸亞鐵等含鐵的藥物時禁用。
使用方法
將毛尖茶投入杯中，然後注入適量熱水沖泡即可。注意水溫以85℃左右爲佳。
識別技巧
毛尖茶種類多樣，包括桂平毛尖茶、尖山毛尖茶、都勻毛尖茶等，挑選有所差異。
紫陽毛尖茶外形彎曲緊細，有尖有毛，色澤翠綠油潤；沖泡後湯色澄綠，滋味鮮爽，展開的芽葉形似蘭花。
尖山毛尖茶肉厚葉豐，色澤潤綠。新茶色澤鮮亮，香氣濃爽。茶湯色鮮淡綠，茶味香濃、持久。
都勻毛尖茶條索緊結，色澤綠潤，芽葉肥壯，捲曲似螺，白毫多顯。沖泡好後，芽葉漸沉水底，色澤豔麗，滋味醇厚，回甘鮮美。
寧武毛尖茶的基本介紹
毛尖屬多年生宿根草本植物。茶水呈黃紅色，味道醇正爽口，獨具特色。毛尖茶具有消食、禦寒、解乏之功效，隨其製作時的用料不同而功能各異，如與梨入味，具有止咳平喘作用；與酒入料，則獨具禦寒活血之功效，爲當地百姓款待賓客的佳品，是我國北方名茶之一。
營養價值
毛尖具有強身健體作用。含有豐富的蛋白質、氨基酸、茶多酚、芳香物質等以及水溶性礦物質。 具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動脈粥樣硬化以及防癌、 防治壞血病和護御放射性元素等多種功能，具有醫療功效。
歷史民俗
《九經》無茶字，或疑古時無茶，不知《九經》亦無燈字，古用燭以爲燈。於是無茶字，非真無茶，乃用荼以爲茶也。不獨《九經》無茶字，《班馬字類》中根本無茶字。至唐始妄減荼字一畫，以爲茶字，而荼之讀音亦變。荼，初音同都切，讀若徒，詩所謂“誰謂荼苦”是也。
東漢以下，音宅加切，讀若磋；六朝樑以下，始變讀音。唐陸羽著《茶經》，雖用茶字，然唐岱嶽觀王圓題名碑，猶兩見荼字，足見唐人尚未全用茶字。（清席世昌《席氏讀說文記》卷一）只可謂荼之音讀，至樑始變，茶之體制，至唐始改而已。
製作方法
寧武毛尖茶
先洗淨，上籠蒸15分鐘，涼後用刀切2釐米段，再放入大瓷甕或盆中，發酵7.8天，也可加點紅糖水，變紅或褐或黑色時取出晾乾或曬乾，完成。
毛尖茶的功效
1、毛尖茶屬於綠茶。它能清熱止渴，潤口生津止渴。湯的顏色包括糖類、氨基酸、維生素和茶多酚，以及咖啡因。它還可以在夏天酷熱的時候清熱降火。
2、保健養生效果非常好。富含茶多酚、兒茶素和多種維生素，能強身健體、增強免疫力、消除疲勞、明目消積、清熱降火。此外，它還有減肥和瘦身的作用，這對身體很有好處。
3、 它能抗菌、消炎、止血和止痛。對傷口有很好的收斂效果和恢復效果，並能合理預防感染。因此，它可以用毛尖茶清洗小傷口，具有很好的實際效果。
4、漱口可以預防齲齒，清潔口腔，消除口臭。每天飯後飲酒有益於口腔健康。
5、提高人體免疫力可以在一定程度上預防普通感冒和一些由抵抗力低下引起的日常疾病。
6、 能分解菸草毒素，茶多酚能抵消酒中所含的酒精，能清煙醒酒。然而，濃茶不適合醒酒，會對身體有害。戒菸戒酒意味着喝毛尖茶則能在一定程度上排毒。例如，對身體最有害的尼古丁對健康的身體有益。
7、它還有很好的消積減肥的效果。身體虛弱、行動遲緩的人通過喝更多的毛尖茶話會逐漸好轉。想減肥的人可以通過喝毛尖茶來擺脫油膩感，控制食慾，這有利於減肥。
毛尖，沖泡好的湯是綠色的。茶葉正在放鬆，並逐漸沉入杯底。茶葉均勻光滑，嫩綠色。毛尖的顏色、香味、味道和形狀都是不同的`和個性化的。其色澤清新、潔淨、無雜質、香氣淡雅清新、口感清爽、醇厚甘甜。
毛尖茶有哪些功效作用?
1、毛尖茶中含有豐富的胡蘿蔔素、以及維生素A等成分，日常飲用可以增強皮膚免疫力、還能延緩皮膚衰老、美容護膚。
2、毛尖茶中的咖啡鹼、兒茶素、維生素、以及胡蘿蔔素成分，對人們的血管健康也有一定的好處，日常飲用可以擴張血管、降低血壓。
3、毛尖茶中的營養成分還有益於人們的眼睛健康，日常飲用可以預防也保證、緩解眼疲勞、預防眼部的疾病。
沖泡毛尖茶需要注意什麼?
1、注意水溫：泡茶最重要的就是水溫，不同的茶沖泡水溫的要求也是不同的，而毛尖茶最好用100度的水進行快充，這樣可以很好的將茶香和營養成分泡出來。
2、注意投茶量：大家在沖泡毛尖茶的時候還需要注意投茶量，如果投茶量多衝泡時間就要短一些，投茶量少衝泡時間要加長，這樣口感會比較好。
毛尖茶不適合哪些人喝?
1、毛尖茶不適合體質寒涼的人飲用，因爲毛尖茶的性質比較寒涼，體質寒涼者飲用毛尖茶，可能會導致腸胃不適。
2、毛尖茶還不適合有泌尿結石的患者飲用，因爲毛尖茶中的草酸容易導致結石增多，會不利於泌尿結石患者的健康。
3、毛尖茶在日常生活中還不適合貧血人羣、以及神經衰弱的患者飲用，以免加重病症，影響身體健康。
