常見的酸性食物
肉、蛋、魚、動物脂肪和植物油、米飯、麪食、糖類甜食等食品多爲酸性食物。
按鹼性強弱劃分
強酸性：蛋黃、奶酪、甜點、白糖、柿子、烏魚子、柴魚、金槍魚、比目魚等。
中酸性：培根、火腿、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麪包、小麥、奶油等。
弱酸性：白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、泥鰍、空心粉、蔥等。
按種類劃分
魚貝類：小魚乾、章魚、鯉魚、牡蠣、鰻魚、蛤蜊、乾貝、魚卵、泥鰍、鮑魚、蝦。
乳製品：奶酪。穀類：米糠、麥糠、燕麥、胚芽米、碎麥、蕎麥粉、百米、大麥、麪粉、麪包。
蔬菜類：慈姑、白蘆筍。
