節食爲什麼不掉體重了？通常愛美女性都會覺得自己胖，要減肥，很多人都崇尚節食減肥法，但是在節食之後過不了多久就會反彈回來了，那麼節食爲什麼不掉體重了呢？我們一起來了解一下。
節食爲什麼不掉體重了1
一、節食減肥幾天纔會體重下降
節食減肥見效非常快，一般1-7天就能夠看到體重減輕了。
但是這個減輕的重量，一開始並不是脂肪，而是身體的水分，隨後是肌肉，最後纔是身體的脂肪。因此節食減肥減脂的作用非常微弱，反而會減去身體更多的水分和肌肉，降低身體的免疫力。
二、節食爲什麼不掉體重了
一般節食減肥的前二週體重急劇下降，但是到了第四、五週之後，體重就會在原地踏步不前，因爲減肥的頭兩週，由於熱量攝人受到了嚴格的控制，而熱量的消耗卻照常進行。造成了熱量人不敷出，那麼機體只得動用體內的脂肪，讓其轉化爲熱能，以滿足機體生存的需要。因此，這個階段人的體重是實實在在地降了下去，加之肥胖者體內儲留的水分也排了出去，體重因此降得比較厲害。
但到了第四、五週，人的熱量攝人不僅繼續減少，而且體內的新陳代謝也趨於緩慢，體內的熱量消耗也少了，形成了體重不增也不減的停滯期。最好的辦法是繼續節食減肥，同時輔以運動療法，以加強體內新陳代謝的速度，去消耗體內的脂肪。那麼減肥停滯期很快就會衝過去。
三、爲什麼不提倡節食減肥
很多人減肥時過分注重節食，每餐吃得很少甚至不吃，這樣雖然會在短期內取得減肥的效果，但是一旦恢復飲食體重反彈很快，而且這樣對健康的傷害是很大的，因此過分節食減肥是不值得提倡的。首先節食減肥會導致體重急劇下降，皮膚鬆弛沒有彈性、脫髮骨質丟失、身體的免疫力會下降以及內分泌失調。
其次如果無限度的節食胃腸道處於長期飢餓狀態，會引起胃腸功能紊亂，容易出現慢性胃炎、胃潰瘍、膽囊結石、腸道菌羣失調、營養不良等。過度節食會造成患者對高熱量食物的迫切需求。
四、節食減肥怎樣防止反彈
1、節制高脂肪、高糖、高鹽食物
節食減肥想要不反彈，那麼就要調整飲食結構，減少高脂肪脂肪、高精製糖食物以及高鹽的攝入，保持優質脂肪、蛋白質和維生素、無機鹽等營養成分的攝入，維持一定的熱量攝入，這樣才能夠避免身體肌肉減少、降低基礎代謝。
2、節食的同時還要進行鍛鍊
在節食的同時，還需要進行無氧和有氧鍛鍊。無氧鍛鍊能夠增長肌肉，增加基礎代謝，令你變成易受體質；有氧運動能夠消耗熱量，減少脂肪，起到減脂塑型的作用。
節食爲什麼不掉體重了2
節食減肥法，看字面意思就應該瞭解，就是通過少量的攝入食物而達到減肥的目的，這種方法想來要比那些吃減肥藥，每天運動要簡單多了吧！
節食減肥，顧名思義，就是減少飲食量。但是許多肥胖者的食慾特別好，通過節食減肥之後，毅力不堅，一旦停止節食，體重增加速度反而更快。
這是因爲，人體進行節食後，攝人熱量減少，人體體重輕了，而基礎代謝率卻降低了。代謝率一降低，能量消耗得少，人體也就有了發胖的趨勢。
在節食減肥之後，我們如果又繼續大量攝入食物的話，我們身體內的脂肪酶就由會活躍起來，使得我們的減肥效果大打則扣。
所以，廣大減肥者一定要恆下一條心來，才能減掉自己身上的多餘脂肪，使自己容顏煥發，魅力倍增。國外一些營養學家告誡廣大減肥者，飲食過飽會損害大腦的功能，使大腦遲鈍。
經常進食過飽可使一種叫纖維細胞生長因子的物質增加數萬倍，而纖維細胞生長因子也是動脈硬化的原因之一。
一、如何節食減肥
1、少吃油膩
儘量少吃油膩的食物，多吃一些水果和青萊。
2、飯前吃水果
我們在吃飯之前大概半小時的時間內，吃一下果蔬，可以達到節食的功效呢，應該果蔬中的糖可以幫助我們減少我們身體對於脂肪的`需求哦。
3、每天飯前喝一杯水
這樣可以降低食慾，每天至少6杯水，不僅能起到減肥的效果，而且還能美容。
但是有一點要小心，不宜飲用反覆燒開的水，因爲開水中含有一定量的亞硝酸鹽，如果反覆燒開，水中的亞硝酸鹽就會增高。
亞硝酸鹽是一種強烈的血液毒，大量進人體內後，能將血紅蛋白中的二價鐵氧化成三價鐵，使血液失去攜氧功能，導致人體缺氧窒息。
亞硝酸鹽還可在胃內與胺類物質起反應生成來亞硝胺〔強致癌物)。因此，千萬不要飲用反覆燒開的水。
4、吃飯細嚼慢嚥
吃飯的過程中，要細嚼慢嚥，這樣有利於人體吸收，而且可以減少進食量。
5、飯後的運動也很重要
進餐以後消化一小時再進行運動，切勿飯後馬上運動，這樣會增加胃腸的蠕動，影響俏化：也切忌空腹運動，因爲空腹時運動。燃燒的卡路里較少。而且還會增加食慾。
6、不要多飲咖啡
減肥者容易走進減肥誤區，認爲喝咖啡可以減少飽脹感，有利於減肥，但卻不知道咖啡能刺激胃液分泌，增進食物消化和吸收，不但不能減肥，還會使人發胖。
所以，減肥者不要多飲咖啡。有很多女性非常喜歡喝咖啡，一時很難做到一點不沽。但是可以適當減量。一天一杯就可以了。
7、減肥者忌食芥末油
芥末油是一種辛辣的調味品，有一些人喜歡在吃餃子或拌涼菜時放點芥末油別有風味。
但是芥末中含有一種化學物質，可以刺激胃粘膜，產生過多的胃酸，容易使人產生飢餓感而食慾大增。致使減肥失敗，所以肥胖者一定要忌食芥末油。
8、水果是美容、減肥的聖品
水果中含一種叫做酵素的物質，可以幫助消化，又不會產生脂肪。但是什麼時間吃水果最佳呢？有的人說是晚上，這是錯誤的。吃水果的最佳的時間是早上。最好是吃完早餐後再吃點水果更有利於減肥。
9、睡前不吃零食
有些女性喜歡在睡前吃一些零食，這是非常不好的習慣。因爲睡前吃零食後沒有運動，就不能消耗熱量，這樣非常容易使人發胖。所以最好在睡前2小時吃零食，然後再進行適當的運動。這樣就不必要擔心自己會胖了。
10、多吃素食
平時多吃一些素食，不但可以減肥，還可以防患癌症。
所以，每天以主食（高碳水化合物的食物)爲主的膳食模式，不僅不會導致肥胖，還會控制能量攝入。但是過分節食是有危害的。
二、節食減肥危害解析
1、導致骨質疏鬆
過度盲目減肥，很容易導致骨質疏鬆症。一般蔬菜和水果中鈣含量少，更重要的是幾乎不含脂肪，會導致體內激素分泌紊亂，影響鈣與骨結合，容易出現骨質疏鬆。美國一項研究發現，女性在節食18個月以後，體重雖減了7磅，但是骨密度也會隨之下降。
2、影響記憶力
腦工作的主要動力來源於脂肪，它能刺激大腦，加速大腦處理信息的能力，增強短期與長期記憶。過度節食者體內脂肪攝入量和存貯量不足，機體營養匱乏，這種營養缺乏使腦細胞受損嚴重，將直接影響記憶力，變得越來越健忘了。
