一、枸杞麥冬炒蛋丁
主料：瘦豬肉50克，雞蛋300克，花生仁（生）30克；
輔料：枸杞子10克，麥門冬10克，
調料：鹽2克，味精1克，豌豆澱粉3克，花生油30克
做法：
1.枸杞洗淨，在沸水中略氽一下；
2.麥門冬洗淨，於水中煮熟，剁成碎末；
3.花生米炒脆；
4.豬瘦肉切成丁；
5.雞蛋打在碗中，加鹽打勻隔水蒸熟，冷卻後切成粒狀備用；
6.將鍋置旺火上，加花生油，把豬肉丁炒熟；
7.再倒入蛋粒、枸杞子、麥門冬碎末，炒勻；
8.加精鹽，水澱粉勾芡，加味精調味，盛入盤中，鋪撒脆花生米即可。
二、沙蔘麥冬煲老鴨
材料：淨老鴨500g，瘦豬肉200g，玉竹，桂圓肉，陳皮各10g，沙蔘50g，麥冬20g，老薑1塊
做法：
1、淨老鴨和瘦豬肉分別切成3cm見方的塊。玉竹、沙蔘、麥冬、桂圓肉、陳皮用冷水浸泡10分鐘後取出。
2、老鴨和瘦豬肉放入湯煲中，加入足量的冷水大火燒至將開，調成小火，用湯勺撇去浮沫，放入老薑、玉竹、沙蔘、麥冬、桂圓肉和陳皮後加蓋，用中火煲煮2小時，食用時調入鹽即可。
三、玉竹參果豬肉湯
主料：瘦豬肉60克，玉竹15克，南沙蔘15克，白果（幹）15克，麥門冬9克，甜杏仁9克，調料：鹽2克，味精1克
做法：
1.將玉竹、沙蔘、麥門冬水煎，去渣；
2.藥汁中加入白果、甜杏仁、豬肉燉熟；
3.加鹽、味精調味服食。
