關於養生飲食方面的搭配。養生是我們現在很多人都十分注意的事情，有一個良好的身體條件對於我們的生活是有很大幫助的。養生在飲食方面表現突出，以下是關於養生飲食方面的搭配
關於養生飲食方面的搭配1
簡單地說，像是蔬菜和肉類之間配合是最好的，單吃肉類，太過油膩，脂肪太多；單吃蔬菜，吃不飽，提供不了足夠的能量和蛋白質。
所以，平時是不建議大魚大肉或是主食全部都是肉類這樣的飲食習慣。
下面整理幾個營養互補、相輔相成的搭配食物。
西紅柿+雞蛋
想必大家都吃過西紅柿雞蛋麪條、西紅柿雞蛋蓋飯、西紅柿炒雞蛋等飯菜吧，作爲我們常吃的“常客”，西紅柿配雞蛋實在是太讚了。
首先，西紅柿富含番茄紅素這一“抗氧化能手”，它也因此被認爲具有很好的防癌作用（好吧，必須承認，大多數蔬菜水果都含有抗氧化能力的物質，對抵抗衰老、疾病有一定作用）。
但是，想更好的吸收番茄素要有油脂的幫助，而雞蛋含有油脂，但更富含蛋白質，是營養佳品。二者配合，完美搭配！
牛肉+土豆
肉類配合蔬菜一般都可以算作大菜。這裏面一道配合很好的菜就是傳說中的“牛肉燉土豆”。想必大家都吃過吧。
牛肉，多吃牛肉的人一般都長得很壯，牛肉富含的脂肪想比豬肉等更少，含蛋白質更多，營養價值非常高，並且有健脾作用。
但是，牛肉粗糙，有時會破壞胃粘膜，和土豆搭配起來則有互補作用，土豆本身就營養豐富，配合起來，不僅口味十分贊，而且互補1+1>2！
羊肉+蘿蔔
最近羊肉價格上漲的挺厲害的，反正比前幾年貴了好多，大概六七十一斤吧，“羊肉湯”實在是一道很好的冬天裏的菜。暖和身體，十分適合體質虛弱或瘦弱、貧血、怕冷者。
但單吃“羊肉”有些過了，那油膩膩的湯，很多脂肪你知道嗎？不能配點蔬菜嗎？常用的有白菜與蘿蔔。這裏重點說一下蘿蔔，蘿蔔富含胡蘿蔔素，可在人體中轉化爲維生素A，起到明目、保護視力的作用，但它需要油脂的幫助才能更好地被人體吸收，而羊肉富含的油脂則是最佳幫手。
魚肉+豆腐
一般燉魚湯常加“豆腐”，可謂是補腦佳品，而且常吃“陸地肉類”的我們吃些“水裏肉類”其實更好。
將豆腐和肉類、蛋類搭配食用，可互相提高蛋白質的.利用率，提高營養價值。這一點上，可以說是把豆類的不足之處（缺少蛋氨酸）給補足了。
豆腐燉魚適合小火慢燉，烹製15~20分鐘左右即可，這種烹飪方式可使大豆蛋白的結構從密集變爲疏鬆，更易消化吸收，還能幫助魚肉入味。
總結
實際上這種互補的搭配還有很多，比如酸奶+香蕉、豬肝+菠菜、芝麻+海帶、綠茶+檸檬、牛肉+青椒等等。這裏就不一一敘說了。
關於養生飲食方面的搭配2
養生飲食——黑豆的功效
豆類的營養價值高，是日常中不可缺少的一種食物，黑豆是現在的補腎最佳補腎品，補腎效果遠比吃上一堆補腎藥物，對腎虛來說，它可以寶物
1、煮料豆法
即與它藥同煮，明太醫劉俗德《增補內經拾遺方論》載“煮料豆藥方：老人服之能烏須黑髮，固齒明目。”
此方用當歸12克，川芎、甘草、陳皮、白朮、白芍、菊花各3克，杜仲、炒黃芪各6克，牛膝、生地、熟地各12克，青鹽20克，首烏、枸杞子各25克，同黑豆煮透去藥，曬乾服豆。張石頑《本經逢原》述黑豆“入腎經血分，同青鹽、旱蓮草、何首烏蒸熟，但食黑豆則鬚髮不白，其補腎之功可知”。這些都是以黑豆與藥物同煮，然後去藥食豆之法。
2、單服法
不和其他的藥材一起煮也具有補腎以及養血的作用。《本草綱目拾遺》言其“服之能益精補髓，壯力潤肌，發白後黑，久則轉老爲少，終其身無病”。
治盜汗：黑豆、浮小麥各30克，水煎服；或用黑豆、浮小麥各30克，蓮子8克，黑棗7枚同煮。
頭昏畏明：以黑豆30克，菊花12克，枸杞子、刺蒺藜各15克煎服。
腰痛：黑豆30克，炒杜仲15克，枸杞子12克，煎水服。
月經不調：黑豆30克，蘇木15克水煎，加紅糖調服。
筋骨痹痛：黑豆30克，桑枝、枸杞子、當歸各15克，獨活9克，煎服。
嬰兒溼疹：黑豆油30毫升，黃蠟15克，共熔化爲膏，塗患處。
燙傷：黑豆250克，煮濃汁，取適量塗患處。
黑豆對年輕女性來說，還有美容養顏的功效
黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍衆所周知，維生素E是一種相當重要的保持青春健美的物質。我國古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E，卻從實踐中得知它是一種美容食品。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏髮，使皮膚白嫩等。
黑豆皮爲黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，養顏美容，增加腸胃蠕動。
黑豆中含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑，能清除體內自由基，減少皮膚皺紋，保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達4%，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進消化，防止便祕發生。
黑豆雖然是黃豆的一種，但因其營養價值超過了黃豆，因此從古至今將黑豆做爲藥材就非常普遍。黑豆可以防老抗衰，藥食俱佳。具有藥用價值的還有用黑豆加工的黃豆卷、豆豉、黑豆衣等。
黑豆的食療價值
1、活血祛風
中醫五行配五色、五臟的配屬理論認爲，色黑入腎，所以黑豆對腎經導致的病患有幫助，如尿頻、腰痠、帶下和下腹部陰冷等。黑豆還能夠活血化淤，利水祛風，補腎明目，可以治一切水腫如溼水腫、腎病水腫及腫脹、風溼痹痛等症。對病後虛弱的人同樣有一定的滋補作用。
2、推遲衰老
黑豆裏包含的異黃酮素與花青素是非常具有效果的抗氧化劑，有利於抗衰老。
3、治療咳嗽和感冒
黑豆在治療咳嗽方面具有神奇的作用，凡是因感冒導致的咳嗽，只需將黑豆加適量的水，用電鍋蒸熟，飲用其汁液，就可以發揮止咳的作用。
4、治療聲音沙啞
黑豆對於支氣管炎或者感冒導致的聲音沙啞同樣有治療效果。
5、美容護髮
黑豆富含B族維生素和維生素E，二者皆爲養顏美容所需之營養成份。黑豆還包含大量泛酸，對烏髮有利。
總結：黑豆的功效很大，腎虛者吃些黑豆，還可以補血，對治療常見的疾病，有很大的作用，文章中的食用方法，常食用效果更贊
關於養生飲食方面的搭配3
1、春季養生的飲食
1、飲食清淡消春火
春季人易上火，出現舌苔發黃、口苦咽乾等，因此飲食宜清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。有明顯上火症狀的人可以吃一些清火的食物如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水等。
2、辛甘之品助春陽
稍微有一些辛味的東西，如蔥、生薑、韭菜、蒜苗等都是養春氣的食物。唐朝的《千金方》裏有一句話叫做“二三月易食韭”。吃這些食物對於人體春季陽氣生髮很有好處。
3、少酸增甘保脾胃
中醫認爲，春季爲人體五臟之一的肝臟當令之時，宜適當食用辛溫升散的食品，而生冷粘雜之物則應少食，以免傷害脾胃，所以春季應該適當多吃些甜味食物，少吃酸味食物。
4、黃綠蔬菜防春困
“春困”使人身體疲乏，精神不振，應多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿蔔、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，對恢復精力、消除春困很有好處。
5、細選食物少疾病
春季氣溫逐漸升高後，細菌、病毒等微生物也開始繁殖，活力增強，容易侵犯人體而致病。所以在飲食上應攝取足夠的維生素和礦物質。塔菜、芥藍、西蘭花等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素c，具有抗病毒作用；胡蘿蔔、菠菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能，從而可抵抗各種致病因素侵襲。
6、胃腸疾病要當心
胃及十二指腸潰瘍等疾病易在春天發作，飲食上應避免攝取含肌酸、嘌呤鹼等物質豐富的肉湯、雞湯、魚湯、動物內臟和刺激性調味品，因爲這些食物有較強的刺激胃液分泌的作用或形成氣體產生腹脹，增加胃腸負擔。
7、祛痰養肺保平安
慢性氣管炎、支氣管炎也易在春季發作，宜多吃具有祛痰、健脾、補腎、養肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助於減輕症狀。
2、春季養生的方法
一、保健防病：春天溫暖多風，最適於細菌。病毒等微生物繁殖傳播，易發生流感、肺炎、支氣管炎、流腦、猩紅熱、腮腺炎、以及病毒性心肌炎等疾病。所以一定要講衛生，勤洗曬衣被，除蟲害，開窗通風，提高防禦能力，流行時少去公共場所，避免傳染；
春天又是氣候交替的過度季節，着不重視保健，或過食辛熱助火之品，再被時令之邪引發，一些舊病宿疾即易復發，如偏頭痛、慢性咽炎、過敏性哮喘、高血壓、心肌梗塞、精神病等，應特別注意從衣食住行各方面調攝預防。
二、調養精神：春天陽光明媚，風和日麗，精神調攝應做到疏泄條達，心胸開闊，情緒樂觀，戒鬱怒以養性，假日去踏青問柳，遊山戲水，陶冶性情，會使氣血調暢，精神旺盛。
三、調節飲食：春天新陳代謝旺盛，飲食宜甘而溫，富含營養，以健脾扶陽爲食養原則，忌過於酸澀，宜清淡可口，忌油膩生冷，尤不宜多進大辛大熱之品，如參、茸、附子、烈酒等，以免助熱生火。
春天宜多吃含蛋白質礦物質、維生素（特別是B族維生素)豐富的食品；特別是各種黃綠色蔬菜，如瘦肉、豆製品、蛋類、胡蘿蔔、菜花、大白菜、柿子椒、芹菜、菠菜、韭菜等，此外，還應注意不可過早貪吃冷飲等食品，以免傷胃損陽。
四、運動鍛鍊：一年之計在於春，春天是體質投資最佳季節。春天空氣清新，這種環境最有利於吐故納新，充養臟腑。春天多鍛鍊，會增強兔疫力與抗病能力，一年之中少患流感等各種疾病，且令人思維敏捷，不易疲勞，人們可根據自己年齡與體質狀況選擇戶外活動，如太極拳，慢跑、放風箏、春遊踏青等。
五、禦寒：春天宜晚睡早起，到室外多活動，舒展形體，使一天精力更加充沛。春天要特別注意禦寒，養陽斂陰。根據初春天氣乍寒乍暖一日三變的特點，衣服不可頓減，過早脫去冬衣，極易受寒傷肺，引發呼吸系統疾患。根據“春捂秋凍”的原則，一定要隨氣溫的變化增減衣服，以適應春季氣候多變的規律。
