大葫蘆的品種總結起來可以分爲以下五種，下面一起來具體的瞭解一下吧。
大葫蘆大葫蘆品種
(一)大葫蘆
果實下部圓大，直徑25—30釐米左右，上有一粗短的柄，皮厚1—1.5釐米。這種葫蘆個頭很大，嫩時皮質白嫩，是農家的佳蔬，有多種吃法。成熟後皮質堅實，鋸成兩半，作舀水的“瓢”。
(二)亞腰葫蘆
它的形狀長得很可愛，象兩個摞起來的球體，上小下大，中間有一個纖細的“蜂腰”。亞腰葫蘆大小差別很大，據說大者有一米高，小者只有豌豆大小《明宮史。火集》載：“仍有真正小葫蘆如豌豆大者，名日‘草裏金’，二枚可植二三十兩不等，皆貴尚焉。”最經常見到的亞腰葫蘆大者高20—25釐米，小者10釐米左右，主要用以觀賞。
(三)扁圓葫蘆
其形圓而扁，直徑7—9釐米，因形狀象個大個柿子，所以京津一帶稱甚爲“柿子葫蘆”;山東、蘇北一帶則叫做“油葫蘆”。
(四)長柄葫蘆
下部渾圓，大小如扁葫蘆，上面有一個細長的柄，長尺餘。這種葫蘆嫩時亦可食用，老熟後古代主要用來做葫蘆笙，現在則鋸開作勺或瓢。
(五)瓠子
其形呈圓筒形，粗細長短不一，象條大絲瓜。嫩時外皮呈綠白色，柔嫩多汁，可以食用。成熟皮色偏白，質地不太堅硬。除食用外，可以用來範制長形葫蘆器。
