餐飲行業有前途嗎，餐飲行業一直在社會發展與人民生活中發揮着極其重要的作用，現在還是有很多人想要投入餐飲行業裏面去的，那麼下面爲大家介紹餐飲行業有前途嗎。
餐飲行業有前途嗎1
可以說餐飲行業是完全競爭的行業，行業集中度相當低，未來發展的趨勢是行業集中度大幅提高，有待於規模企業的整合。從餐飲企業競爭與發展格局來看，未來我國餐飲企業競爭將更加激烈，並伴有更多企業上市。
中國餐飲行業發展呈現出以下4個特點：
1、由單純的價格競爭、產品質量的競爭，發展到產品與企業品牌的競爭，文化品位的競爭。
在改革初期，餐飲企業之間主要是打價格戰，打品種、服務、裝修戰；情況發生了變化，消費者用餐既要滿足生理需求，又要滿足心理需求，因此，越來越多的經營者把注意力轉向打造自己的品牌，提高企業的文化品位。這是一種更高水平的競爭。
2、由單店競爭、單一業態競爭，發展到多業態、連鎖化、集團化、大規模的競爭。
3、由在本地發展走向外地發展，由小城市向大中城市發展，由東部沿海向中西部地區發展；也有的是由大城市向中小城市延伸，由西部向東部延伸。
幾年來涌現出的一批大的餐飲公司和連鎖企業，一個共同的特點是它們都尋求向外地擴張，立足和佔據外地市場，甚至打進中心城市和國際性大都市。如今，地域的概念已經淡化，餐飲企業競爭的市場半徑大大延長。
4、中外餐飲企業競爭加劇。餐飲業是改革開放比較早的一個行業，外資特別是一些國際名牌企業不斷涌進中國餐飲市場，我國餐飲業一直面臨着國外餐飲業品牌的強大挑戰，與國外餐飲相比，國內餐飲企業在硬件、軟件，尤其是在管理、服務方面的差距較大。
加入WTO後，更多外資餐飲企業的進入加劇我國餐飲行業的競爭。國外餐飲企業進入中國，對我國餐飲經營理念、服務質量標準、文化氛圍、飲食結構、從業人員素質要求等將產生深刻影響。而中國本土品牌餐飲走出去步伐較慢，競爭力不強。
發展模式
中國餐企業已經十分注重品牌的塑造和企業規模的擴大。通過連鎖經營和特許經營等多種方式，中國餐飲業正積極進軍海外市場。
中國的餐飲市場中，正餐以中式正餐爲主，西式正餐逐漸興起，但規模尚小；快餐以西式快餐爲主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經蓬勃發展，迄今爲止無法與“洋快餐”相抗衡。
隨着中國經濟及旅遊業的發展，餐飲行業的前景看好，在未來幾年內，中國餐飲業經營模式將多元化發展，國際化進程將加快，而且綠色餐飲必將成爲時尚。
餐飲行業有前途嗎2
餐飲業是一個集管理系統、規模效應、成本運算、運營策略、服務規範等多要素於一身的龐雜體系。說大可大，大到可以成爲整個餐飲業的引領模範，如“海底撈”、“麥當勞”等，小到可以是街邊的攤販或快餐店。
至於對未來餐飲業的前景估量，恕在下無能爲力給予確切的回答，因爲這裏面涉及到的各種靜/動態因素和不確定性太多。
因您所提的“餐飲”是個大詞，無法聚焦到某個具體的'品類中，假設閣下準備從事餐飲這塊領域的話，建議可從如下幾個要素作切入（考量）：
1、差異定位：首先找到這個細分品類的市場機會，即品類的定位，要確定自己的優劣是什麼？是擅長做西餐的牛扒、意麪....還是中餐的“火鍋”、“酸菜魚”等細分品類？這對於一個從事餐飲創業的人來說是至關重要的。
2、區隔劃分：搞清自己（餐飲品類）與競品/同行的不同點（優劣）在哪？弄明白顧客爲什麼要選別家的而不是你家的？你的優勢是基於“菜品創新”、“服務價值”還是“規模化、專業化、標準化”，自我優劣要釐清才能做到與同行形成明顯的區隔。
3、運營策略：無論是何種行業，策略是非常重要的一個運行法則（戰略規劃）。特別是對於如今過度同質化的餐飲業來說，其運營能力之非常重要。
具體可體現在原材採購、人員招聘、菜品制定、品牌定位、價格、渠道等多項考量上，如果沒有一個合理有效的頂層規劃，走一步算一步來做的話，到頭來會把自己搞得焦頭爛額。
4、營銷策劃：餐飲屬於體驗式的營銷，在於提升其復購率。其重點在於依據環境、人羣、時節等關鍵要素做策劃。
如每年中不同的節日（情人節、勞動節、端午節....），這些節日策劃得好，不僅可爲餐飲（館）帶來引流與品牌勢能的推動作用，同時也能起到良好的社交裂變（如西貝攸面村的“親嘴節”就是一個範例。
通過這一有效的節日策劃與顧客形成了友好的互動，從而激發了用戶的參與、分享、傳播、復購，進而形成了一種正向的裂變效應，這樣就有效的構建了自有品牌的市場驅動力。
餐飲行業有前途嗎3
現在餐飲行業前景怎麼樣
前景不錯，近年來，我國整個餐飲市場發展欣欣向榮，一直保持兩位數的增長。據前瞻產業研究院《中國餐飲行業發展前景與投資預測分析報告》顯示，2016年餐飲行業的市場容量已經高達3.6萬億元。2017年1—8月，全國餐飲收入25110億元，收入規模增速保持兩位數水平，同比增長11.1%。
目前餐飲行業主要有三個痛點：時效(可銷售的時間很短，只有早晨、中午和晚上)、坪效(面積大了，大部分時間是浪費;面積小了，中午和晚上高峯期的時候承接不了消費)、標準化(中餐偏藝術，強調廚藝和口感，對廚師有依賴)。
未來我國餐飲行業將呈現以下三大趨勢：
一、餐飲業質量安全提升。
二、信息化正深刻改變着我國餐飲行業。數據顯示，2016年外賣行業總體交易額超過1500億元，佔餐飲業總體大盤的4%，增速迅猛。
三、資本加速佈局。這兩年隨着大量跨界創業者涌入餐飲業，移動互聯網技術的滲透，餐飲業正在加速成熟，更多資本的視線在轉向餐飲業。
