現在餐飲行業什麼最火，疫情的到來，讓許多行業不是倒閉了，就是興起了，那麼餐飲行業也是其中興起最快的行業，每個人都想來分一杯羹。那麼來看看現在餐飲行業什麼最火吧。
現在餐飲行業什麼最火1
一、中式快餐：
中式快餐是相對於西式快餐而言的，以中國人餐飲習慣爲基礎，結合快餐的元素，是一種全新的屬於中國本土的餐飲形式，肯德基和麥當勞在中國的風行使本土餐飲產業結構迎來新的變化
隨着國人生活形態的變化，傳統中式大餐已不能滿足國人快節奏的生活，逐漸受到冷落，而西式快餐由於自身的原因，不能面向大衆推廣，中式快餐以獨特的適合國人的"中國味道"吸引着原本經常光顧"洋快餐"的時尚一族
併爲被"洋快餐"隔離在外的大部分普通消費者提供物美價廉的'快餐服務，迅速搶佔大量的市場地位。
二、麪館：
麪條是深受國人喜愛的食物，起源於中國，已有四千多年的歷史，製作簡單，食用方便，營養豐富，是一道即可作爲主食又可作爲簡餐的健康食品。
三、小吃店：
專賣小吃零食的商店，多數開設於人流旺盛的街道或旅遊景點，特點是顧客流動性大、經營範圍廣，且出售的食物一般方便攜帶、價格適中。
現在餐飲行業什麼最火2
一、美味的炸雞雞排
炸雞雞排是現在街邊比較流行的一種小吃，年輕人喜歡的比較多，不過中青年也有很多購買的，屬於受衆羣體廣泛的一種小型餐飲類型，製作簡單、投資小、管理起來也容易，適合大部分初次創業的人，炸雞店回本的速度還是很快的。
二、漢堡西餐
漢堡西餐這些年逐漸流行起來，而且被稱爲餐飲界利潤率很高的餐飲項目，漢堡西餐面對的羣體同樣是年輕人，而且大部分都是小孩帶着大人一起消費，因此消費的單價都很高，漢堡店的出餐速度快，翻桌率高，這也是利潤高的主要原因之一。
三、奶茶店
奶茶店同樣也是年輕消費品，大部分顧客都是學生或者青年人，奶茶的利潤在餐飲行業屬於中等，但奶茶的出餐速度快，製作一杯奶茶只需要幾分鐘，最短可達幾十秒就好了，現在飲品市場奶茶是當之無愧的頭部，而且現在的年輕人已經培養出了喝奶茶的習慣，奶茶的市場前景還是很廣闊的，奶茶店投資也很低，需要的設備也很少。
四、營養早餐
早餐是正兒八經的全民飲食，不分男女老少每天都要吃早餐，也正是因爲如此早餐的競爭力很小，早餐店只要開起來基本不會沒有生意，早餐需要早起，不怕吃苦就能幹，但早餐基本上午十點就歇業了，所以也不算多辛苦。
現在餐飲行業什麼最火3
砂鍋麻辣燙
目前麻辣燙在市場上很受歡迎，大家都能看到。那麼，開一家麻辣燙需要準備哪些工作呢？首先是店面的選擇。儘量選擇繁華地段或者靠近中學的地方，保證室內面積15平米就可以開了。
如果學校食堂有大型商場和攤位，也是最好的選擇。但由於各地房屋租賃價格不統一，價格基本在幾千到幾萬不等。可以僱傭1-2人。如果選擇加入就更簡單了。麻辣燙的食材都是現成的。所以你只需要擴大宣傳。
利潤方面，麻辣燙從當地市場賣的任何一種青菜中給你的利潤肯定是兩倍以上。一般在街上流動的小吃攤每天的利潤在100-200元左右，好一點的室內攤每天賺1000元以上是很常見的。
特色小麪館
目前市場上有很多特色各異的小麪館，因爲順應市場需求，融合了現代人的消費理念，成爲老少皆宜的美味主食，市場前景非常好。關鍵是這種小麪館投資不多，不需要大店面。只需要乾淨衛生，裝修有點特色。一般一個人就能開店，容易操作。
我曾經和一個小麪館的老闆聊過。超市下面十幾平米的小店，一個人一年賺二十到三十萬是很容易的。
烤肉拌飯
燒烤拌飯這種零食項目，最近在業內發展很快，全國各地總有一家，不管是在大街上還是吃着帶着出去。那麼，燒烤拌飯一年能賺多少呢？投資一家燒烤店需要多長時間？燒烤餐廳每年的投資成本在20萬元左右。
燒烤拌飯一年能賺多少？以以上開店總收入減去去年總投資，燒烤拌飯一年能賺30萬左右。一般情況下，燒烤店5-8個月就能收回成本，開始純盈利。前景不錯。
煎餅果子
煎餅果子生意，我上一篇文章介紹的，很賺錢。但是，首先要做的是，可以放下身段。現在的人太驕傲了。其實賺錢並不專業。現在很多小生意賺大錢的人都不是很顯眼。
在我的小區旁邊，有一箇中年男子，是做煎餅果子生意的。他非常擅長做生意。他還同時經營多種煎餅果子。在烤紅薯方面，他是搞煎餅果子的。和他交流的時候，我問他一年能賺多少錢。他說年薪20到30萬。我覺得這應該是保守的收入。
