怎樣挑火龍果，火龍果不僅味道甜，而且還具有很高的營養價值，所以一直深受大家喜愛，現在火龍果季節也要來了，相信大家還不怎麼會挑火龍果吧，下面分享怎樣挑火龍。
怎樣挑火龍1
訣竅一：挑選表皮光滑的
1、購買火龍果的時候，注意要挑選表皮光滑的火龍果。如果火龍的表皮沒有光澤，或者發皺，則說明火龍果的儲存時間比較久了，並不怎麼新鮮了，而且水分也不如新鮮的充足。
訣竅二：挑選顏色更紅的
2、火龍的外皮顏色越紅，說明成熟度越高，這樣的火龍果甜度更高，更好吃。如果火龍果的表皮還有些發綠，那麼則需要放在室內避光陰涼的地方保存，能夠讓火龍果的成熟度增加，但是存放久了也會有水分流失、不新鮮的風險。
訣竅三：挑選鱗片綠色的
3、火龍果的紅色表皮上面，有很多綠色的鱗片，一般鱗片黃綠色、質硬的火龍果，會比較新鮮，水分會比較充足，口感更新鮮爽口。
訣竅四：挑選圓形的
4、挑選火龍果時，不要選那種瘦長形的，要選肚子鼓鼓的那種，這樣的火龍果說明在樹上時所出的位置更好，發育的更完善，儲存下來的糖分和水分也更加的充足，口感和營養都更勝一籌。
訣竅五：挑選更重的
5、前面都是看外表，這一步就需要上手掂了，一般外形同樣大小的火龍果，重量越重的越好，說明水分更加的充足，口感更加的爽口、甜度也更高。
火龍果分公母嗎
6、火龍果的果實不分公母。
火龍果屬於仙人掌科、量天尺屬，火龍果的花朵屬於兩性花，每朵花有雄蕊和雌蕊，只要雌蕊成功授粉的花朵，沒有遇到意外情況就都可以結果。因此所有的火龍果都是沒有雄雌、公母區別的。
怎樣挑火龍2
1、觀察火龍果的顏色。
剛看火龍果的顏色是可以分辨出火龍果好壞的，這是最爲簡單的一種辨別方法。火龍果可以分爲三類：白火龍果紫紅皮白肉，有細小黑色種子分佈其中，鮮食品質一般。紅火龍果紅皮紅肉，鮮食品質較好。黃火龍果黃皮白肉，鮮食品質最佳。肉質是紅色的，口感最好。火龍果的表面越紅，說明火龍果熟的越好。綠色的部分要鮮亮，如果是枯黃的那麼說明火龍果新鮮了。
2、掂一掂火龍果的重量。
在購買火龍果時，可以多拿幾個來做比較，看看哪個最重，火龍果越重，代表汁多、果肉豐滿，所以購買火龍果時應用手秤秤每個火龍果的重量，應選重的來購買。
3、觀看火龍果的形狀。
購買時，火龍果的形狀也是要仔細觀察的，挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的，不要選瘦而長的，這種的火龍果味道不甜，而且水分少，不好吃。
4、捏一捏火龍果軟硬度。
挑選火龍果的.時候，可以用手輕輕地捏一捏，按一按，看看火龍果的軟硬度如何，如果很軟說明火龍果熟過了；如果很硬，按不動，說明火龍果還很生。挑選軟硬適中的最好。
5、看火龍果的表皮光滑度。
如果發現火龍果的表皮很光滑，那麼就說明它很新鮮，果肉都會比較好，如果表皮很毛糙，那麼就說明火龍果不是很新鮮，味道不好。
6、觀察火龍果的根部。
在挑選購買火龍果時，要觀察果龍果的根部有沒有腐爛，如果有腐爛的話，那麼火龍果是不新鮮的，新鮮的火龍果是不會出現腐爛的。
怎樣挑火龍3
1、看顏色
挑選火龍果的時候，葉子若變得枯黃甚至變成淡棕色，就最好不要買了。
要仔細觀察果皮，果皮越是光滑，說明越新鮮，果肉肯定就會越好吃。新鮮的火龍果果皮肯定是光滑的，如果是那種有點褶皺的火龍果就不要挑選了，這種火龍果不會太新鮮，放的時間太久，果肉裏面水分會變少。在買火龍果的時候，最好看一下火龍果的果皮。
2、看形狀
要儘量選“肚子大的”，也就是接近圓形的，不要選擇瘦長型的，肚子越大，火龍果成熟度較好，儲存的水和糖分就越多，吃起來清甜可口，沒有發澀的味道。一般白心火龍果比較大，形狀接近橢圓。紅心火龍果相對較小，形狀也更圓一些。
3、看鱗片
看“鱗片”厚度。火龍果皮的厚度我們是無法判斷的。但我們在挑選火龍果的時候，可以摸一下火龍果的“鱗片”，如果“鱗片”摸起來薄薄的，那麼火龍果的果皮就會薄一些。
4、掂重量，看根部
挑選火龍果時，新鮮的火龍果，其根部肯定是不會腐爛的，所以挑選時要看下根部有沒有變黑，如果有變黑就不要挑選了，同時還可以先用手掂一掂分量，在幾個大小差不多的火龍果中挑最沉最重的火龍果，這樣的火龍果汁多、果肉飽滿！
火龍果儲存時最好不要放入冰箱裏冷藏，火龍果是熱帶水果，如果放在冰箱冷藏，很容易出現果皮凹陷、黑褐色的斑點，影響口感，營養可能也會有所流失。最好存放在陰涼通風的地方，一般來說，保存條件好的情況下火龍果可以保存半個月至一個月。
怎樣挑火龍4
火龍果怎麼辨別好壞
一、看火龍果果皮
平時看火龍果是不是發生變質時，可以看它的果皮，如果它的果皮顏色不是鮮紅色，而一種暗淡的紅，就說明這種火龍果已經不新鮮了，如果它的果皮表面有褐色的深斑，就說明龍火果已經變質，最起三碼有斑的地方是變質了。
二、看火龍果的手感
想知道火龍果有沒有變質，還可以看看它的手感，正常的火龍果質量略軟，有彈性，如果感覺手感很硬，就說明這種火龍果沒有熟透，如果它的手感太軟，則說時明時面的果肉已經接近變質在，如果用手一按就按出一個洞，那說明火龍果已經完全變質了。
三、看火龍果的果肉
判斷火龍果是否變質時也可以看它的果肉，可以把它的果皮去掉以後，用手在果肉的表面上滑動，如果有地方被手招扣出小洞，那就說明這個地方的果肉已經變質了。另外火龍果的果肉白色或者紅色，如是果肉上出現其他顏色，也說明果肉已經變質。
四、吃黴變火龍果可能中毒
火龍果糖分較高，是很多菌羣的完美培養基，很多菌類在生長過程中都會分泌一些毒性物質，這類物質攝入少量可能不會出現症狀，畢竟人體的胃腸和肝臟的殺菌和解毒的功能強大，但食用過量就可能出現中毒現象，出現腹痛，腹瀉等症狀。
火龍果怎麼挑選
方法一：看顏色
新鮮好吃的火龍果表皮會比較紅。火龍果的表皮顏色越紅也能說明這個火龍果越成熟。如果火龍果的鱗片也是紅色，尾部有一點點綠色的話，說明這個火龍果成熟度剛好，汁比較飽滿，水分多。
方法二：看形狀
新鮮好吃的火龍果，它的形狀會不僅胖胖的，而且還短。如果火龍果長得比較長，說明這種火龍果不夠甜，不建議你購買。
方法三：看錶皮
新鮮好吃的火龍果，它的表皮比較光滑。如果你買的火龍果表皮有坑坑窪窪的說明火龍果被蟲子叮咬過，所以不建議你購買。
方法四：看根莖
火龍果，它的根莖部分不會出現有腐爛的現象。好吃的火龍果根莖越褶皺說明它越好吃。
方法五：捏一捏
購買火龍果時，捏一捏火龍果的硬度情況。火龍果捏起來很硬說明火龍果還比較生不建議購買。火龍果捏起來很軟說明火龍果已將出現腐爛的情況不建議你購買。挑選好的火龍果最好要捏起來軟硬適中的最好。
