【導讀】：最近幾年，小吃種類是越來越多了，很多人都會去選擇新的事物。最近廣西柳州的一位小女孩卻因爲吃了冒煙的冰淇淋，被凍傷了，一起來了解下吧！
網紅產品冒煙的冰淇淋最近很火，但是柳州的一個小女孩吃了卻被凍傷了。
近日，廣西柳州一名女子買了一份冒煙冰淇淋給5歲女兒，突然，女兒大喊“好冰好冰”，女子發現，有一些像冰沙的東西落到了女兒身上。不一會兒，女兒喊痛，腹部還起了一個水泡。商家回覆稱，冰淇淋裏的液氮有-196℃，可能太冰，把孩子凍傷了。
柳州市人民醫院皮膚科的肖敏醫生說，常壓下，液氮溫度是-196℃，直接接觸或者接觸皮膚汽化時大量吸熱，都非常容易造成凍傷。如果接觸超過2秒的話，會引起不可逆的凍傷，組織細胞會出現壞死。
液氮在常溫常壓下，揮發極快。像店員的這種操作，液氮實際上主要是和周圍的空氣發生了熱量交換，而不是吸收店員手臂上的熱量，所以不會造成損傷。
按黃女士所說，女兒是長時間捧着裝有液氮的紙碗，那一部分並沒有接觸空氣，所以造成凍傷並不意外。
黃女士帶着女兒去了醫院，診斷結果是，皮膚被凍傷了，會留下疤痕。黃女士聯繫商家，商家不承認普通醫院的診斷結果，說必須要找法醫鑑定才行。女兒大喊“好冰好冰”，黃女士一看，一些像冰沙的東西落到了女兒身上。
冒煙冰淇淋確實在製作過程中使用了液氮，不過黃女士提供醫院的診斷書上，沒有表明是液氮造成凍傷。
隨後，店員拿了一壺他們使用的液氮做試驗，在壺口距離手臂大概四五釐米高的位置，把壺裏的液氮快速倒在了店員手臂上，液體遇到皮膚後汽化，看不出皮膚有凍傷的痕跡。
購買過液氮冰淇淋的白領徐小姐告訴記者，沒看到紙碗裏有液體，但握在手中的確感覺非常涼。
1、不能用冰激凌作爲正餐。也得控制量，不可多吃。
2、冰激凌在開蓋後儘量在兩週之內食用完畢。
3、已經融化的冰激凌切勿放冰箱冷凍後食用，重結晶過程會破壞冰激凌原有的品質和營養成。
4、冰淇淋都含有較多的糖，糖尿病患者不可貪嘴。不要一次進食過多。吃得太多對小兒易引起腹痛，對中老年人則易引發心絞痛，對一般人易引起胃腸炎、喉痙攣、聲啞失音。長期大量食用甚至代替正餐食物則會導致營養缺乏症，並有可能損壞牙齒。
5、不能進食過快，以免刺激內臟血管，使局部出現貧血，減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力，促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發生。有的人還會出現三叉神經痛和頭痛。已患有上述疾病的人應慎食冰淇淋。
6、冰淇淋中含的糖屬於精糖，不宜吃太多。如果不放心外面買的冰淇淋，可以在家用昂萊爾冰淇淋機做，使用方便，味道也不錯，營養專家建議，人一天食用30克左右的糖最佳，假如一個孩子一天吃上好幾盒冰淇淋，再加上牛奶、汽水或其他食物中所含的糖，那麼，每天所食用的糖分就遠遠不止30克了。冰淇淋屬於高糖食品，糖尿病人也不能吃。
