【導讀】：夏天有一種高蛋白的食物，就是知了猴。知了猴怎麼吃？知了猴不能和什麼同吃？知了猴不能和什麼一起吃？下面一起來看看！
知了猴不宜和高蛋白食物一起吃。
知了猴的營養價值，知了猴是人類目前可食用的食物中蛋白質含量最高的一種，屬於高蛋白食物，這類食物不是很好消化，若是在吃知了猴的同時再吃一些其他的高蛋白食物，很容易出現脹氣、打嗝、腹瀉等消化不良的症狀，不僅不能和高蛋白食物一起吃，自身也不能多吃。
常見的高蛋白食物有：雞蛋、堅果、豆製品、牛奶等。
知了猴不宜和寒性食物一起吃
知了猴屬於高蛋白食物，這種食物的消化和吸收需要良好的消化功能，而寒性的食物在食用之後會加重體內寒氣，引起脾胃虛寒，降低胃腸消化功能，兩者一起吃容易引起腹瀉。
常見的寒性食物有：苦瓜、黃瓜、冬瓜、秋葵、鴨肉等。
知了猴不宜與過敏食物一起吃
知了猴含有大量的蛋白質，其中部分屬於異體蛋白，有致過敏的風險，人體的肝臟具有一定的解毒功能，少量食用可能不會出現過敏現象，但是若是大量食用或者是與其他的高敏性食物一起吃可引起過敏，尤其是過敏體質的人應該原理知了猴。
常見的高敏食物有：小麥、生豆製品、貝類海鮮、部分堅果、芹菜等。
有一種營養價值極高，被老百姓稱讚爲“唐僧肉”的美食，它，就是金蟬。
金蟬俗稱知了猴，它還有很多有趣的暱稱：老吱哇龜兒、老吱哇猴、馬吱啦猴、爬爬、知了龜、姐猴、節老龜、羅鍋、爬衩黑蚱蟬、知拇吖、食孩兒、老少狗、爬叉、肉牛、神仙、杜拉猴、知老老爬衩、節嘍爬等等。
《西遊記》中寫到，唐僧原本是釋迦牟尼的二徒弟，名叫“金蟬子”，轉世後成爲大唐高僧，喻有“金蟬脫殼”之意，而脫殼的蟬也因此被人們視作長生、再生的象徵，在西遊記中的妖魔們也都深信“吃了唐僧肉可以長生不老”。
