【導讀】：福壽螺爲什麼不能吃？福壽螺吃了會怎麼樣？有網友誤食福壽螺導致寄生蟲入侵腦部。像是螺類食物沒有燒熟煮透會有寄生蟲，福壽螺吃了會中毒嗎？
普通的福壽螺是濾食性的.是含有非常多的寄生蟲以及細菌的.確切的說.不宜食用.但是你要吃也不是不可以.一般大型的正規餐廳菜譜上的福壽螺.都是經過定向培育的白化福壽螺.白化福壽螺是得了白化病的福壽螺.這會大大的降低它們體內的寄生蟲以及細菌含量.所以.普通池塘和水溝裏面的福壽螺最好就不要食用了。
微博網友講述了今年二月底蜜月旅行時誤食福壽螺，導致寄生蟲入侵腦部的恐怖經歷。關於福壽螺不能吃的話題在網上掀起討論。丁香醫生建議：水生生物像螺絲、貝類、魚類、菱角、牛蛙等都可能攜帶寄生蟲。想要安全地享受這些美味，一定要燒透煮熟，千萬不能半生不熟就動筷子。
引入擴散原因和危害：作爲高蛋白質食物最先被引入臺灣；1981年引入廣東，1984年前後，已在該省作爲特種經濟作物廣爲養殖，後又被引入到其他省份養殖。但由於養殖過度，口味不佳，市場並不好，而被大量遺棄或逃逸，並很快從農田擴散倒天然溼地。福壽螺食量極大，並可啃食很粗糙的植物，還能刮食藻類，其排泄物能污染水體。其對水稻生產造成的損失顯然大大超過其作爲美食的價值。除威脅入侵地的水生貝類、水生植物和破壞食物鏈構成外，福壽螺也是卷棘口吸蟲、廣州管圓線蟲的中間宿主。
寄主： 水稻、茭白、菱角、空心菜、芡實等水生作物及水域附近的甘薯等旱生作物。
危害特點： 孵化後稍長即開始齧食水稻等水生植物，尤喜幼嫩部分。福壽螺是新的有害生物。水稻插秧後至曬田前是主要受害期。它咬剪水稻主櫱及有效分櫱，致有效穗減少而造成減產。
