【導讀】：大家都看過櫻花吧，粉紅色小小的，大家都吃過櫻花嗎，小編就帶大家來了解一下新鮮櫻花可以吃嗎？櫻花可以泡茶嗎？
櫻花是可以使用的哦，新鮮櫻花女性食用了是可以美容養顏，還可以用來泡澡，大家可以去嘗試這使用一下哦，效果會出乎意料的好的，但需要經常處理、清洗。在日本傳統婚俗中，會用開水沖泡這種醃漬櫻花，那些花朵，因吸足了醃漬料而變成更深一點的粉紅，每一朵都低着頭，細細的白色鹽粒均勻地蓋着花朵，好似從雪地拾起的一般。
1、醃漬櫻花
醃漬櫻花的要求很嚴格。櫻花的種類很多，最常見的是染井吉野、楊貴妃等，但最適合醃製的是八重櫻。八重櫻有多重花瓣，適合醃漬，特別是泡茶時在水中開得最漂亮，所以是最佳食用品種之一。醃漬的過程也很複雜，首先要選擇開到七分左右的花朵，並且要帶少許枝幹。將其清洗乾淨之後，去水。灑上適當的鹽，放置一個晚上。此後將鹽水擠幹，再倒入適量的白梅醋，浸泡三天左右。然後全部攤開再晾曬三天，色澤鮮豔的醃漬櫻花就成了，可裝入瓶中保存。在5攝氏度左右的環境下一般可以保存2個月。放在冰箱中隨時可以取用。
2、櫻花壽司
在春天櫻花季節最常食用的當然是櫻花壽司，通常有櫻卷、燒櫻魚立壽司和櫻金槍魚壽司。櫻卷夾有帶子、海膽及炸櫻蝦，入口香脆;至於燒櫻魚立壽司，刺身經過火炙後，油脂味更香，而櫻金槍魚壽司除了拖羅碎、亦加入櫻蝦刺身及三文魚子，另有一番風味。
3、櫻花冷麪
最地道的做法是將紫蘇粉、櫻花粉一起和麪，做出的麪條透着淡淡的紅暈晶瑩透亮。那些麪條就在盤中卷着，就等一雙筷子激活出生氣，在口裏跳躍出花的芳香來。
新鮮的櫻花是可以泡茶的，它的功效還不不小呢。
用醃製過的櫻花花瓣泡茶，氤氤氳氳在水中綻放美麗，它泡出來的樣子很亮眼，而且有排脂、清腸的作用，很多愛美的女性都會欣然嘗試。聞着淡淡的櫻花香味，一天的疲累都得以治癒;啜下一口櫻花茶，櫻花茶中含有的特殊成分能夠有效地緩解因宿醉而引起的頭脹。
櫻花可做茶喝有排脂清腸的作用，但並不是所有櫻花都可食用，用來做茶的櫻花是一種名叫“八重櫻”的櫻花品種。不僅可以清泡做茶，也可作爲雞尾酒、糕點、小食的點綴。因爲櫻花茶是傳統鹽醃製，所以第一杯水有淡鹽水的功效。
