【導讀】：櫻桃因爲味道甜美、樣子又可愛，受到很多人的歡迎，吃不完的櫻桃很多人都會選擇凍起來，那櫻桃凍了還能吃嗎？櫻桃凍上可以冬天吃嗎？下面就跟着小編一起來看看。
櫻桃的果期在每年的5—6月份，所以冬天想要吃到新鮮的櫻桃還是比較困難的，那凍了的櫻桃還能吃嗎？下面就跟着秀美小編一起來了解一下。
凍櫻桃可以吃，但是一般冷凍後的櫻桃其新鮮程度就大打折扣了，所以建議在新鮮時，直接吃掉櫻桃。
櫻桃冷藏適宜溫度爲1℃左右，相對溼度在90%—95%，在這種條件下，貯期可達20天。櫻桃在入冰箱冷藏前，先要進行處理，保證櫻桃表面無水分。保鮮盒底部先鋪一層廚房紙，再平鋪一層櫻桃，再鋪一層紙，如此疊放，在最後一張廚房紙表面噴灑少許水，蓋上保險蓋，入冰箱冷藏，要保證恆定低溫高溼條件。
在常溫狀態下保存櫻桃，可以存放三到七天左右，不過在存放時要注意櫻桃的透氣性，不能把它存放在塑料袋或者保鮮盒等密封性強的容器中，最好用紙盒來存放大櫻桃，這樣它發生變質的時間相對會晚一些。
櫻桃是可以凍上然後冬天吃的。
從營養角度來說，櫻桃含有豐富的維生素和微量元素。它含鐵豐富，每百克含鐵量最高可達到11.4毫克，遠遠超過此時節其他水果。中醫上也有記載，櫻桃具有調中益氣、健脾和胃、祛風溼、使皮膚紅潤嫩白、去皺消斑的功效。
現在，人們在市場上可以買到的櫻桃種類可以從大小和顏色上區分。大一點的是從國外引進的品種，小櫻桃大都是國內種植的，但這兩種從營養上區分不大。從顏色上看，有紅得發紫的品種，還有顏色淡紅甚至發黃的品種。幾個品種的營養含量符合營養學規律，就是顏色越深的營養越高，口感也是顏色深一點的更甜一些，顏色淺的酸味多一些。 應季吃新鮮的櫻桃，非應季時也有很多辦法吃到應季的櫻桃。現在多買一些，不但能生吃，還可以拿一部分用來泡酒、做果醬、做罐頭或是冷凍起來。這樣即使在寒冷的冬天，也能品嚐到夏季的美味櫻桃。
冷凍櫻桃：將櫻桃放入容器中，再放入冰箱冷凍室，可在一年四季長時間保存，而使維生素保持得很好。冬季吃完火鍋，來幾枚凍櫻桃，可以幫助消化、解除油膩。
櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等多種維生素，尤其是鐵的含量最高，所以食用櫻桃具有促進血紅蛋白再生及防癌的功效。
1、抗貧血 櫻桃的含鐵量特別高，位於各種水果之首。常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。
2、養顏駐容 櫻桃營養豐富，具有調中益氣，健脾和胃，經常食用櫻桃養顏駐容，常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
3、祛風勝溼，殺蟲櫻桃性溫熱，兼具補中益氣之功，能祛風除溼，對風溼腰腿疼痛有良效。
4、防治麻疹麻疹流行時，給小兒飲用櫻桃汁能預防感染。櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。
5、收澀止痛 櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
