【導讀】：飲食是每個人生活中重要的組成部分，良好的飲食會給身體添加健康動力，反之則會給健康做減法。你是否需要檢視下自己的飲食觀念呢？以下8大誤區千萬不要踏入哦！
看似健康的八大飲食誤區你都知道嗎？
一、拒絕甜食對健康有益（少食甜食愉悅心情）
糖對於我們的身體必不可少，這是因爲糖是最重要的能量供應者——碳水化合物的主要來源，因此不要過分抑制自己對甜食的慾望，否則你會發現，越抑制越渴望。少量食用水果布丁、低脂冰淇淋，可以讓心情愉快。黑巧克力和葡萄乾等，其實對身體是有好處的。
購買巧克力時，要選擇小塊的低脂純黑巧克力。餅乾蛋糕則選購全麥的。實在饞了，可以用水果代替奶糖。科學家研究發現柑橘類水果特別能抑制嘴饞，而將其榨汁飲用也是不錯的選擇。
二、礦泉水含豐富礦物質（礦泉水含致病微生物）
很多人說礦泉水中含有豐富的礦物質，對人體更有益。但其實礦泉水也會受到土地中有害物質（如汞和鎘）的污染，其中蘊含的致病微生物要比想象中的多得多。儘管這些細菌可能並不會對健康人的身體造成太大的威脅，但對那些免疫力較弱的人來 說，瓶裝礦泉水中的細菌可能會造成相當大的危險。
三、褐色麪包就是全麥麪包（小心被食用色素騙）
注意飲食健康的人，卻經常被食品的顏色所迷惑：褐色麪包被看作是健康和營養價值更高的食品。殊不知那只是麪包師烘製麪包時添加的食用色素，從而使褐色麪包更具有誘人購買的色調。因此褐色麪包並不等於全麥麪包，購買全麥麪包最好看清標識。
全麥食品含有普通麪粉所沒有的麩皮，而麩皮的主要成分是纖維素。全麥粉產生熱量比一般麪粉少10%左右。全麥粉富含的膳食纖維，人體不僅不能被吸收，還可增加飽腹感而減少進食。但是，不要以爲吃全麥食品肯定不會發胖，因爲，對於減肥而言，不在於你吃什麼，在於你吃多少。
四、吃起來不鹹的食品就不含鈉（無鹹味也含有鈉）
注意，即使沒有鹹味的食品也含有鈉。雖然鹽份中含有大量的氯化鈉，但這並不意味着鈉離子只存在於鹽中。鈉離子還有多種其他的化合物形式，如血液中就含有大量的鈉離子，所以動物性食品中都含有鈉，另外，加工過的食品中也含有大量的鈉，所以，即使沒有吃到鹹味，也同樣吸收了鈉。
五、有些食物越新鮮越好（其實有毒素殘留）
一般人都認爲食物越新鮮越好，因此喜歡活殺現吃，認爲這樣才能保證它的鮮美和營養。但這實際上是一個認識誤區。比如魚類食物，無論是人工飼養的魚類或野生的魚類，體內都含有一定的有毒物質。活殺現吃，魚體內的有毒物質往往來不及完全排除，魚身上的寄生蟲和細菌也沒有完全死亡，這些殘留毒素很可能對身體造成危害。
六、吃素纔是最健康的（注意缺少蛋白質）
素食者的飲食習慣儘管屬於一種“健康飲食”，但也是一種“偏食”。拒絕吃肉，會造成動物蛋白質攝入不足，即使補充了豆類等的植物蛋白，其吸收和利用都遠不及動物蛋白。素食者不應將牛奶之類的乳製品排斥在外，應適量食用乳製品。此外，經常喝豆漿，吃黃豆、紫菜和穀物，都能對補充鈣起到重要的作用。即使你厭煩油膩食物，但適量攝入有益的脂肪不但有益於健康，還能夠起到防癌的作用。
七、蔬菜生吃更健康（不利於營養吸收）
不少蔬菜生吃確實更健康，因爲那樣能最好地保留其中的營養。但生吃並不適合所有的蔬菜，如：土豆、豆角和茄子含有有毒的物質，務必烹飪煮熟後才能食用，這樣更利於營養元素的吸收。
八、果皮比果肉更有營養（果皮殘留農藥成分）
因爲農藥，所以大家對果皮多少有一些排斥。如果說果皮中的營養含量高一點也不過分，畢竟這部分細胞要排列得更爲緊密，水分也更少。監測也確實發現，果皮維生素含量高於果肉。但是，不要忘記了，即使“含量”高於果肉，考慮到二者的重量比，果皮在 營養總量中的貢獻也是有限的。果皮雖然有營養，但主要問題是果皮的使用安全。目前認爲，水果在生長過程中噴灑農藥，這些農藥能隨着過時的生長而殘留在果皮上。所以，爲了食用安全，最好還是將水果的皮削掉後再吃。
