據俄羅斯第五頻道報道，有大量魚卵被海浪衝上陸地，俄羅斯西伯利亞遠東地區的薩哈林島海岸上近日覆蓋了一層10-15釐米厚的“魚子醬”。附近居民將這些魚卵鏟回自家花園，用來施肥。
俄羅斯人施肥居然用魚子醬1
在俄羅斯，魚子醬可是相當於中國老乾媽的存在了。俄羅斯人無論吃什麼都喜歡抹一些魚子醬在上面。但是俄羅斯的魚子醬，吃過的外國人都說一言難盡啊!看來只有俄羅斯人能欣賞這種美味了!
據俄羅斯第五頻道報道，由於太平洋鯡魚的數量正在快速增加，有大量魚卵被海浪衝上陸地，位於俄羅斯西伯利亞遠東地區的薩哈林島海岸上近日覆蓋了一層10-15釐米厚的“魚子醬”。附近居民將這些魚卵鏟回自家花園，用來施肥。專家表示，這些魚卵不適合食用，不過用作肥料倒是個不錯的主意。
俄羅斯人施肥居然用魚子醬2
延伸閱讀
魚子醬（Caviar），又稱魚籽醬，爲鱘鰉魚卵、鮭魚卵等的醃製品。
魚子醬呈圓潤飽滿的顆粒狀，入口破裂時味道腥鹹，猶如海洋的味道。傳統意義上的魚子醬是指經過鹽漬的鱘魚子，它的價值等於植物界裏的松露，風味卓著價格昂貴，很久以來都是西方餐桌上的“奢侈品”。
所有來自水中的食物，就數魚卵最奢華。
彼得·梅爾的《滿嘴黑珍珠》對魚子醬有一段唯美的表述: 魚子醬，你日子過得好時可以吃，日子過得壞時也可以吃; 你凱旋時是一種犒賞，大難臨頭時是一種慰藉。在你賺到第一個百萬的那一天，品起魚子醬來一定美妙之至; 而在破產前夕享此美味，則是最後展示一種不服輸的姿態，滋味也許更勝一籌呢;還有，愛情之花初綻時，可以吃; 愛情之花凋零時，也可以吃。吃魚子醬不愁找不到藉口。 你如果一時半會兒沒想出來，那就乾脆爲了身體健康而吃吧。”
Caviar，意爲魚子醬，呈圓潤飽滿的顆粒狀，入口破裂時有鮮美的鹹味，猶如海洋的味道。嚴格意義上來講，只有鱘魚的魚卵纔有資格製作魚子醬，其中以產於裏海的`魚子醬品質最佳。在法國，Caviar專指鱘魚卵，這種鹽漬鱘魚卵歷來與鵝肝醬、黑松露並稱世界三大奢華美食，又因其稀少的產量和烏亮的色澤而被譽爲“黑色黃金”或“裏海黑珍珠”。魚子醬沒有品牌之說，只有級別和品質之分。高品質的魚子醬只來源於一種野生鱘魚:歐鰉魚、奧西特拉鱘、閃光鱘。
魚子醬最負盛名的產區是裏海南北兩岸的俄羅斯或伊朗。裏海是世界上最大的內陸水域，也是鱘魚的故鄉，這裏的海域蘊涵鱘魚主食的特殊藻類，漁民在春秋兩季撈捕雌魚，取卵製作魚子醬。俄羅斯漁獵鱘魚的歷史最早，12世紀時，俄羅斯魚子醬已遠近馳名，法國人吃魚子醬那一套則是從伊朗皇帝那裏學來的。
傳統意義上的魚子醬是指經過鹽漬的鱘魚子，它的價值等於植物界裏的松露，風味卓著價格昂貴，很久以來都是西方餐桌上的“奢侈品”。
大白鱘魚子醬，一年產量不到一百尾，而且要超過六十歲的大白鱘纔可製作魚子醬。中級的奧西特拉鱘，12斤左右便可取卵製成。最低級的是閃光鱘，到了7斤便可取卵。基於此因，導致了其價格不菲的現狀。魚子醬是法國人的餐桌上有最奢侈的享受，黑黑的魚子醬在過去是西方王室裏的佳餚，是時尚人士和酷愛美食又惦記減肥的朋友的美容健康食譜。上等的魚子醬顆粒飽滿圓滑，色澤透明清亮。至於配酒，最好是配香檳，尤其以酸味較重的香檳跟魚子醬濃厚的油脂感最匹配。
就魚子醬自身來講，又有三六九等之分。品質和口感超羣的要數用大白鱘的卵製成的魚子醬。品質的區分，可以從外觀上進行辨別。越是高級的魚子醬，顆粒越是圓潤飽滿，色澤清亮透明，甚至微微泛着金黃的光澤，因此人們也習慣了將魚子醬比喻作“黑色的黃金”。
魚子醬中所含的脂肪酸能夠有效地滋潤營養皮膚，更有使皮膚細膩和光潔的作用。
