【導讀】：又到了吃板栗的季節啦！要說到這個板栗那真的是既好吃又有營養，怪不得一上季很多人都要搶着去買，那麼吃不完的熟板栗怎麼保存不會壞？下面來看一下。
買回家的熟板栗最好當天食用完，如果實在食用不完的，可以將板栗攤開保存，切忌裝在密閉不通風的容器內，因爲熟板栗內一般都含有水分，需要散熱，如果散熱不良就自然會導致變質黴爛，有條件的也可以存放在冰箱內，下次食用前再加熱，但是這樣反覆加熱定會影響口感。所以買回家的板栗最好在一週內食用完，時間過長不僅口感不好，也會變質。另外，提醒大家變質和黴變板栗是不能食用的，吃了黴變的板栗會導致中毒。
1、放入冰箱保存
煮熟的板栗如果沒吃完，可以直接放入冰箱裏冷藏，這不僅可以增加板栗的保質期，還可以防止板栗水分流失，下次如果要食用，可以直接放入微波爐加熱，這樣可以使板栗的口感更加。但是這種方法不適合使用太多次，反覆加熱會使板栗的口感變差。
2、攤開保存
在天氣寒冷時，可以直接將板栗攤開在桌上進行保存，一定要選擇能通風並且透氣性好的環境，板栗煮熟後還會帶有一定的水分，如果不進行良好的散熱，板栗就會發黴變質，所以就算板栗已經煮熟了也要好好放置，不能掉以輕心。
3、使用漁網袋保存
如果家裏沒有能夠通風的地方，熟板栗怎麼保存不會壞?那麼可以選擇使用小型的漁網袋來封存，漁網袋透氣性好。將裝有板栗的漁網袋掛在有風的窗臺，不僅可以蒸發板栗煮熟後的水分，還能夠爲板栗散熱，所以，大家愛吃板栗的話，可以在家裏配置一個漁網袋，方便煮熟後的板栗封存。
4、用沙子儲存
首先將熟板栗曬乾，保證熟板栗沒有其他的水分，然後準備沙子和木桶，首先在木桶底層鋪上一層溼沙，溼沙不能選擇完全溼透的沙，一般半乾半溼就可以了，然後放入一層板栗，然後再放入幹沙，就這樣循環，一層板栗一層幹沙，這樣可以保證熟板栗幾個星期不壞，不過煮熟的板栗本來就是爲了吃，這種方法倒是有點大費周折了。
板栗的存儲
板栗必須要存儲得當，才能夠確保它的質量，如果保存不當的話，那麼是會變質的，最關鍵的就是要防止板一出現幹化。所以假如想要新鮮的保存到冬季，可以去找有點潮溼的沙子，要多一些，然後把板栗埋在裏面，不過這樣的壞處是板栗難免有幾粒會爛掉，但是不會變幹。還可以放在冰箱冷藏室，同樣也要防止爛。如果已經是剝開的板栗，那就需要用保鮮袋密封好，放入冰箱中冷藏。
板栗的食用方法
1、在南方，板栗的種類有很多不同的種類，有着不同的特點，吃法也不盡相同，在北方，人們喜歡將板栗放入粗砂與糖稀中炒製成糖炒板栗，南方人則多用板栗做菜煮湯。板栗的用法很多，可用來加水熬湯食用，用於病後體虛、四肢痠軟；可用板栗煮粥加白糖食用，具有補腎氣、壯筋骨的功效；可每日早晚食用風乾板栗數顆，也可用鮮板栗煨熟食用，用於老人腎虛；跌打損傷、淤血腫痛時，可用生板栗肉碾成泥狀，塗於患處，能夠活血通絡，止痛消腫。
2、要想把板栗的皮去除，只要掌握一定的方法是非常簡便的，可以將生板栗洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出板栗切開，慄皮即隨板栗殼一起脫落，這種方法簡單方便。
要想要板栗保存得更加長久，除了選擇適宜的方法之外，還需要注意保存之前對板栗的一些處理。主要有以下幾個注意事項：
1、選擇耐儲存的品種。中、晚熟的板栗是比較耐儲存的，北方品種又比南方品總要耐儲存一些。
2、注意採收時間。板栗成熟的時間是由產地和品種來決定的，一定要採收充分成熟的板栗，並且在採收的時候要注意天氣。如果是雨天或是雨後初晴、露水未乾等天氣，是不宜採收的。採收的時間不對不僅會影響到板栗本身的品質，也會影響到儲存的時間。
3、避免板栗損傷。在採收板栗前要注意對害蟲的防治，在儲存前要注意做好防病處理，在運輸儲存中的板栗時要輕裝輕放。一旦板栗有損傷，儲存時間自然也會隨之產生變化。
